Proyecto:"Estado Nutricional de los adolescentes de mi colegio"

Proyecto:"Estado Nutricional de los adolescentes de mi colegio".

Resumen:

Este proyecto está dirigido a alumnos y alumnas de Primer Año de Enseñanza Media (NM1) y consiste en establecer una relación entre malos hábitos alimenticios y la aparición de enfermedades nutricionales como: Obesidad y diabetes, y trastornos alimenticios como anorexia y bulimia nerviosa, en un grupo de estudiantes dentro del Liceo. Utilizando mediciones e índices conocidos. Este proyecto integra los subsectores de Biología, Física y Matemáticas.

Diagnóstico:

Para lograr un conocimiento científico del mundo natural y artificial creado por el hombre, que rodea al aprendiz. Para entender ciertos principios claves y conceptos de Biología, Física y Química.

Justificación:

Los cambios sociales y económicos y el aumento de la urbanización han contribuido a desarrollar estilos de vida poco saludables como el sedentarismo y el consumo de una alimentación inadecuada, esto acompañado de estrés, consumo de alcohol y drogas constituyen factores determinantes en la calidad de vida de la población. La cual, sin duda, nos llaman a hacer un alto y a incluir en nuestras actividades el estudio científico y acabado del tema de la mala alimentación de nuestros alumnos. Sin embargo, a pesar de la importancia del tema, no existen estadísticas nacionales de estos problemas en los grupos de adolescentes por los cuales parece interesante establecer la realidad que se enfrenta cada liceo, para así establecer pautas de cómo enfrentar esta situación.

Marco Teórico:

Este proyecto se enmarca dentro de una de las prioridades del Ministerio de Educación que es la promoción de estilos de vida saludables, la que incluye entre otras estrategias, la educación de la población enfatizando la relación entre alimentación, nutrición, salud y calidad de vida. Durante la ejecución del proyecto los alumnos y alumnas desarrollarán el trabajo colaborativo, tomando en cuenta, además, la importancia del respaldo científico considerando el método científico como piedra de apoyo del proyecto, permitiendo a los estudiantes desarrollar destrezas y habilidades específicas de acuerdo a cada etapa del trabajo.

Objetivos.

Objetivos generales: •Identificar los trastornos alimenticios como factores de riesgo de las enfermedades nutricionales.

•Participar activamente en la promoción y ejecución de acciones integrales, orientadas a la detección y control de los factores condicionantes de alteraciones de la conducta alimenticia en los estudiantes.

•Valorar el trabajo en equipo.

Objetivos específicos: •Organizar el trabajo en equipos asumiendo las responsabilidades correspondientes.

•Adquirir habilidades de recolección de información.

•Buscar y seleccionar información en Internet y software sobre estados de nutrición y enfermedades nutricionales.

•Desarrollar habilidades en el manejo de técnicas antropométricas para evaluar su propio estado nutricional.

•Diseñar una encuesta de hábitos alimenticios.

•Evaluar los hábitos de alimentación del grupo de estudio y relacionarlo con el riesgo de enfermedades.

•Seleccionar, de acuerdo a los resultados de la encuesta, un grupo de estudio de alto riesgo y uno de control.

•Aplicar técnicas antropométricas para evaluar el estado nutricional de los alumnos.

•Diseño de tabla para ordenar estadísticamente datos.

•Calcular el porcentaje de adecuación de acuerdo a la tabla de estado nutricional según edad y sexo (anexo 1).

•Contactarse a través de la red con estudiantes de la misma asignatura de otros colegios para comparar resultados.

•Diseñar una de página Web para presentar la información recolectada, conclusiones.

•Presentar la información en un panel al resto de la comunidad educativa.

Resultados Esperados.

Que los aprendices: •Se informen de los efectos de una mala alimentación, en especial en la manifestación de enfermedades nutricionales, investigando en diferentes fuentes como: libros, software, Internet, etc.

•Elaboren un listado de enfermedades nutricionales y la forma de prevención.

•Elaboren un portafolio sobre la forma de diagnosticar a partir del análisis de medidas antropométricas y resultados de encuestas, el riesgo a contraer alguna enfermedad nutricional.

•Elaboren una página Web organizando toda la información recolectada y los resultados obtenidos de la investigación.

•Desarrollen una presentación en paneles para exponer los resultados a la comunidad escolar.

Metodología.

El proyecto se desarrollará en 4 etapas.

Etapa 1: "Buscando información sobre enfermedades nutricionales".

En la primera etapa los alumnos organizarán los grupos de trabajo y pondrán a punto las técnicas de mediciones.

Etapa 2: "Elaboración y Aplicación de una encuesta alimenticia".

En la segunda etapa los alumnos elaborarán y aplicarán una encuesta alimenticia.

Etapa 3: "Determinando el estado nutricional del grupo de estudio".

En la tercera etapa determinar el estado nutricional del grupo de estudio.

Etapa 4: "Presentando los resultados a la comunidad educativa".

En la cuarta etapa los alumnos presentarán los resultados a la comunidad educativa.

Plan de Trabajo.

Etapa 1: "Buscando información sobre enfermedades nutricionales".

Meta:

•Organización de los grupos de trabajo. Puesta a punto de las técnicas de medición que utilizarán durante el proyecto.

Objetivos Específicos: •Organizar el trabajo en equipos asumiendo las responsabilidades correspondientes.

•Adquirir habilidades

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