Micologia

PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA

CAROLINA VARGAS Y GERALDINE GARCIA

BOGOTA D.C 15/03/13

PRUEBAS PARA ALDEHIDOS Y CETONAS

- Identificar si hay presencia de aldehídos o cetonas en la muestra problema

Prueba de Brady

Muestra Problema: Patrones: Etilmetilcetona y Benzoaldehido

Observaciones: vemos que el patrón Benzoaldehido al mezclar con los reactivo , 2,4 dinitrofenilhidrazina hubo una formación de precipitado de color rojo naranja duro y espeso, para el Etilmetilcetona también hubo una formación de precipetado de color amarillo naranja, estos con el tiempo se volvieron bastante solidos luego de calentarlo a fuego lento, pero con la muestra problema no mostro ninguna formación de precipitado de ningún color antes, durante y después del baño maría luego de esperar los 10 minutos

Prueba de Fehling

Muestra Problema: Patrones: Acetaldehido y Ciclohexanona

Observaciones: vemos que el patrón Acetaldehido al mezclar con los reactivos (A y B) de Fehling desaparece complemente el color azul poniéndose de un color verde petróleo, luego de calentarlo en baño de maria este formo un precipitado rojo ladrillo muy intenso a los 10 min , con respecto al ciclohexanona el reactivo (A y B) de Fehling no reacciono y no formo ningún precipitado siempre mantuvo el color azul antes y desps del baño de maría y por ultimo con la muestra problema paso exactamente lo mismo que con la cetona (ciclohexanona).

ANALISIS

El grupo funcional característico de los aldehídos y cetonas es el grupo carbonilo. Para los aldehídos, el carbono carbonilo siempre es un carbono terminal y se encuentra enlazado a un hidrógeno, mientras que en las cetonas nunca será un carbono terminal ya que debe estar enlazado a otros dos átomos de carbono

El reactivo de Brady también es llamado, 2,4 dinitrofenilhidrazina y es un reactivo que es utilizado para el reconocimiento de aldehídos y cetonas, tiene una formula molecular C6H6N4O4 y una formula estructural.

Al reaccionar una cetona y un aldehído con el reactivo de Brady se observa que la 2,4 dinitrofenilhidrazina pasa a ser 2,4 dinitrofenilhidrazonas mostrado en la siguiente reacción.

Según lo encontrado en la literatura, al realizar la prueba con el reactivo de Brady si se observa el precipitado es de color amarillo esto indica que el compuesto carbonílico es saturado y si se observa color rojo anaranjado esto indica que hay presencia de una cetona o aldehído aromático.

Según esta información, como en el benzaldehído, se observo un precipitado duro y espeso de color rojo naranja esto quiere decir que es un aldehído aromático, y aquí se observa la formula estructural de este confirmando que la prueba si tiene grupo carbonilico (aldehído) y además es aromático.

Por último en el Etilmetilcetona, se observo el color de un precipitado amarillo naranja esto quiere decir que el compuesto es carbonilico insaturado, que en este caso tiene un grupo funcional cetona, en la siguiente estructura se puede observar la etilmetilcetona.

Al dar la muestra problema negativa para esta prueba, eso quiere decir que la muestra problema no tiene grupo carbonilo, por lo tanto no tiene grupo funcional aldehído ni cetona, ya que no hubo aparición de precipitación de color amarillo o rojo naranja.

La prueba de Tollens, es la que se usa con más frecuencia, comprende el tratamiento de un aldehído con un complejo de plata amoniacal, Ag (NH3)2 en solución básica. Esto oxida al aldehído al acido carboxílico correspondiente, RCOOH, que finaliza en una solución como sal de amonio soluble. El Ion plata en el complejo de plata amoniacal se reduce a plata metálica, que se observa como espejo de plata para el caso del formaldehido en

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