La Nutricion

La Nutrición

El tema la nutrición es un tema muy importante en la vida del ser humano. De la salud y la nutrición es que se basa el bienestar de vida de cada persona. La nutrición es el proceso mediante el cual se obtienes los nutrientes del medio exteriores, sus funciones básicas son proporcionar al cuerpo la energía que requiere. Consiste en un proceso involuntario que se desarrolla de manera continua por medio del torrente sanguíneo, este proceso es unos de los más importantes y determinantes para el buen funcionamiento y salud de nuestro cuerpo por lo que es muy importante prestarle la atención y el cuidado que merece. Nutrir también se hace referencia a cuestiones morales y culturales, trata de explicar conceptos básicos que se deben tener en cuenta al momento de elegir alimentos, que, al acatarlos podemos hacer nuestras actividades cotidianas con un mejor rendimiento, estos también son necesarios para renovar las células que forman los tejidos y estos a su vez órganos.

La pirámide alimenticia

Este recurso gráfico se diseña con el fin de que la población siga unos objetivos dietéticos que propone una organización o una sociedad experta en materia de salud dándole al organismo los nutrientes necesarios para su normal funcionamiento. Para su interpretación se entiende que los alimentos dispuestos en la cima o vértice superior son los que deben consumirse en menor cantidad y los que están cerca de la base son los que se deben consumir con mayor frecuencia y en cantidades mayores, incluyendo las calorías que aportan.

Los grupos de alimentos.

• Energético (composición predominante en hidratos de carbono: productos derivados de los cereales,patatas,azúcar)

• Energético (composición predominante en lípidos: mantequilla, aceites y grasas en general)

• Plásticos (composición predominante en proteínas: productos de origen lácteo

• Plásticos (composición predominante en proteínas: huevos y pescados, legumbres y frutos secos)

• Reguladores (hortalizas y verduras)

• Reguladores (frutas)

La pirámide alimenticia contribuye a mejorar varios aspectos relacionados con la forma física, ayudando a prevenir el sobrepeso y la obesidad, además de aumentar la densidad ósea, reducir la grasa corporal y aumentar la musculatura, ya que mejora la tolerancia a la glucosa y la sensibilidad a la insulina, normaliza los niveles de colesterol y reduce la tensión arterial. Y, además, mejora el bienestar psicológico. Este conjunto de beneficios hacen que se recomiende la práctica de actividad física moderada diariamente, durante un mínimo de 30 minutos.

Los medios de comunicación

Los medios de comunicación difunden poderosas, y atractivas campañas de publicidad para mostrar sus productos industrializados, estos medios actúan modulando la elección del consumidor, ofreciendo una determinada información nutritiva, en cambio lo que nosotros no nos damos cuenta es que de esta información aproximadamente un 50% es mentira. La publicidad favorece a la difusión y el conocimiento de nuevos alimentos, induciendo al consumo de bebidas, alimentos ricos en grasa, que se caracterizan por su baja densidad en nutrientes.

Una alimentación correcta es:

Es importante que al llevar una alimentación adecuada incluye los siguientes aspectos a continuación mencionados:

• Completa: que incluya todos los nutrientes, (carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales)

• Equilibrada: que los alimentos que se consuman tengan los nutrientes en una proporción adecuada

• Suficiente: que cubra las necesidades nutricionales

• Adecuada: que sea acorde a los gustos costumbres y recursos económicos

La desnutrición

La desnutrición es un tema esencial

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