Nutricion

absorción transmisión de substancias del TGI a sangre o sistema linfático

acido graso biomolécula de naturaleza lipídica formada por una larga cadena hidrocarbonada lineal,

Actividad ureásica Indicador de la eficacia del tratamiento de inhibición practicado.

alimentación Ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias.

alimento ingesta

ALMIDON Polisacárido, almacenamiento,

AMIDA sustitución del OH del grupo carboxilo por nitrógeno

AMINA derivados amoniaco Nh3, sustitución de hidrogeno por grupos alquilo arilo, se oxidan toxicas, olor similar pescado

AMINOACIDO cadena de aminoácidos forma proteína, tiene grupo amino y grupo carboxilo

ANABOLISMO son los procesos del metabolismo que tienen como resultado la síntesis de componentes celulares a partir de precursores de baja masa molecular

ANALISIS PROXIMAL Estima, aproxima el valor de los componentes de un ingrediente

arilo Es una cobertura carnosa de ciertas semillas formado a partir de la expansión del funículo (punto de unión de la semilla al ovario).

b glucano son polisacáridos que sólo contienen glucosa como componentes estructurales, y están vinculados con enlaces glucosídicos β.

b manano Tipo de carbohidratos derivados de la pared de la célula de la levadura Saccharomyces cerevisiae.

BUSHELL es una unidad de medida de capacidad para mercancía sólida en los países anglosajones

CATABOLISMO es la parte del metabolismo que consiste en la transformación de biomoléculas complejas en moléculas sencillas

CELULOSA GRAFICO biopolímero compuesto exclusivamente de moléculas de β-glucosa

CENIZAS Residuos minerales menos los volatiles, macroelementos P K Ca S, y microelementos

CERAS son ésteres de los ácidos grasos con alcoholes de peso molecular elevado, es decir, son moléculas que se obtienen por esterificación,

Cloruro de colina Suplemento alimenticio,obtenido por medio de la aspersión y mezclado abundante del cloruro de colina acuosa en un vehículo de cereal.

degradacion Se refiere a varias reacciones en que las moléculas orgánicas pierden uno o varios átomos de carbono.

dieta racion Es el conjunto de nutrientes que se ingieren durante el consumo habitual de alimentos.

Dieta TMR dietas totalmente mezcladas

digestion Proceso de transformación de los alimentos, previamente ingeridos, en sustancias más sencillas para ser absorbidos.

disolvente no polar Sustancias de tipo orgánico y en cuyas moléculas la distribución de la nube electrónica es simétrica; por lo tanto, estas sustancias carecen de polos.

disolvente polar Sustancias en cuyas moléculas la distribución de la nube electrónica es asimétrica; por lo tanto, la molécula presenta polos.

ENERGIA Capacidad para realizar un trabajo.

enzima moléculas de naturaleza proteica y estructural que catalizan reacciones químicas,

ESTACION AGRICOLA WEENDE (analisis) 1860

estrctura primaria Es la forma de organización más básica de las proteínas.

ETER Es un grupo funcional del tipo R-O-R', en donde R y R' son grupos alquilo, estando el átomo de oxígeno unido y se emplean pasos intermedios:

excrecion fecal proceso de salida hacia el EXTERIOR del organismo de sustancias de desecho sólidas.

excrecion urinaria proceso de salida hacia el EXTERIOR del organismo de sustancias

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