Sistemas Dispersos Homogéneos
Enviado por africacrespo • 13 de Diciembre de 2014 • 1.396 Palabras (6 Páginas) • 1.846 Visitas
1. Sistemas dispersos homogéneos
Las disoluciones son mezclas homogéneas de dos o mas sustancias
que forman una única fase; lo que se percibe como un liquido
transparente y uniforme.
Hay dos tipo:
Soluto : Sustancia o sustancias que se disuelven , menos proporción.
- Sólido: sales minerales, azucares...
- Líquido: alcohol, glicerina..
- Gaseoso: dióxido de carbono, amoniaco.....
Disolvente: Sustancia que se disuelve en el soluto mayor proporción y
pueden ser de diferente naturaleza.
- Agua: Originan disoluciones acuosas, como tónicos
- Alcohol: Disoluciones alcohólicas como lociones.
- Agua y alcohol : Soluciones hidra-alcohólicas como perfumes.
- Aceite: Oleosas como bronceadores artificiales.
La concentración de una solución es una expresión que nos indica la
cantidad de sustancia disuelta con respecto a la cantidad de disolvente,
la forma mas común de expresarla es en % que nos indica el numero
de gramos de soluto presentes en 100ml de disolución, también
se puede expresar en g/l.
En cosmética se usan mucho las disoluciones como los tónicos faciales
los quita esmaltes,o las ampollas de tratamiento.
1.2 Sistemas dispersos heterogéneos
Son mezclas formadas por componentes que no se disuelven, uno de los
componentes se queda repartido por el interior del otro, por lo que se forma
mas de una fase, a lo que llamamos sistemas polifásicos.
Los elementos que constituyen los sistemas dispersos heterogéneos son:
Fase dispersa o fase interna: sustancia que se reparte en el interior
de la otra.
Fase dispersante o externa: sustancia que contiene a la fase dispersa.
Existen diferentes tipos de dispersiones
- Suspensiones.
- Geles.
- Emulsiones, microemulsiones y emulsiones múltiples.
- Aerosoles
- Espumas
1.2.1 Suspensiones y suspensiones coloidales
Aquí encontramos una fase liquida y un solida, insoluble, dispersa en la
liquida es decir:
- La fase dispersa es un sólido en forma de polvo muy fino.
- la fase dispersante es un líquido.
Cuando el tamaño de la partícula de la fase dispersa es muy grande tiende
a sedimentar, separándose las dos fases, en este caso la suspensión es muy
inestable, para evitar esto las suspensiones suelen incorporar sustancias
viscosizantes, que espesan el medio dificultando la separación de las fases.
Cuando el tamaño de partícula solida es muy pequeño, se habla de suspensiones
coloidales, estas presentan propiedades particulares, entre las que se encuentran:
- Son muy estables, mas que las suspensiones normales.
-Las partículas de solido son tan pequeñas que no se aprecian a simple vista,
ni al microscopio óptico aunque si al electrónico.
- Aparentemente son transparentes, pero si son atravesadas por un rayo
de luz, se observan partículas flotantes.
- Son viscosas pero a medida que aumenta la fase dispersa se hacen mas
viscosas, hasta en algunos casos transformarse en geles.
Algunos cosméticos que viene formulados en suspensión son lacas de uñas,
exfoliantes físicos, maquillajes fluidos o los dentífricos.
1.2.2. Geles
Sistemas dispersos, con consistencia mas o menos semisólidas, formados
por grades moléculas orgánicas, las cuales se disponen como una red
tridimensional entre la que se distribuye el liquido, estas moléculas son
agentes gelificantes y entre ellas están la metilcelulosa, goma arabica....
Se pueden clasificar según la naturaleza del liquido en:
Hidrogeles: El liquido es agua y el gelificante son macro-moléculas hidrófilas.
Lipogeles: El líquido es aceite y el gelificante es hidrófobo.
Entre los cosméticos formulados en gel están mascarillas faciales, geles de
baño, geles relajantes.
1.2.3. Emulsiones, microemulsiones y emulsiones
múltiples.
Emulsiones
Sistema dispersos de un liquido en otro inmiscible en el primero, de tal
forma que uno de los líquidos, en forma de pequeñas gotas, queda
disperso en el otro, por tanto constituido en dos fases:
Fase acuosa: Agua y diversas sustancias disueltas en ella (sustancias
hidrosolubles)
Fase oleosa: Grasas y diversas sustancias disueltas en ella (sustancias
liposolubles)
En funcion de cual sea la fase dipersa y dispersante se distinguen dos
tipos de emulsion:
Emulsiones oleo-acuosa:(O/A o O/W) Donde la fase interna es la grasa
y la fase externa el agua.
Emulsiones acuo-oleosas: (A/O o W/O) Donde la interna es el agua y
la externa la grasa.
Emulsiones silicónicas
Existen en el mercado tipos de emulsiones que están formuladas con:
Fase interna acuosa y fase externa a base de derivados de silicona,
Estas presentan un tacto seco y sedoso, no son oclusivas, ni comedo
genicas, por lo que están indicada para pieles grasas seborreicas y acnéicas.
Las emulsiones son sistemas bastantes inestables tendiendo, de forma
natural, a separarse las dos fases que las constituyen, quedando la fase
oleosa por encima de la acuosa. Para estabilizar las emulsiones se pueden
emplear dos mecanismos.
Añadiendo sustancias espesantes, que actúan aumentando la viscosidad
del medio con lo que
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