Sistemas Dispersos

Sistemas dispersos

Se denomina así a las mezclas, heterogéneas en la cual existe dos o mas fases. Fase dispersa y dispersante

- FASE DISPERSA O DISCONTINUA: presenta sus partículas en medio de otra fase al igual q el soluto y el solvente.

- FASE DISPERSANTE O CONTUNUA: se encuentra las partículas de la fase dispersa. La fase dispersa puede ser solida liquida o gaseosa siendo la mas importante las mezclas que tienen fase continua liquido .

Clasificación de las dispersiones: de acuerdo a las observaciones del microscopio se clasifican en 3 grandes grupos dispersos : coloidales, groseras y cristaloides

- Dispersiones coloidales: son mezclas cuyas partículas tienen una dimensión de 2 a 5 micro. Algunos otros indican de 0,1micros, las cuales se los observa en el ultramicroscopio.

- Observaciones groseras: son mezclas cuyas partículas tienen una dimensión por enativa de 0,2 micros, no atraviesan los filtros y generalmente son sólidos en suspensiones y líquidos en las emulciones.

- Dispersión cristaloides : denominados también soluciones verdaderas, estos cristaloides presenta partículas que no son visibles al ultra microscopio dentro el campo de las ciencias de la salud las dispersiones coloidales son las mas importantes por q son muestras heterogéneas, cuyas partículas reciben el nombre de MICELA COLOIDALES, existen dos tipos :

- LAS MICELAS OBLIGADAS: son partículas formadas por una sola molecula y corto de proteínas

- LAS MICELAS FACULTATIVAS: son partículas formadas por 2 o mas moléculas hasta alcanzar el tamaño de una micela

Propiedades de los coloides: en función al tamaño de las partuclas de la estabilidad y la precipitación tiene 2 propiedades:

Propiedades ópticas o efecto tindall: cuando une una mezcla coloidal se deja pasar una haz liminosa este se reproducirá ocasionando un reflejo de las partículas en la fase dispersa, esto hace q el haz luminoso sea visible como por ejemple: cuando un haz luminoso ingresa a una habitación oscura y se observa las partículas suspendidas en el aire además son visibles como plovo.

Propiedades cineticas o movimiento de FROVON:

Se refiere al movimiento que realiza las partículas dependiendo del tamaño de las miamas no de naturaleza, este movimiento se realiza al azar, son desplazamientos rectilíneos se realiza retículo, este produce gracios a la energía cinetica, Roberto Brown lo descubrió en los granos de polencon dimensiones inferiores a la energía cinetica de las partículas

Sedimentación o presipitacion: se refiere a las partiulas de una mezcla que van cayendo lentamente en un fonde de un recipiente en la cual juega un papel importante la fuerza de gravedad ejemplo: azúcar e un vaso de agua, sal en agua . una dispersión colidal se mantien en equilibrio esto permite que las mezclas no se junten y formen conglomerados este se mantienen

...