Prevencion Py P

NOMBRE CÓDIGO 2140173 GRUPO D

COMPETENCIAS

Cognitivas / interpretativas

• Recuerda las estructura y funciones de los carbohidratos

• Estudia y comprende las reacciones metabólicas de los carbohidratos y sus funciones.

DESCRIPCIÓN • Actividad individual

• Se sugieren problemas y cuestiona a través de interrogantes que obligan al análisis y reflexión.

BIBLIOGRAFIA Biología de curtis

• Bioquímica y Biología molecular

• SILVA, Margarita. Apuntes de Bioquímica

Estructura Carbohidratos:

1. Teniendo en cuenta que las biomoléculas carbohidratos están formadas de pequeñas moléculas [monosacáridos], que se unen y constituyen polisacáridos, polímeros o macromoléculas de unidades fundamentales, estudie la composición de las siguientes moléculas y describa la importancia biológica y funciones:

Molécula Importancia biológica y funciones:

Glucosa:

Es la principal fuente de energía de todo organismo esta constituida por seis moléculas de carbono y es vital para el organismo

Galactosa:

Es uno de los mas encontrados en la naturaleza hace parte de las biomoleculas mas requeridas por el organismo

Fructosa:

Es una de las biomoleculas mas abundantes en las frutas de vital importancia igualmente para el organismo

Ribosa:

La ribosa es una biomolecula no tan compleja como las anterior espero igualmente muy importante en la vida del ser humano

Sacarosa:

Es la combinación mas abundante de las biomoleculas la cual es la combinación de glucosa mas glucosa que al hidrolizar es cuando se entrega la energía

Lactosa:

La biomolecula de todos los lácteos constituida por glucosa y fructosa

Maltosa:

La podemos encontrar por ejemplo en la cerveza y también se tiene que hidrolizar para poder ser convertida en glucosa

Celulosa:

Es un polisacárido estructural y hace parte de la caparazón de los artrópodos fundamental para esa especie esa biomolecula

Almidón:

Es un polisacárido de reserva y hace parte de la pared celular de las plantas

Glucógeno:

Es la forma de almacenar el glucógeno en el hígado para el cual se utiliza una hormona y una enzima llamadas insulina

Peptidoglucano:

El peptidoglicano o mureína es un copolímero formado por una secuencia alternante de N-acetil-glucosamina y el Ácido N-acetilmurámico unido mediante enlaces β-1,4. El peptidoglucano es muy resistente y protege a las bacterias de una ruptura osmótica

Dextranos (biofilm)

Lévanos (biofilm)

Proteoglicanos:

Los proteoglicanos son una clase especial de glicoproteínas que son altamente glicosiladas. Formados por un núcleo proteico al que se encuentran unidos covalentemente a un tipo especial de polisacáridos denominados glicosaminoglicanos (GAG). Estas cadenas de glicosaminoglicanos (GAG) son largos polímeros de carbohidratos lineares que están cargados negativamente bajo condiciones fisiológicas, debido a la presencia de grupos sulfato y de grupos de ácido urónico.

2. Describa la importancia biológica y función de los carbohidratos:

Función: energética: la da una energía al instante rápidamente metabolizarble

Estructural: hace parte de algo le da resistencia al organismo

Aporte de fibra: le da un aporte de fibra al organismo

Construir moléculas complejas : por ejemplo el glucógeno

3. La degradación de los carbohidratos, se llama digestión, ocurre gracias a las enzimas digestivas. Describa la digestión y absorción de las moléculas: almidón, celulosa, sacarosa, lactosa y maltosa y la acción de las enzimas: amilasa salival, amilasa pancreática, Sacarasa, Lactasa y Maltasa, teniendo en cuenta el aparato digestivo:

La digestión de las moléculas principalmente empieza en la boca con una enzima llamada amilasa salival que hace la degradación de un 10% de la molécula compleja a continuación va por el estomago hay actua los jugos gástricos después va a el intestino donde cae una cascada de otra enzima de la amilasa pancrática que el la que digiere hasta la ultima parte el la enzima fundamental, en el saco que haya una molécula de sacarosa, maltasa y lactasa actúa su respectiva enzima para ayudar en el proceso de degradación de dicha molécula después de eso es absorbida por el intestino atravez de el transporte activo es absorbido por el y después viaja por la vena porta epatica y llega al hígado donde es recibida la glucosa en estado natural y al entrar a el se le une un grupo fosfato en el sexto carbono

El hígado es el regulador de glucosa en el organismo por lo tanto cuando es requerida por el el hígado es el encargado de activar la adrenalina y hacer que salga la glusosa en su estado libre sin el grupo fosfato

4. La glucosa es una molécula necesaria, una vez en el sistema sanguíneo [SS], pasa la membrana celular y para ser utilizada, debe transformarse a través de muchas vías metabólicas. A continuación describa la función de las siguientes vías metabólicas:

1. Glicólisis anaerobia: Es una reacción que sufre la glucosa sin necesidad de utilizar o estar en un oxigeno por lo cual es fundamental en el organismo que ocurre por ejemplo en la citoplasma de la célula

2. Glicólisis aerobia: es la degradación de la glucosa en un lugar

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