PLAN DE ESTUDIOS SÍLABO DE ASIGNATURA

FACULTAD: CIENCIAS FARMACEUTICAS, BIOQUÍMICAS Y BOTECNOLÓGICA

PROGRAMA PROFESIONAL: INGENIERÍA BIOTECNOLÓGICA

PLAN DE ESTUDIOS

SÍLABO DE ASIGNATURA

1. IDENTIFICACIÓN ACADÉMICA

1.1.- Nombre de la Asignatura: Análisis Químico II

Código de  la Asignatura: 4205021

Semestre Académico en que se  desarrolla: V

El desarrollo de las actividades académicas se distribuye en tres fases de seis semanas cada una.

1.2.-Peso Académico de la Asignatura.

Cada semestre académico comprende dieciocho  semanas.

(Resolución Nº 3535-CU-07)

CRÉDITOS

HORAS SEMANALES

HORAS SEMESTRALES

Horas Teóricas

Horas Prácticas

Horas Teóricas

Horas Prácticas

Práctica Docente

Jefe de Prácticas

04

3.0

3.0

54

54

        1.3.- Código,  nombre y créditos de  Asignaturas Equivalentes:

  1.4.- Código y  nombre de  Asignaturas Pre-requisito: 4204016 ANÁLISIS QUÍMICO I

2. SUMILLA

Es una asignatura que pertenece al área de formación básica dentro del Plan de estudios del Programa Profesional  de Ingeniería biotecnológica, es de carácter teórico-práctico, que tiene el propósito favorecer el desarrollo de la capacidad analítica de síntesis y crítica en  la caracterización  de los componentes por analizar o analitos presentes en una muestra en estudio, aportando conocimientos  respectos a la teoría, conceptos, principios, y leyes, y estrategias de aplicación práctica con el dominio de habilidades y destrezas para el manejo y ejecución adecuada de técnicas y sus cálculos numéricos respectivos de análisis  instrumental, y desarrollar y destacar contenidos de valores, actitudes, normas o reglas de compromiso con el grupo de estudio.

El estudiante desarrollará capacidades de análisis crítico, reflexivo y practico del análisis químico de analitos por determinar, explicará científica y técnicamente los contenidos de los métodos de análisis instrumentales basados en las propiedades ópticas como espectroscopia del visible. Ultravioleta, infrarrojo, absorción atómica, métodos electrométricos de análisis basados en las propiedades eléctricas como potenciometría, titulaciones Potenciométricas, Conductimetria, titulaciones conductimétricas, voltametría y otras técnicas instrumentales como Cromatografia y electroforesis.

1. COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA QUE APOYAN AL PERFIL DE EGRESO

• Analiza los principios, leyes, fundamentación, clasificaciones y aplicaciones de las técnicas analíticas instrumentales modernas  con rigurosidad técnica y científica.
• Diseña, selecciona y ejecutan procedimiento, fundamentos, alcances, y limitaciones de los principales métodos del análisis químico instrumental,  valorando la importancia en la investigación científica y/o tecnológica, y en control de calidad de productos biotecnológicos.
• Posee capacidad, habilidad, destrezas, hábito de trabajo, expresa e interpreta con honestidad y ética los resultados de un proceso analítico y establece su grado de confiabilidad acorde con las norma técnicas establecidas.

1. CONTENIDOS BÁSICOS POR UNIDADES DE APRENDIZAJE:

Conceptos generales , operaciones y procesos de un análisis químico instrumental, principios de los métodos de análisis espectroscópicos en la región visible, ultravioleta, infrarrojo, instrumentación química, absorción atómica, métodos electroquímicos de análisis como Potenciometría directa, titulaciones Potenciométricas, métodos conductimétricos, voltamétricos y los métodos cromatográficos  y por electroforesis.

1. EVALUACIÓN  DE COMPETENCIAS ADQUIRIDAS

EVIDENCIAS OBTENIDAS:

EVIDENCIADE CONOCIMIENTO: examen escrito, examen oral (instrumentos de evaluación)

EVIDENCIA DE DESEMPEÑO: responsabilidad en el trabajo, desarrollar adecuadamente el trabajo de laboratorio.

EVIDENCIA DE PRODUCTO: informe de prácticas, trabajos de aplicación

CRITERIOS DE EVALUACIÓN:

• CONOCIMIENTO: EXAMEN ESCRITO Y ORAL (pruebas de ensayo, pruebas de razonamiento, resolución con rigurosidad de problemas numéricos)
• DESEMPEÑO: EXAMEN DE PRACTICAS (lista de cotejos: asistencia, habilidades y destrezas, interpretación de técnicas, orden y limpieza, iniciativa, criterio de trabajo)
• PRODUCTO: presentación adecuada del informe, cumplimiento de entrega , contenido y discusión de resultados, estructura del informe y/o trabajo de aplicación|w|wr4

1. BIBLIOGRAFÍA

Skoog D, West D, Holler j, Nieman S. (2010)  “Principios de Análisis Instrumental”  7ª edición, México, Mc Graw Hill, 795 páginas

Willard H, Merrit L, Dean J, Settle F (2008)  “Métodos Instrumentales de Análisis” 7ª edición, México, Grupo Editorial Iberoamérica, 879 páginas

Rouessac F,Roussac A (2005)  “ Métodos y técnicas Instrumentales Modernas”, España, Mc Graw Hill, 441 páginas

Christian G.            (2009)   “Química Analítica”, 6a   edición, México, Mc Graw Hill, 828 páginas.

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA

PROGRAMA FORMATIVO DE ASIGNATURA

Código

Apellidos y Nombres

Función

Categoría

0201

0201

Salinas Sánchez Armando Antonio

Salinas Sánchez Armando Antonio

Docente

Docente de practicas

Asociado

Asociado