Hortofruticultura salida a terreno

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Universidad de Santiago

            de Chile

Facultad tecnológica

SEGUNDA SALIDA A TERRENO (REGION METROPOLITANA)

Catalina Espinoza Prieto

25 de Mayo 2015

Hortofruticultura

Ing. en Agronegocios

Este informe precisa la salida a terreno realizada el lunes pasado a distintos sectores ubicados dentro de la ciudad de Santiago siendo ellos El mercado de flores y plantas, la actividad agrícola de un microempresario y por ultimo una empresa dedicada principalmente al cultivo de lechugas hidropónicas. A continuación se detalla lo visto y aprendido en la salida como uso exclusivo de material de aprendizaje como futuro profesional dedicado al área agrícola.

• Mercado de Flores y Plantas

Como su nombre lo indica es el principal centro de comercio de flores y plantas donde se puede encontrar distintas variedades de ellas en el cual su función no va mas allá de la ornamentación como accesorios de la decoración; además de arreglos florales de todo tipo pudimos observar la presencia de viveros y pequeños comercios de insumos relacionado para este tipo de mercado. El objetivo de la visita fue apreciar la oferta y venta de los productos por parte de cada microempresario, cabe destacar que es diferente para cada variedad de flor siendo parte de ellas importadas, modo de empleo para hacerlas perdurar (método de almacenamiento en frio a una temperatura que varía entre.... ), época en la que se puede encontrar con mayor frecuencia la flor, entre otros; la relación del tipo de arreglo floral con su precio era proporcional con el tipo de flores y tamaño empleada: entre mayor fuera este mayor seria su precio. En cuanto a las plantas tienen el mismo propósito de ornamentación que las flores solo que a diferencia de ellas estas perduran por un tiempo más prolongado, debido a que son plantas exclusivamente de interiores puedes cuidar de ellas nutriéndola de una manera en que sea la correcta ya que no presenta mayor dificultad ni mucho menos es costosa.

A modo de conclusión el comercio de flores y plantas si es rentable, pues el precio en que las obtienen ellos en comparación a la venta no es menor además de que no se produce mayor gasto en cuanto al almacenamiento pero si tiempo y dedicación para hacer de ellas gratamente vistosas.

• Actividad agrícola de un microempresario

La segunda visita se realizo a un terreno ubicado en Colina en donde un microempresario emprendedor es dueño de hectáreas cultivadas por diferentes variedades de hortalizas, una de las ventajas de su mercado es que no necesita de ayuda externa para realizar el comercio, pues si bien, el comercio lo realiza en el mismo lugar debido a que los agentes que desean proveer de sus productos van en busca de ellos al mismo lugar donde son cultivados. Muchos fueron los cultivos visitados y por sobretodo analizados, entre ellos se encuentran:

• Cebolla: Es una planta de climas templados, aunque en las primeras fases de cultivo tolera temperaturas bajo cero, para la formación y maduración del bulbo, pero requiere temperaturas más altas y días largos, cumpliéndose en primavera para las variedades precoces o de día corto, y en verano-otoño para las tardías o de día largo. Su siembra era de dos por hilera dejando cada tantos metros solo la siembra por una solo lado de la hilera, el objetivo netamente es para un uso de ubicación al momento emplear la maquinaria agrícola.
• Zanahoria: su planta es bianual. Durante el primer año se forma una roseta de pocas hojas y la raíz. Después de un período de descanso, se presenta un tallo corto en el que se forman las flores durante la segunda estación de crecimiento.
• Betarraga: su distribución de siembra era por ambos lados de hilera  siendo ella no homogénea y con 2cm de profundidad, esta planta se caracteriza por ser rica en potasio, betacoroneto, hierro y calcio.
• Repollo: sembrado a ambos lados de la hilera entre 1 m por hilera a unos 25 cm de cada una.
• Repollo morado, lechuga, alcachofa, cebollín, entre otros fueron los cultivos a su vez observados.

Cabe mencionar que cada uno de ellos dependerá de distintos métodos de riego pero por lo observado los más utilizados eran riego por surco y por goteo; a su vez el uso de fertilizantes y método de cosecha es diferentes al igual que las épocas en las que eran sembradas y cosechadas. La mayor problemática con este tipo de cultivos eran las heladas a las cuales estas están expuestas, si bien el riesgo no es tan alto pero es un factor del cual se debe tomar precauciones.

• Producción de lechugas hidropónicas

La última visita realizada es a una empresa dedicada principalmente al cultivo de lechugas hidropónicas, es decir, método utilizado para cultivar plantas usando disoluciones minerales en vez de suelo agrícola.

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