Problemas En El Cultivo Del Camarón En época De Frio.

ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL

CURSO DE NIVELACION DE CARRERA –SENESCYT

Problemas en el cultivo del camarón en época de frio.

Autores:

Gabriel Frías; Daniel Macas; Miguel Rojas; Margarita Chérrez.

Tutor: Fabrizio Marcillo

INDICE GENERAL

INDICE GENERAL 2

INDICE DE FIGURAS 4

RESUMEN 5

INTRODUCCION 6

CAPITULO I - EL PROBLEMA 7

1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 7

1.1.1. Ubicación del problema en un contexto 7

1.1.2. Situación conflicto que debe señalar 7

1.2. CAUSAS Y CONSECUENCIAS DE PROBLEMA 7

1.3. Delimitación del Problema 8

1.4. Formulación del problema 8

1.5. Evaluación del problema 8

1.6. OBJETIVOS 8

1.6.1. Objetivo General: 8

1.6.2. Objetivos específicos: 8

JUSTIFICACIÓN 9

CAPITULO II - MARCO TEORICO 10

2.1. CAMBIO DE CLIMA 10

2.1.1. Corrientes frente a las costas del ecuador. 10

2.1.2. Explicación química y física sobre el calor latente del agua en la atmosfera y formación de lluvia. 12

2.1.3. Como influye este cambio de temperatura en el hábitat de los camarones 12

2.1.4. Efectos en la influencia de temperatura en el agua 13

2.1.5. Características del agua en los estanques y como se ve afectada por el cambio de clima 14

2.2. Cambios físicos químicos que produce en el agua la variación del clima. 15

2.3. NUTRICIÓN DE CAMARÓN EN ÉPOCA FRÍA 16

2.3.1. Calidad del agua 17

2.3.2. Oxígeno disuelto 17

2.3.3. El PH y la alcalinidad 17

2.3.4. Las algas 18

2.3.5. Temperatura 18

2.3.6. salinidad 18

2.4. siembra en época fría 18

2.4.1. Preparación de terreno 18

2.4.2. Aplicación de bacterias 18

2.4.3. Siembra de la larva 19

2.4.4. Alimentación 19

2.4.5. Recambios 19

2.4.6. Resultados de la siembra 19

2.5. Variables de la investigación 19

CAPITULO III-METODOLOGIA 20

3.1. Diseño y Modalidad de la Investigación 20

3.1.1. Tipo de Investigación 20

3.2. Población y Muestra 20

3.3. Instrumentos de investigación 21

CAPÍTULO IV- ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS 22

4.1. PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS 22

4.1.1. Resultados encuesta 22

4.2. DISCUSION DE RESULTADOS 24

CAPÍTULO V-DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES 26

5.1. conclusiones 26

5.2. RECOMENDACIONES 26

INTEGRACIÓN DE SABERES. 27

BIBLIOGRAFIA 29

INDICE DE FIGURAS

Fig 1. Porcentaje de exportaciones mensuales con respecto al promedio anual entre los años 2002 y 2011 13

Fig 2. Influencia de las corriente marinas en el clima 14

Fig 3. La corriente de Humboldt y la corriente el Niño 15

3. Tabla de valores de densidad versus temperatura 20

Fig 4. Sistema de cultivo en la nutrición del camarón 21

Fig 5. Cuadro de producción en camaronera “Kathy amada” 26

Fig 6. Cuadro de producción Camara de Acuacultura 27

Fig 7. Camaronera “Kathy amada” Porcentaje de supervivencia 27

Fig 8. Camara de Acuicultura Porcentaje de supervivencia 28

Fig 9. Producción según Camara de Acuicultura 28

Fig 10. Producción según camaronera “Kathy amada” 29

RESUMEN

En el Ecuador el camarón es parte principal de la economía del país creando ganancias como también fuentes de trabajo como lo son las camaroneras en el sector costero en este caso solo analizaremos el sur y sur oeste del país El Oro y Guayas. El proyecto se basa en la comunidad camaronera que se ve afectada por la época de frío, provocando así diferente tipos de trastornos en el cultivo y en su producción, disminuyendo su crecimiento, al ser afectados por la falta de sol ya que es un factor importante en las piscinas. Se ubica este problema en la época del año en la que se disminuye el calor y comienza a aumentar el frio como lo es en los meses de junio hasta noviembre excepto octubre en los cuales se ve un déficit en la cosecha por ende afecta económicamente. El camarón como animal de sangre fría necesita del calor para así regular su temperatura ya que en esa época hay factores que provocan debilidades como el aumento de pH del agua, la concentración de oxígeno disuelto, la concentración del bióxido de carbono, la falta de sol para que se realice la fotosíntesis, produciendo así un crecimiento lento, un excesivo incremento de bacterias y virus provocando enfermar al camarón aumentando el índice de mortalidad afectando a la producción. El trabajo de recopilación de información por diferentes medios como lo es entrevistar a personas que tengan el conocimiento sobre este tema como así también de revistas e internet, para así llegar a compactar un trabajo de gran importancia para el sector camaronero, diseñando un plan de variables que se deben revisar antes de un cultivo en épocas de frío considerando factores para prevenir enfermedades, mortalidades, baja producción y como consecuencias perdidas. Teniendo como finalidad muchos datos los cuales se presentan en tablas que logran comprar el bajo nivel de producción en la época fría como y como el nivel sube en la temporada de cambio de clima coincidiendo datos investigados como también los datos de la Cámara Nacional de Acuicultura.

INTRODUCCION

Los seres vivos nacen, crecen y mueren en un ecosistema. Cada ecosistema tiene una biocenosis (comunidad biótica) que coexiste en un espacio definido de condiciones ambientales uniformes que provee espacio vital a un conjunto de flora fauna llamado biotopo. (Estructura del ecosistema, 2009)

Si la calidad del suelo y del agua de este biotopo, se ve modificada bruscamente por el aporte de las actividades humanas o cambios climáticos (Mediawiki, 2011), la población de microrganismos de un sistema se modifica y puede desequilibrar completamente todo el ecosistema (Calixto, Herrera, & Hernández, 2008)

El buen crecimiento de los organismos acuáticos depende en gran parte en la calidad del agua del cultivo. Múltiples factores pueden interactuar para alterar las propiedades físico-químicas del agua, como un cambio repentino de la temperatura en el agua, que afecta la capacidad de los organismos de resistir a agentes patógenos (virus y bacterias) que siempre están presentes en el agua

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