Facultad de estudios superiores Zaragoza

Facultad de estudios superiores Zaragoza

UNAM

Difusión por osmosis

Grupo 3154

Lunes 29 de Agosto del 2011

En este experimento tratamos de entender por medio de la comprobación y observación del proceso de difusión: que teóricamente nos dice que es "el movimiento de las moléculas de una región de alta concentración a otra de menor concentración", para lo cual se tomó en cuenta que existen varios tipos de difusión como lo son la ósmosis y la diálisis pero aquí solo abordamos la osmosis por medio de una papa que fungió como membrana semipermeable dejando pasar moléculas de agua en su interior.

La difusión es un proceso físico e irreversible en el que partículas materiales se introducen en un medio que estaba ausente, es un proceso que no requiere aporte de energético es muy frecuente como intercambio celular las células realizan este proceso para mantenerse hidratadas. La osmosis es un fenómeno físico relacionado con el comportamiento de un solido como soluto de una disolución ante una membrana semipermeable pero no para solutos una de sus aplicaciones es la desalación. Las membranas permiten el paso preferencial de unas sustancias frente a otras, este hecho las hace importantes tanto en sistemas biológicos como en aplicación tecnológica, para que el paso de un lado a otro ocurra tiene que haber una fuerza que propicia esto como un diferencia de presión, diferencia de concentración, etc. el diferente grado de de paso de una sustancia respecto a otra se produce por criterios físicos(tamaño de poro) o químicos (solubilidad) las membranas dialíticas son atravesadas por el agua pero no por los coloides.

Objetivo: Comprender el fenómeno de difusión por osmosis

Hipótesis: En el intercambio celular existe este fenómeno las moléculas de una región de mayor concentración pasan a la de menor concentración

Metodología:

Variables independientes: la papa, cantidad de agua a utilizar, cantidad de sal

Variable dependiente: el tiempo que tarda en haber osmosis, el aumento y la deshidratación dela papa con el agua (difusión).

Material: dos recipientes de 250 ml, plumón

Reactivos: Agua 250 ml, sal de mesa

Soluciones: una solución saturada de agua con sal 10gr de sal disuelta en 100 ml de agua

Experimentación

Se preparo una solución de agua con sal, se le quito la cascara a la papa y se partió a la mitad, después hecho esto con un plumón dibujamos el contorno de ambas mitades para corroborar la difusión, colocamos las mitades una en cada uno de los recipientes con 100 ml de agua cada uno y lo dejamos un tiempo aproximado de 24 horas

Resultados:

Después de realizar el procedimiento anterior se comparo las papas con sus siluetas dibujadas y se observo que la papa

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