DOC MARKETING

TURRONQUIN

1. IDEA DE NEGOCIO: TURRON DE QUINUA

Nuestra idea de negocio consiste en la elaboración de un turrón tradicional cuya masa está preparada con harina de quinua, un producto andino para mejorar su valor nutricional, bañado con jalea de quinua y aguaymanto, decorado con cereales y frutos secos.

1.1. ¿Qué necesidades de nuestros clientes atenderemos?

¿Necesidades que se requiere satisfacer?

 Necesidad de alimentos nutritivos de sabor agradable

¿Cómo satisfacer esas necesidades?

 Ofreceremos un producto que es de consumo tradicional en nuestro departamento, pero emplearemos ingredientes como la quinua, que lo enriquecerán con vitaminas “A, B1, B2, C, D; minerales Calcio, Cobalto, Boro, Magnesio, Zinc, Potasio y Hierro; aguaymanto, lo enriquecerán con alto contenido de vitaminas A, C y algunas vitaminas del complejo B (tiamina, niacina y vitamina B12), así como de hierro, fósforo y carbohidratos.

1.2. ¿Qué producto venderemos?

Características del Producto:

 Es un producto innovador, un turrón preparado de forma tradicional, con la diferencia que la harina empleada para su elaboración es de quinua; un producto que está siendo actualmente fomentado para consumo nacional e internacional, además incluiremos aguaymanto y kiwicha.

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO:

o Envase: Caja de cartón dúplex

o Peso: 1Kg, 500g, 250g

1.3. ¿A quién venderemos el producto?

Segmentación Geográfica:

• Lima Metropolitana

Segmentación Demográfica:

• Nivel Socioeconómico: B y C

• Género: Femenino

• Edad: 25 - 35

Segmentación Psicográfica

• Estilo de Vida: Modernas

1.4. ¿Cómo venderemos nuestro servicio?

Canal de distribución directo, elaboraremos y distribuiremos nuestro producto.

El producto será introducido al mercado en la quincena de septiembre, aprovechando la gran demanda del producto tradicional en esta fecha, por campaña del mes morado.

Se elaborará folletos que contengan información de los beneficios nutricionales del consumo de quinua.

1.5. ¿Cómo nos beneficiaremos?

 Ser reconocidos como la empresa que brinda productos nutritivos de manera agradable al paladar.

2. PLAN DE MERCADEO:

2.1. Producto:

 Características:

Turrón elaborado con harina de quinua, bañado con jalea de quinua y aguaymanto, decorado con cereales: gragea de quinua, kiwicha, arrocillo, maíz dulce, además frutos secos como aguaymanto confitado, guindon, maní confitado. Beneficios nutricionales.

 Presentación:

Caja x 1Kg

Caja x 500 g

Caja x 250 g

 Empaque

Caja elaborada de cartón dúplex, impresa a full color con diseño que refuerce la idea del valor agregado del producto, plantas de quinua.

 Marca:

Tipografia usada: Alonse

Colores: Los colores usados representan a la variedad cromática de la quinua.

2.2 Precio:

 Lista de precios

Turrón x 1Kg…………………..S/. 13.00

Turrón x 500g…………………S/. 7.00

Turrón x 250g…………………S/. 4.00

(Precios referenciales generados en base al promedio de precios actuales en el mercado)

 Condiciones de pago

Contado: debido a que nuestro producto recién se está introduciendo al mercado, aún no establecemos la venta al crédito.

 Medio de pago

Efectivo: nuestros precios están expresados en nuevos soles.

2.3 Plaza:

 Ubicación

Local ubicado en Metro La Marina

 Cobertura

San Miguel

Pueblo Libre

Magdalena

2.4 Promoción:

 Promoción de ventas:

Nuestro lanzamiento será en la segunda quincena de septiembre, aprovecharemos la campaña en la cual los turrones tienen mayor demanda, tendremos un módulo de venta y degustación cercano a la Av. Tacna, promocionando esta propuesta que además de ser un producto tradicional, posee valores altamente nutricionales por los ingredientes que posee.

 Fuerza de ventas:

Contaremos con un encargado de ventas en el mismo local. Además con una impulsadora que invitará a las personas a probar el producto.

 Publicidad:

Volante: Esta pieza gráfica, contiene información principal del producto, ya que al ser un producto con características diferentes al tradicional necesita que la gente conozca los ingredientes y que beneficios que pueden obtener al consumirlo.

Se repartirán en la puerta de nuestro local, además en zonas cercanas a la avenida Tacna (lugar principal de venta de productos semejantes al nuestro.

 Comunicación Interactiva

• Creación de un fan page en el Facebook: Una de manera de dar a conocer el producto de forma masiva y económica, brindando información de los valores nutricionales del producto, presentaciones, etc. Además de noticias culturales referentes a la valoración de nuestro principal ingrediente.

• Envío de mailing: Al realizar las encuestas para nuestro estudio del mercado, obtenemos una base de datos la cual nos permite a través de sus correos electrónicos,

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