Curva de crecimiento bacteriano.

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Introduccion

El crecimiento se define como el aumento de todos los constituyentes celulares. Este crecimiento lleva a un incremento del tamaño y peso de las células que en la mayoría de los microrganismos conduce a su división, lo que a su vez da como resultado el aumento en el número de las células; esto se considera crecimiento poblacional que no se debe confundir con el crecimiento individual que implica solamente el crecimiento en tamaño del volumen y la diferenciación de un mismo individuo

En la mayoría de las bacterias el crecimiento se lleva a cano por un porceso que se denomina fision binaria

En este proceso se llevan a cabo mas de 2000 reacciones enzumaticas

El tiempo para que se formen dos células a partir de una se llama tiempo de generación u el tiempo que se requiere para que una población se duplique se denomina tiempo medio de generación.

En cada tiempo de generación se duplicara la población

Si se construye una grafica de este crecimiento en función de tiempo se obtendrá lo que se conoce com o curva de crecimiento bacteriano:

Fase de adaptación o fase lag, face exponencial, fase estacionaria y face de muerte.

Con esta información podemos empezar a realizar la practica.

Objetivos:

• Aprender las diferentes fases de la curva de crecimiento microbiano y las técnicas para medir dicho crecimiento.
• Aprender a calcular los parámetros cinéticos característicos de las diferentes especies microbianas.

Metodología:

• Se preparan 0.3 mL de Caldo Saburon en un matraz  de 300 mL y se esterilizan.
• Se homogeniza en el la cepa Pichia Kudriavzevii.
• se toma una alícuota de 300 μL de la cepa, se coloca en el matraz con el medio de cultivo y se homogeniza.
• Se toman 10 μL de la mezcla y se depositan en la cámara de Neubauer
• Colocar el cubreobjetos
• En el microscopio y con el objetivo de 10X se enfoca la cuadricula de 25 cuadros
• Con el objetivo de 40X, seleccionamos los 5 cuadros de 4X4 de los cuales haremos el conteo
• Enfocar cada cuadro y hacer el conteo.
• Repitiéndose esto cada 2 horas, dejando incubar el matraz con la levadura y el medio a 30°C y a 150 rpm.
• Se realiza la tabla siguiente con los datos obtenidos.

Resultados:

cantidad de células por unidad de volumen:

3,750 Células totales en 0.0001 mL.

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