Práctica sobre Destilación

Informe 2. Destilación

• Resumen:

Al iniciar la práctica  se purgan todos los instrumentos que van a ser utilizados. Una vez realizada esta tarea ha de pesarse los tubos de ensayo, el picnómetro y, en caso de utilizarse como ayuda de medición, un Erlenmeyer o vaso de precipitado. A continuación, se comienza la primera destilación con una mezcla de etanol y agua; se obtienen los 10mL de esta solución y se inicia el proceso de separación. Con ayuda de un termómetro se buscará mantener una temperatura propicia para únicamente separar el etanol. Se debe ser precavido y evitar un aumento de temperatura muy rápido pues, de ser así, bullirán ambas sustancias al mismo tiempo, imposibilitando la separación. Al haberse elevado la temperatura hasta alrededor de unos 70-75 °C el etanol llegará a su punto de ebullición, un poco más bajo debido a la presión a la que está expuesto el laboratorio; al poco tiempo comienzan a caer las primeras gotas de etanol al 94-96% de pureza. La separación habrá finalizado cuando se note un bajón repentino en la temperatura y esto continúe. Este proceso de separación se llama destilación fraccionada. Por último se llevará a cabo la separación de agua de una solución de cristal violeta por medio una destilación sencilla. Para esto solo será necesario calentar un balón con 10mL de la sustancia y esperar hasta que se alcance la temperatura de ebullición del agua en Bogotá (alrededor de 91-93 °C), al alcanzarse esta temperatura solo habrá que esperar a que empiecen a caer las gotas de agua.

• Introducción:

La destilación es un proceso de separación de sustancias, es utilizado desde la fabricación de bebidas alcohólicas, como por ejemplo el vino. En este proceso una mezcla en fase líquida es separada por medio de una vaporización de algún componente para lograr así un cierto grado de pureza. La otra fracción que ha sido evaporada es recogida y condensada para tenerla de nuevo en estado líquido. Esto es posible debido a que los componentes que sean más volátiles tendrán menores puntos de ebullición.[2]

Con el tiempo los instrumentos requeridos en la destilación han ido evolucionando con el objetivo de aumentar su eficacia. Uno de los campos en los cuales este proceso tiene gran importancia es la industria del petróleo, aunque en general es utilizado en casi toda la industria química.

Se pueden realizar diferentes tipos de destilación según sea utilizada un columna u otra. En este caso hablaremos entonces de tipos de columnas de destilación:

1. Columnas batch: el contenido final de sustancia que se desea separar se va introduciendo a la columna en varios lotes, una vez completada la destilación se inserta el siguiente lote.
2. Columnas continuas: son las más frecuentes y a diferencia de las anteriores, estas reciben un flujo continuo de mezcla. A su vez estas columnas pueden también ser clasificadas según su naturaleza, su número de flujos o sus dispositivos internos.

[1]

• Metodología:

Antes que nada se purgan los materiales del laboratorio y se proceden  a realizar el montaje de la primera destilación. Se inicia con la destilación etanol- agua para evitar contaminar los reactivos con la coloración residual del cristal violeta. En un balón se agrega 10 ml la solución  etanol y agua y se empieza a realizar la destilación fraccionada, calentando el balón con ayuda de una plancha a 200, para que el etanol se evapora y empiece a destilar y se recoge la muestra en tubos de ensayo con una velocidad de 3 gotas por minuto. Después se pesa el picnómetro vacío, luego con el etanol y después el agua para poder realizar los cálculos. Se botan los residuos en orgánicos y se limpia los materiales.

Se realiza el nuevo montaje para la destilación sencilla. Se agrega al balón 10 ml de la solución de cristal violeta, y al igual que el anterior se empieza a calentar la plancha y se realiza la destilación recogiendo 3 gotas por minuto hasta llenar el picnómetro con agua, se pesa el picnómetro lleno, se limpia y organiza los materiales de trabajo.

Lo importante es que para cada experimento se registre el dato de la temperatura de cuando sale la primera gota

• Resultados y discusión:

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