Práctica #2 Viscosidad de los líquidos

UNIVERSIDAD DE SONORA[pic 1][pic 2]

División de Ingeniería

Departamento de Ingeniería Química y Metalurgia

Lic. En Ingeniería Química

Laboratorio de Ingeniería Química II

Semestre 2022-1

Grupo 1

Práctica #2

Viscosidad de los líquidos

Integrantes:

• Barajas Miranda Zulym. Expediente: 219201608

• García Mercado Miguel Ángel Expediente: 217203289

• Granillo Espinoza Miguel Sebastián. Expediente: 219210335

• Imperial Noriega Iván Ernesto. Expediente: 219204215

Docente: Dra. Terán Valdez Diana Patricia

Practica realizada el día lunes 24 de enero del 2022

Hermosillo, Sonora                                                                31 de enero del 2022

Práctica 2

Viscosidad de los líquidos

1. INTRODUCCIÓN

La viscosidad es una medida de la resistencia de un fluido a ser deformado por un esfuerzo de corte, el cual es normalmente conocido como comportamiento de fluidez o resistencia a la caída. De la misma forma, la viscosidad se describe como la resistencia interna de un fluido a circular o fluir y sin embargo debe ser una medida del rozamiento o fricción del fluido. Para ciertos líquidos, la viscosidad es constante y solo depende de la temperatura y presión. Este grupo se denominan líquidos Newtonianos. Los líquidos que no siguen esta relación proporcional son denominados fluidos no-Newtonianos, estos tipos de fluidos su viscosidad dependerá además de la velocidad de corte y del tiempo.

Existe una gran variedad de equipos para medir la viscosidad, existen los viscosímetros de rotación y viscosímetros de vibración. El más común de los viscosímetros de rotación son los del tipo Brookfield que determinan la fuerza requerida para rotar un disco o lentejuela en un fluido a una velocidad conocida. Durante esta práctica estaremos trabajando con este viscosímetro para determinar la viscosidad de dos sustancias de interés como lo son la glicerina y el aceite, también el observar su funcionamiento y utilidad del equipo, como también, entender los conceptos teóricos de la viscosidad y reforzar los conocimientos ya adquiridos anteriormente.

2. OBJETIVOS

a) Usar los viscosímetros Brookfield en la determinación experimental de la viscosidad de un fluido no-newtoniano.

b) Analizar sus resultados en forma algo detallada.

3. MATERIALES Y MÉTODOS

a) Materiales utilizados

• 1 viscosímetro de Brookfield
• 1 vaso de precipitado
• 1 cronómetro

b) Sustancias utilizadas

• 25 ml de glicerina
• 25 ml de aceite de cocina

c) Procedimiento

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Figura 1. Diagrama de flujo parte 1

En la Figura 1 se muestra la secuencia de pasos necesarios para la correcta realización de la experimentación de la práctica

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Figura 2. Diagrama de flujo parte 2

En la Figura 2 se muestra continuación de los pasos necesarios para la correcta realización de la práctica

4. ANÁLISIS DE RESULTADOS

Datos experimentales por registrar

Viscosímetro de Brookfield

Tabla 1. Glicerina LV 62

En la Tabla 1 se muestran los valores del volumen de Glicerina utilizada para la práctica, asimismo los valores de la masa del picnómetro y del picnómetro + glicerina. Donde obtendremos el valor de la densidad de la glicerina como también de la masa de la glicerina utilizada mediante estos datos conocidos.

Tabla 2. Aceite de cocina LV 61

En la Tabla 2 se muestran los valores del volumen del aceite utilizado para la práctica, asimismo los valores de la masa del picnómetro y del picnómetro + aceite. Donde obtendremos el valor de la densidad de la glicerina como también de la masa del aceite utilizado mediante estos datos conocidos.

Tabla 3. Mediciones de la glicerina LV 62

En la Tabla 3 se presentan los datos obtenidos en las mediciones realizadas con la glicerina, obteniendo así los valores del tiempo, la temperatura, las revoluciones por minuto y la escala que se registraron en la experimentación en cada medición.

Tabla 4. Mediciones del aceite de cocina LV 61

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