Proyecto De Nutricion

PROYECTO SOBRE NUTRICIÓN

“ALIMENTACIÓN SALUDABLE”: Comer bien es salud

Los niños y adolescentes tienen un corto tiempo para crecer

y toda una vida para vivir con esos resultados

Grados: 7° C y D

6° C y D

Con este proyecto pretendo mejorar los hábitos alimentarios de nuestros alumnos. Para ello se trabajarán tanto las premisas para unos buenos hábitos como las enfermedades y problemáticas derivadas de una mala alimentación.

TABLA DE OBJETIVOS, CONTENIDOS, ACTITUDES Y METODOLOGÍA

OBJETIVOS • Informar sobre los beneficios de una buena alimentación.

• Impulsar y trabajar actitudes críticas frente a los mensajes

de los medios de comunicación y la publicidad.

• Informar sobre las normas básicas para llevar unos buenos hábitos alimenticios.

• Dar importancia al ejercicio físico.

• Informar sobre la pirámide alimenticia y los niveles que la componen, así como de la importancia de tenerla en cuenta a la hora de decidir qué comemos.

• Hacer a los alumnos dueños de su propia alimentación.

• Dar a conocer las numerosas enfermedades que son consecuencia de unos malos hábitos alimenticios.

• Dar a conocer los trastornos alimenticios: anorexia y bulimia, desnutrición y obesidad

• Construir en los alumnos un sentimiento de responsabilidad ante sus hábitos alimenticios para estar sanos y vitales.

CONTENIDOS • Síntesis de informaciones.

• Búsqueda de información.

• Análisis de información.

• Interpretación y valoración de informaciones.

• Utilización de la información.

• Atención en la escucha.

• Expresión verbal.

• Expresión no verbal.

• Lectura y análisis de textos.

• Comprensión de textos.

ACTITUDES • Reflexionar y debatir en grupo, con actitud de comprensión y respeto hacia los demás.

• Modificar, cuando haga falta, la propia actuación.

• Actuar con civismo y tolerancia.

• Respetar y tener un buen trato con los materiales de trabajo.

• Aprender a trabajar en equipo.

• Ser participativo.

• Preocuparse por su propio aprendizaje.

• Mostrarse atento e interesado ante los contenidos.

METODOLOGÍA En este proyecto sobre hábitos alimenticios es de extrema importancia dada las expectativas que podemos tener de la salud de nuestros jóvenes si su alimentación no cambia.

Es clave que los alumnos comprendan la información que van a recibir y se sientan reflejados en ella. A causa de esta necesidad para poder conseguir los objetivos de la unidad, ésta deberá ser aplicada mediante una metodología dirigida a conseguir un aprendizaje constructivista, es decir, que consiga que cada alumno no sólo se interese, sino que entienda y pueda interiorizar todo lo que se le transmita.

Para conseguir este tipo de conocimiento, será fundamental trabajar sobre la base del diálogo, de la reflexión en grupo y de la discusión sobre la información entre toda la clase.

Las actividades se deben guiar de una forma dinámica y participativa, creando un clima en el que los alumnos sean los protagonistas de su propio aprendizaje.

De este modo, la maestra actuará de guía para que todos los chicos y chicas comprendan, analicen la información y creen sus propias opiniones, que compartirán con el resto de la clase en cada actividad.

ACTIVIDADES

¿COMEMOS BIEN?

¿POR QUÉ ESCOGEMOS CADA ALIMENTO?

¿QUÉ HAY QUE HACER PARA TENER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE?

ENFERMEDADES QUE CAUSA UNA MALA ALIMENTACIÓN ( trastornos alimenticios...)

¿COMEMOS BIEN?

Antes de empezar con aspectos más concretos de la alimentación, es importante introducirse en el tema haciendo reflexionar a los alumnos sobre su propio modelo alimenticio.

ACTIVIDAD PREVIA

Empezaré la actividad preguntando a los alumnos qué han traído para desayunar. Uno por uno cada alumno y alumna dirá cuál es el alimento que suelen traer para tener energía en el recreo.

Iré apuntando en el pizarrón los diferentes desayunos, así como los casos de alumnos que no traigan nada les preguntaré acerca de la comida de la merienda que provee el colegio.

INTRODUCCIÓN Y ESTRUCTURACIÓN DE LOS CONTENIDOS

En este momento, en el pizarrón del aula, podemos leer todos los tipos de alimentos que sirven de desayuno a los alumnos de la clase. Teniendo en cuenta que gran parte de la adolescencia desayuna comida “chatarra” o bien no desayuna nada, está claro que me encontraré con la oportunidad de mostrar a los alumnos que esos alimentos no son los adecuados.

En este punto deberé dejar claro que el desayuno es muy importante, ya que nos da energía para iniciar el día después de muchas horas en ayuno. Los alumnos han de entender que un desayuno sano no tiene porque engordar, ya que son calorías que se consumen con la actividad diaria y que además son necesarias para estar sanos y desarrollarnos.

Estos alumnos se encuentran en la adolescencia, y por lo tanto les deberé explicar que están en la etapa más importante de crecimiento y que deben comer sano para crecer en salud.

¿POR QUÉ ELEGIMOS CADA ALIMENTO?

Este bloque de actividades es importante en vista a que el grupo clase aprenda a ser crítico ante la publicidad que crea el consumismo y que, en consecuencia, les hace no ser dueños de su propia alimentación.

En esta actividad, les hablaré a los alumnos sobre el consumismo. Es importante que los alumnos se cuestionen acerca de por qué toma según qué alimentos, qué les guía a comprarlos.

Con estas reflexiones, deberé abrir el debate sobre la publicidad:

• ¿Cómo afectan los anuncios de la televisión y las revistas en lo que comemos?

En la televisión y las revistas, saben cómo hacernos encaprichar por los productos, nos dicen que son más sabrosos, que nos harán más fuertes, que nos harán conseguir ese modelo estético-social que nos han vendido, etc. Pero... ¿es así realmente? ¿Esos aspectos nos ayudan a tener salud? ¿Si los tomamos estamos mejor físicamente?

Debemos ser críticos y no creernos todo lo que nos dicen, sino optar más por alimentos naturales, aunque no nos regalen nada por comprarlo ni nos digan lo sabroso que es.

Con este ejercicio de reflexión, trataré que los alumnos abran los ojos y sean críticos ante la publicidad que nos lleva al consumismo y a comer alimentos inadecuados.

ACTIVIDAD DE INTRODUCCIÓN Y ESTRUCTURACIÓN DE LOS

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