Plan nutricional

DATOS PERSONALES

Nombre:

Edad: años

Talla: cm

Peso max. Recomendado:

Presión arterial: mmHg

INDICADORES INICIAL

Peso 108.6 KG

IMC***** 40.9

c. cintura****** 112 cm

c. cadera 114 cm

% grasa* 37.6%

% liquido** 45.6%

Kg musculo*** 38.6%

% huesos**** 12.8%

Es importante conocer la composición corporal de un individuo para poder evaluar su estado de salud. De hecho, no es suficiente con saber el peso de uno mismo, pero es necesario para definir su calidad, es decir, dividir el cuerpo humano en las dos masas principales que lo componen:

• La masa corporal magra: huesos, músculos, vísceras, agua, órganos, sangre

• La masa corporal grasa: células adiposas

*grasa normal en hombre (17-26%) y en mujer (22-31%)

**cantidad de líquidos normal en hombre (60-62) y en mujer (55-58%) pero no se considera un problema un 10% menor o mayor a la normal

***masa muscular normal en hombre (38-54%) y en la mujer (28-39%)

****masa ósea normal en hombre (15%) y en mujer (12%)

*****IMC <18.5 (Bajo peso), 18.5-24.9 (normal), 25-29.9 (sobrepeso), 30-34.9 (obesidad grado l), 35-39.9 (obesidad grado ll), >40 (obesidad grado lll).

****** c. cintura normal en hombres <102 y en mujeres <88 (OMS). Según el resultado, se relaciona con riesgo cardiovascular.

DIAGNÓSTICO

El paciente Juan Pablo Vidal Rodríguez presenta obesidad de tercer grado con hipertensión arterial manifestada el dia de la evaluación (atribuido posiblemente a evento de irritabilidad). También presenta un porcentaje elevado de grasa corporal que junto con una circunferencia de cintura por arriba de lo normal aumenta el riesgo de padecimientos cardiovasculares. Su porcentaje de liquido corporal resultó baja.

Además presenta diversos problemas referidos como: hernia discal, microcirugía en rodilla derecha, que le impiden practicar una actividad física moderada.

OBJETIVOS:

• Ir disminuyendo su peso corporal asi como su porcentaje de grasa y circunferencia de cintura.

TRATAMIENTO:

El plan nutricio será de 1,600 kcalsegmentada en 5 tiempos (desayuno, colación, comida, colación, cena)

RECOMENDACIONES

Consumir mínimo un litro y medio de agua diario (6 vasos al día). Preferentemente 2 litros de agua (8 vasos al día).

Caminar distancias largas lo mas posible todos los dias

DESAYUNO 2 huevos revueltos con salsa pico de gallo

2 tortillas

1 licuado de platano (1 tza de leche Light, 1 platano, 2 cda de avena,1 cda de azucar)

COMIDA 1 tzón de caldo de verduras

1 bistec de res entomatado con

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