Plan nutricional
Enviado por Alekenia • 7 de Marzo de 2022 • Trabajo • 632 Palabras (3 Páginas) • 126 Visitas
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO [pic 1][pic 2]
“FACULTAD DE MEDICINA”
CUARTO AÑO
IMSS HGZ 47
PLAN NUTRICIONAL
ALUMNA: KENIA ALEJANDRA CERVANTES GONZÁLEZ
PROFESORA: LIC.NUT. BEATRIZ CAZARES MEDINA
MATERIA: NUTRICIÓN MÉDICA
GRUPO: 3712[pic 3]
SOAP
SUBJETIVO
Masculino de 30 años que realiza actividad física moderada, ingeniero mecánico, estatura de 1.83 cm, peso actual 78 kg, peso habitual de 84 kg.
AHF: abuela materna con HA, abuela paterna DM, abuelo paterno finado en accidente, madre con HA, padre con DM.
OBJETIVO:
ANTROPOMETRÍA
- Peso actual: 78 kg
- Talla: 1.83 cm
- peso habitual: 84 kg
- IMC: 23.3 (NORMAL)
- Índice cintura/cadera: Cintura (85cm) ICC=cintura/cadera=85/96=0.88(BAJO RIESGO DE ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR)
Cadera (96 cm)
- Complexión corporal: Anchura de codo 6.5 (COMPLEXIÓN MEDIANA)
- % De peso habitual: % de PH=peso actual x 100/peso habitual= 78 x 100/84=92.8 (El paciente no entra en el rango de desnutrición, se encuentra normal).´.
- Peso teórico 2: (talla cm-150)x.75+50=(183cm-150)x0.75+50=74.75
- % De peso teórico: % de PT= peso actual x 100/peso teórico=78 x 100/74.75=104.3 (ACEPTABLE)
CLÍNICOS
Exploración física
- Área a examinar (sistema músculo esquelético, cabello, piel, ojos, uñas, labios, encías, dientes, lengua, sistema nervioso).
- Musculoesquelético: sin mialgias, alteraciones de la marcha, hipotonía, limitación del movimiento o deformidades.
- Piel y anexos: sin coloraciones, alopecia androgenética, sin presencia de lesiones.
- Sistema nervioso: Sin alteraciones.
- Alteraciones nutricionales: (raquitismo, alopecia, manchas de bitot, xantelasma, coiloniquia,etc).
- Alopecia
- Deficit (hierro, calcio, proteínas, ácidos grasos, niacina, etc).
- Ninguno
DIETÉTICOS
RECORDATORIO DE 24 HRS
- Brócoli
- Nopales
- Apio
- 2 plátanos macho (4 porciones)
- 2 nectarines
- 10 tortillas
- 1 waffle
- 1 taza de lentejas cocidas
- Bistec de res
- Huevos
- Longaniza
- vaso de leche
- 12 nueces
- Gomitas enchiladas
Grupo en el sistema de equivalentes | Subgrupos | Porciones | Kcal | proteína (g) | Lípidos (g) | Hidratos de carbono (g) |
verduras | 2 | 50 | 4 | 0 | 8 | |
Frutas | 6 | 360 | 0 | 0 | 90 | |
Cereales y tubérculos | a.sin grasa | 10 | 700 | 20 | 0 | 150 |
b.con grasa | 1 | 115 | 2 | 5 | 15 | |
Leguminosas | 1 | 120 | 8 | 1 | 20 | |
a.muy bajo aporte de grasa | 1 | 40 | 7 | 1 | 0 | |
Alimentos de origen animal | b.bajo aporte de grasa | 3 | 165 | 21 | 9 | 0 |
c.moderado aporte de grasa | 1 | 75 | 7 | 5 | 0 | |
d.alto aporte de grasa | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
a.descremada | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Leche | b.semidescremada | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
c.entera | 1 | 150 | 9 | 8 | 12 | |
d.con azúcar | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Aceites y grasa | a.sin proteínas | 3 | 135 | 0 | 15 | 0 |
b.con proteínas | 4 | 280 | 12 | 20 | 0 | |
Azúcares | a.sin grasa | 2 | 80 | 0 | 0 | 20 |
b.con grasa | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Totales | Kcal | 2270 | 90 | 64 | 315 |
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