Tecnología en gestión de procesos industriales

PLAN DE MERCADEO

Foodtruck

Juan Camilo Alfonso Rodríguez (70990)

Santiago Medina Montañez (73642)

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Universidad ECCI

Tecnología en gestión de procesos industriales

Mercadeo 5EN

Bogotá DC

2020 - 1

INTRODUCCIÓN

El estudio de mercado tiene una función primordial en el mundo de las ventas ya que nos permite conocer los puntos clave del nicho de mercado, antes de lanzar un producto de tal forma que se pueda responder ante gustos y expectativas de un futuro cliente.

Al realizar un estudio de mercado se puede determinar si el producto o servicio que se quiere lanzar al mercado es viable o no.

En este sentido, los resultados de un estudio pueden predecir si efectivamente el producto o servicio es lo que los consumidores o usuarios esperan o si por el contrario será un fracaso total.

Pero teóricamente el estudio de mercado es la investigación que realizamos para conocer la respuesta de los clientes y de la competencia antes del lanzamiento de un producto o servicio.

Este también, sirve para hacer mejoras en los aspectos del proceso de ventas (precio, calidad o características del producto, distribución y publicidad) y así aumentar el número de clientes.

Medir y analizar el mercado da mejores resultados que basarse en suposiciones subjetivas de los gustos y características de los posibles clientes.

Un estudio de mercado puede hacerse de muchas formas, tiene diversas formas de segmentación y puede dividirse en primario o secundario.

Primario:

Los estudios de mercado primarios incluyen pruebas tradicionales y confiables como grupos de concentración o prueba, encuestas, entrevistas, investigaciones de campo y observaciones del producto o punto de venta.

Además, las técnicas del estudio de mercado primario son las más usadas en el mundo del marketing. (Usado en este estudio de mercados).

Secundario:

Para hacer los estudios de mercado secundarios, la empresa usa los datos obtenidos de otras fuentes que son aplicables al producto nuevo o existente.

Asimismo, el estudio de mercado secundario tiene la ventaja de ser relativamente barato y accesible para todos.

Sin embargo; la desventaja de este tipo de estudios es que los resultados no son específicos al área de investigación, debido que los datos utilizados vienen de las tendencias y son difíciles de validar.

Preguntas base

Al momento de realizar un estudio se responden ciertas preguntas que ayudan a su construcción.

• ¿Qué pasa en el mercado?
• ¿Cuáles es la tendencia?
• ¿Quiénes son los competidores?
• ¿Cuál es la opinión de los consumidores o usuarios sobre los productos ya existentes en el mercado?
• ¿Las necesidades y requerimientos de los consumidores o usuarios están siendo cumplidas con los productos ya existentes?

Objetivos de un estudio de mercado

• Identificar necesidades y objetivos de los diferentes segmentos de mercado.
• Definir cuáles son los beneficios que los usuarios valoran más.
• Medir el posicionamiento de la marca en el público consumidor
• Comparar sus precios con los de la competencia.
• Estar consciente de las desventajas y limitaciones del producto.
• Definir el público meta o «Buyer Persona».

Ventajas del estudio de mercado

• Te permite conocer los gustos de los posibles clientes.
• Puedes contar con más información real para tomar decisiones.
• Te brinda información sobre el mercado que deseas cubrir.
• Ayuda a determinar que tipo de producto debe fabricarse o qué servicio se va a ofrecer.
• Determina el sistema de ventas que mejor se adecua al mercado en el que quieres posicionarte.
• Define las características del cliente al que satisface la compañía (gustos, edad, sexo) para así adaptarse y no quedar por fuera del mercado.

Desventajas de los Estudios de Mercado

• No es eterno, las necesidades del público cambian con el tiempo.
• Se debe realizar un estudio cada cierto tiempo para conocer las nuevas exigencias del consumidor.
• Hay que actualizar la base de datos y la información necesaria para que el mensaje sea efectivo.
• La inversión suele ser elevada.
• Requiere de una buena inversión de tiempo y paciencia.

JUSTIFICACIÓN

En el presente proyecto se propone la creación de una empresa de snacks que tiene como objetivo el cliente y mejorar su alimentación, satisfaciendo sus necesidades alimenticias con un precio asequible.

En el presente plan de mercadeo explicaremos cuales son las situaciones, oportunidades y objetivos en el mercado, mercados estratégicos por parte de los consumidores, que aspectos legales influyen en el posicionamiento y el mercado como tal, mercado táctico que es el producto, el punto de promoción y ventas, y el precio con el que se realizan los snacks que se ofrecen.

La acción y el control que es el resultado final y el análisis de estos costos y de la programación de equilibrio que se está manejando, ya por último la evaluación del acompañamiento del producto y su proyección a largo plazo.

Los alcances que tiene este plan es el intentar suplir las necesidades alimenticias a la gran parte de la población o por lo menos de la localidad que encuestamos, siendo una empresa que se preocupa por las necesidades del cliente y sus limitaciones al adquirir un bien o servicio, por ello creemos que es necesario dar un servicio con bajo coste y sin defectos, buscando siempre la mejora continua.

Antecedentes

Cambiar el modelo de operación de los establecimientos actuales de comida en la calle y ofrecer una nueva alternativa a los consumidores

COMO

• Brindando comida rápida tipo gourmet
• Bajo estándares de calidad e higiene

QUÉ BUSCAMOS CON EL PRODUCTO

• Adaptarnos a los cambios continuos en los hábitos de consumo
• Cambiar el concepto que las personas tienen acerca de la comida callejera
• Demostrar que nuestra comida no es cara y contiene porciones adecuadas para saciar el hambre
• Ofrecer un producto premium en cualquier ocasión y momento. A través de la incorporación del sabor, imagen y calidad

MISIÓN

La empresa “el imperio de la comida” fue creada con el fin de satisfacer las necesidades gastronómicas de nuestros clientes, ofreciendo snacks y servicios con la más alta calidad, donde se sobrepasen las expectativas de nuestros clientes y ser un espacio de trabajo que permita la realización personal y el desarrollo de sus colaboradores en el grupo.

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