Nutricion

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

Los alimentos transgénicos hoy en día son un problema que fatigan a la sociedad debido a que los consumidores no sabemos qué alimentos han sido modificados y cuáles no, ya que diversos estudios realizados por investigadores de la UNAM indican que en México, un 96.5% de los consumidores ignora qué son los transgénicos o no sabe si los está comiendo, por lo que necesitamos una reforma legal en cuanto a la Ley de Bioseguridad de organismos genéticamente modificados, que regule la etiquetación y identificación obligatoria de alimentos que contengan productos transgénicos o cuando al menos de sus ingredientes de estos productos contenga un 0.9% o proceda de un OMGs.

Por lo que también se debe incorporar en esta ley obligaciones para el productor o comercializador de este producto que deba establecer una leyenda precautoria que informe y en su caso prevenga al consumidor posibles daños a su salud o el mal uso o aplicación del mismo.

Debe haber una visión de protección a los derechos del consumidor y con el propósito de cumplir con lo estipulado por los diversos convenios y protocolos internacionales en materia de seguridad de la biotecnología, es necesario reformar el artículo 101 de la Ley de Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados para brindar una mayor certeza jurídica por lo que La redacción que mantiene actualmente este artículo

A partir de la creación de los primeros alimentos transgénicos y el mejoramiento de las semillas para obtener frutos mas grandes y nutritivos, se inicia tambien la manipulacion de genes, modificando así su aspecto físico y a su vez creando organismos vivos artificialmente.

-¿El consumo de estos alimentos modificados alterarán las funciones de los seres vivos?

-¿El desarrollo económico de los países será más importante que la del ser humano?

-¿El aunmento de enfermedades degenerativas será producto del consumo de estos alimentos?

-¿La reacción alérgica será una respuesta al consumo de alimentos transgenicos?

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Los alimentos transgénicos hoy en día son un problema que fatigan a la sociedad debido a que los consumidores no sabemos qué alimentos han sido modificados y cuáles no, ya que al aumentar la demanda de estos productos no existe un control en la producción. Una de las empresas y la más importante hasta el momento es Monsanto, la cual tiene un control, podríamos decir, total de estas semillas transgénicas que comienzan a ser dañinas para la salud de los consumidores.

Dentro de las causas que genera lo antes dicho, están que crean una gran cantidad de dinero, eso lo consideran como beneficio económico las empresas dedicadas a esto y las que intervienen indirectamente en la realización y distribución de los alimentos transgénicos. Si la producción de estos alimentos sigue en aumento pondrá en un riesgo inevitable a seres vivos y humanos pues se generarán nuevas enfermedades las cuales su proliferación será el detonante del daño severo en las vidas.

Una alternativa a este problema es comenzar con campañas que brinden información acerca de alimentos naturales y sus diferencias con los transgénicos, para así invitar a las personas a dejar de consumir alimentos transgénicos y los daños en la salud que estos pueden causar.

PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

¿Los alimentos transgénicos son benéficos a nivel económico, social y cultural para la sociedad?

2. OBJETIVOS

General

o Conocer las consecuencias del consumo de estos alimentos en factores y sus consecuencias económicas, sociales y culturales.

Específicos

o Identificar los pros y los contras de los alimentos transgénicos.

o Conocer en qué consisten los alimentos transgénicos.

3. JUSTIFICACIÓN

3.1 JUSTIFICACIÓN TEÓRICA

El problema con los alimentos transgénicos es que la sociedad no tiene una idea clara sobre este tema y es por eso que causa mucha controversia y algunos están en contra y otros a favor sin información fundamentada, por lo tanto nosotros queremos dar a conocer a la sociedad sus pros y sus contra sobre los transgénicos, puesto que hoy en día la sociedad se ve afectada en su salud, medio ambiente y en la economía.

Podemos añadir que esto se vuelve un conflicto entre las empresas formales y los campesinos dado que no hay libertad de poseer una semilla sin antes haberse autorizado por dichas empresas.

3.2 JUSTIFICACIÓN METODOLÓGICA

Para tener idea de lo que los expertos opinan sobre los transgénicos; si están a favor o en contra, realizaremos entrevistas a nutriólogos, doctores, químicos, entre otros para conocer sus puntos de vista y llegar a una conclusión con dichos datos. Además con esto, enriqueceremos conocimientos previos y tendremos mayor beneficio para nuestra investigación.

3.3 JUSTIFICACIÓN SOCIAL

Esta investigación genera un beneficio dentro de la sociedad debido a que brindaremos información acerca de lo que son los alimentos transgénicos, sus causas, sus consecuencias y los beneficios de estos; para que las sociedad sepa lo que está consumiendo y conozca algunos de los alimentos que son alterados genéticamente y los que no lo son, para que en base a esto cada individuo tome la decisión de consumir o dejas de consumir los alimentos transgénicos.

Estas modificaciones genéticas en los alimentos provocan un cambio dentro de la cultura de la sociedad, debido a diferentes factores, por ejemplo en una comunidad rural se acostumbraba a comer pozole y ahora prefieren comer pizzas, hot-dogs, etc., debido a que estos abaratan sus costos y beneficia a la gente en sus bolsillos y a su apetito.

4. HIPÓTESIS

Los alimentos transgénicos generan un beneficio, en cuanto a lo económico en empresas productoras de alimentos transgénicos como (Monsanto), como también en los consumidores de estos, este beneficio económico es válido a corto plazo. Socialmente es una preocupación debido a nuevas y viejas enfermedades, esto en conjunto afecta la cultura, ya que perdemos nuestra identidad como mexicanos.

4.1 VARIABLES

Se denominan alimentos transgénicos a los obtenidos por manipulación genética que contienen un aditivo derivado de un organismo sometido a ingeniería genética; también se llaman así a aquellos que son resultado de la utilización de un producto auxiliar para el procesamiento, creado gracias a las técnicas de la ingeniería genética

(http://www.portalplanetasedna.com.ar/transgenicos.htm).

Empresas

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