Hematopoyesis.

ENZIMAS

Las enzimas conforman los catalizadores de las reacciones en los sistemas biológicos, constituidas en su mayoría por proteínas (con excepción de un pequeño grupo de moléculas de RNA catalítico) con altos grados de especificidad respecto a sus sustratos, estas se encargan de acelerar las reacciones químicas y funcionan en soluciones acuosas en condiciones muy suaves de temperatura y pH. Las enzimas tienen un gran poder catalítico, a menudo muy superior al de catalizadores sintéticos o inorgánicos. Las enzimas actúan en secuencias organizadas en que se catalizan cientos de reacciones de las que se degradan nutrientes, se conserva y transforma energía química y se fabrican las macromoléculas biológicas a partir de precursores sencillos.

Las propiedades de las enzimas son su alta eficiencia y sus altos grados de especificidad para reaccionar con ciertos sustratos, la especificidad se puede clasificar en alta o absoluta, en caso de que la enzima ocupe un solo sustrato; y especificidad de grupo, cuando actúan sobre un grupo determinado de moléculas.

Clasificación

Por Composición: Las enzimas al igual que muchas proteínas se componen de residuos de aminoácidos, algunas no necesitan para su actividad más grupos químicos que los residuos de aminoácidos, y se clasifican como enzimas simples otras requieren un componente químico adicional llamado cofactor, y se clasifican como enzimas conjugadas. El cofactor puede ser uno o varios iones inorgánicos (Fe2+, Mg2+, Mn2+, Zn2+) o una molécula orgánica o metaloorgánica compleja denominada coenzima, estas actúan como transportadores transitorios de grupos funcionales específicos. Las coenzimas o iones metálicos unidos de forma covalente o de manera muy fuerte a la enzima se denominan grupo prostético, una enzima completa y activa junto a su coenzima y/o ion metalico se denomina holoenzima, la parte proteica se denomina apoenzima.

Clasificación Internacional:

1. Oxidorreductasas: Transferencia de electrones (hidruro o átomos de H)
2. Transferasas: Transferencia de grupos.
3. Hidrolasas: Reacciones de hidrolisis (transferencia de grupos funcionales al agua)
4. Liasas: Adicion de grupos o dobles enlaces, o formación de dobles enlaces por eliminación de grupos.
5. Isomerasas: Transferencia de grupos dentro de moléculas dando formas isomericas.
6. Ligasas; Formación de enlaces C-C,C-S,C-O,C-N, mediante reacciones de condensación.

Por su estructura: Monómera, si consta de una cadena peptídica y oligomera, si consta de dos o más cadenas poli peptídicas. Sistema multienzimático, que pueden ser:

1. Solubles o disociados, como las enzimas de la vía glugolítica.
2. Complejo multienzimatico, como piruvato deshidrogenasa
3. Sistema enzimático enlazado a membrana, como enzimas de la cadena respiratoria.

Funcionamiento

La catálisis enzimática de las reacciones es esencial, ya que las reacciones no catalizadas tienden a ser lentas. La mayoría de moléculas biológicas son muy estables en las condiciones de pH neutro, temperatura suave y ambiente acuoso presentes en el interior de las células, aunque muchos proceso comunes son desfavorables o poco probables en el ambiente celular. Las enzimas solución estos problemas ya que proporcionan un ambiente en el que las reacciones pueden transcurrir a mayor velocidad, dentro una bolsa del enzima denominado sitio activo. La molécula de fijada en el sitio activo y sobre la que actua la enzima se denomina sustrato. La superficie del sitio activo de la enzima esta revestida con residuos de aminoácidos que se unen al sustrato y catalizan sus transfromación química.

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