Plan De Clase

SERVICIOS EDUCATIVOS DE QUINTANA ROO

ESCUELA SECUNDARIA GENERAL Nª 30

Ciclo Escolar 2010-2011

PLAN DE CLASE

ACADEMIA DE CIENCIAS Período: 25 octubre- 17 de diciembre

Asignatura: Ciencias I “Énfasis en biología” Grado y Grupo: Primero “A-F” Bloque: II “NUTRICIÓN” Turno: Matutino y Vespertino

Propósito del bloque: Identifique, compare y reconozca la importancia de una buena nutrición para un buen funcionamiento de los seres vivos.

TEMA COMPETENCIAS ACTIVIDAD CONTENIDOS TRANSVERSALES APRENDIZAJES ESPERADOS

RECURSOS DIDÁCTICO TIEMPOS

sesiones ASPECTOS A EVALUAR OBSERVACIONES

Tema 1. Importancia de la nutrición para la vida y la salud.

1.1 Relación entre la nutrición y el funcionamiento de órganos y sistemas del cuerpo humano.

1.2 Importancia de la alimentación correcta en la salud: dieta equilibrada, completa e higiénica.

1.3 Reconocimiento de la diversidad alimentaria y cultural en México. Alimentos básicos y no convencionales.

1.4 Prevención de enfermedades relacionadas con la nutrición. *Analiza y reflexiona la importancia de la nutrición para la vida y la salud mediante actividades que permiten logran un aprendizaje significativo sobre el tema.

Evalúa y sistematiza información relacionada con la buena alimentación y sus efectos en la salud.

*Aprecia y valora la diversidad alimentaria a través de la elaboración de un menú con recursos alimenticios de nuestra región.

*Asume que una mala alimentación ocasiona enfermedades como la obesidad, diabetes mediante el manejo de situaciones cotidianas que permitan un riesgo o incertidumbre al momento de tomar decisiones.

Inicio

Actividad 1. ¿Que sabes? “libro” (recuperación ideas previas).

Actividad 2. Un largo y sinuoso camino. Proceso general de la nutrición.

Desarrollo

Actividad 3. Los órganos del aparato digestivo y sus funciones (libro).

Actividad 4. Los nutrientes básicos para el buen funcionamiento (lectura del libro) y síntesis.

Actividad 5. ¿Sabes que comes cuando comes? Mediante la elaboración de tarjetas, los alumnos identificaran y clasificaran los alimentos de acuerdo a la presencia de nutrientes. (dinámica por equipos)

Actividad 6. Cuanta proteína tengo en mi cuerpo (Cálculos).

Actividad 7. (Experimento) Las grasas y las proteínas en el huevo (equipos de trabajo).

Cierre

Actividad 8. ¿Qué te queda al final?, percepción de los alumnos sobre la relación de la nutrición con la salud mediante un ensayo y la realización de un debate.

Inicio

Actividad 1. ¿Que sabes de? “libro” (recuperación ideas previas, sobre una dieta balanceada).

Desarrollo

Actividad 2. Juicio sobre la comida rápida vrs la comida nutritiva.

Actividad 3. ¿Cuántas cosas hago y cuanto cómo? Determinar cuanta energía se gasta en las actividades diarias y en base a eso seleccionar que alimentos les proporcionarían la energía necesaria.

Actividad 4. ¿Cómo preparar una torta? dinámica de grupo, formar equipos de jamón pan, mayonesa, chile, pastel de pollo los alumnos formaran equipos de tortas serán de 8 cada equipo o dos tortas. Determinar cuál es la más nutritiva y ¿por qué? De acuerdo con el plato del bien comer.

Cierre

Actividad 5. Elaborar una dieta balanceada para uno de sus compañeros de acuerdo a los requerimientos personales y nutricionales. Justificar su respuesta. Tomar en cuenta medidas de higiene.

Actividad 6. Reflexiona y concluye sobre los efectos en la salud de llevar una dieta correcta y balanceada.

Inicio

Actividad 1. Lluvia de ideas sobre la comida típica de México. Comparar la alimentación con las de otros países

Desarrollo

Actividad 2. Analizar el valor nutrimental de la comida típica del país con respecto a la comida rápida. (Diferenciar valor nutricional).

Actividad 3. Alimentos no convencionales “Ventajas”.

Cierre

Actividad 4. Estadísticas de consumo de los alimentos típicos de mi región en la comunidad escolar. Equipos realizar encuestas sobre el tema y presentar los resultados en gráficos y tablas.

Actividad 5. Platillo típico. Proponer algún platillo típico de la región de acuerdo a los requerimientos nutrimentales.

Actividad 6. Exposición de resultados en plenaria y la conclusión del trabajo.

Inicio

Actividad 1. ¿Qué sabes de… Los trastornos alimenticios? Recuperación de ideas previas.

Desarrollo

Actividad 2. Trastornos alimenticios, Causas, efectos y soluciones. Elaborar un cuadro comparativo sobre las enfermedades asociadas a la nutrición, enfatizando aspectos como los síntomas, las soluciones y cómo prevenirlas.

Actividad 3. Mesa redonda, sobre las conclusiones obtenidas.

Actividad 4. Yo soy lo que cómo. Identificar y reflexionar sobre los alimentos que favorecen el desarrollo de enfermedades nutricionales

Actividad 5. Ensayo sobre la buena nutrición en las diferentes etapas de vida del ser humano.

Cierre

Actividad 6. Exposición del tema y representación mediante un squetch sobre las consecuencias de una mala alimentación en nuestra salud. Feria Gastronómica.

Realizar un platillo de comida relacionado con los requerimientos nutricionales propuestos por el plato del bien comer y con los aspectos mencionados durante el bloque de nutrición.

Asignatura Eje: Ciencias I. Biología.

Asignaturas transversales:

Español: elaborar un tríptico verificando algunos contenidos vistos en la misma asignatura.

Tecnología: elaboración del tríptico mediante el uso de la computadora.

Turismo: presentación de los alimentos.

Artes: técnica utilizada para decorar el stand donde se presentara su platillo.

Ingles: Presentar el folleto traducido en dicho idioma.

La exposición se llevara a cabo en la plaza cívica y será evaluado por las autoridades educativas y parte del comité de participación social.

Se buscara premiar al mejor platillo con algún incentivo.

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