Elaboracion de bioinsecticida natural a base del aprovechamiento de la cascara del maiz

ELABORACION DE BIOINSECTICIDA NATURAL A BASE DEL APROVECHAMIENTO DE LA CASCARA DEL MAIZ

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JOSE LUIS JULIO MANTILLA

FRANK CONTRERAS

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA TECNOLÓGICO COMFENALCO FACULTAD DE INGENIERÍA

PROGRAMA DE INGENIERÍA DE PROCESOS CARTAGENA DE INDIAS, D. T Y C.
2024

ELABORACION DE BIOINSECTICIDA NATURAL A BASE DEL APROVECHAMIENTO DE LA CASCARA DEL MAIZ

PROPUESTA PRESENTADA COMO REQUISITO INICIAL NECESARIO PARA LLEVAR A CABO EL DE GRADO (PG) EN EL CAMPO DE INGENIERÍA DE PROCESOS.

JOSE LUIS JULIO MANTILLA

FRANK CONTRERAS

TUTOR:

EMANUEL SAN JUAN

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA TECNOLÓGICO COMFENALCO FACULTAD DE INGENIERÍA

PROGRAMA DE INGENIERÍA DE PROCESOS CARTAGENA DE INDIAS, D. T Y C.

 2024

TEMA

Colombia, desde la época prehispánica, ha sido un territorio fundamental en el contacto entre América del Sur y del Norte, facilitando el flujo de alimentos, entre ellos el maíz. Gracias a su diversidad ambiental y cultural, en el país se han desarrollado distintas variedades de maíz, adaptadas a variados climas y resistentes a plagas, permitiendo que este cultivo prospere en casi todos los ecosistemas agrícolas, especialmente en las tierras bajas del Caribe y en las zonas templadas y frías de la región Andina.

La empresa AGROGRAIN, ubicada en Guadalajara de Buga, se dedica al procesamiento de productos agrícolas, particularmente en la industria de trilla y molinería de maíz. Dado que actualmente la cáscara del maíz se desecha sin aprovechar, se desea buscar transformarla en un producto con valor comercial. Esta nueva iniciativa apunta a posicionarse en mercados clave de Colombia, como el Valle, Antioquia, Cundinamarca, Centro, Costa Caribe y Santander, donde sus otros productos derivados del maíz ya tienen presencia.

Para este proyecto, se desea aplicar conocimientos de la asignatura “Diseño de Producto” de la ingeniería de procesos, la cual cubre diferentes campos cruciales. Entre estos, el diseño conceptual (para idear un producto innovador), el análisis de propiedades y características de materiales (evaluando la cáscara de maíz), prototipado y validación (para crear y probar modelos funcionales), análisis de ciclo de vida y sostenibilidad (para minimizar el impacto ambiental), y control de calidad y seguridad (garantizando un producto seguro y de calidad). La asignatura también considera la economía y viabilidad comercial, fundamentales para lograr un producto competitivo y económicamente viable. Estos aspectos son esenciales para tener una mejor orientación en el diseño, desarrollo, y lanzamiento exitoso de este nuevo producto a partir de la cáscara de maíz.

DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

La industria agrícola presenta demasiados desafíos en la actualidad, las plagas que se presentan en los cultivos de la empresa AGROGRAIN (en los cultivos de maíz) ubicada en Guadalajara de Buga, son un gran problema para esta empresa debido a que El maíz es vulnerable a diversos parásitos animales que pueden convertirse en plagas, incluyendo ácaros, insectos, nematodos, roedores y pájaros. Estos organismos causan daños a distintas partes de la planta, con diferentes niveles de intensidad. Se pueden clasificar en cuatro categorías: aquellos que viven en el suelo, los que se desarrollan en las hojas y partes aéreas, los que habitan dentro de la planta, y las aves y roedores que se alimentan en los cultivos y luego se dispersan.

JUSTIFICACIÓN

La producción agroindustrial del maíz enfrenta varios desafíos que impactan en la calidad del producto, la productividad y el medio ambiente. Estos desafíos incluyen la pérdida de calidad durante el almacenamiento, la contaminación del suelo y agua, problemas sanitarios en los cultivos y el impacto negativo en la biodiversidad debido a la monocultural. Para abordar estos desafíos, es crucial implementar un manejo integrado de plagas y enfermedades, reduciendo la dependencia de pesticidas y promoviendo prácticas sostenibles. Además, la conservación del suelo, mediante técnicas como la siembra directa, es fundamental para disminuir la erosión y mejorar la salud del suelo. Controlar las plagas durante el proceso es esencial para proteger los cultivos y garantizar una producción saludable y abundante, ya que su proliferación descontrolada puede alterar el equilibrio ecológico. Prevenir los daños causados por las plagas puede resultar en ahorros económicos significativos para los agricultores al evitar pérdidas de cultivos y tratamientos costosos.^[a]

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Implementar estrategias para el buen uso y aprovechamiento de los residuos del maíz, con el fin de innovar un insecticida natural que sea de gran utilidad en los procesos agroindustriales del maíz.^[b]

OBJETIVOS ESPECIFICOS

•        Desarrollar sistemas de almacenamiento que mantengan los residuos en buen estado para la fabricación de productos biodegradables

•        Evitar la pérdida del producto, previniendo lo de plagas que puedan llegar a afectar la producción.

•        Describir la importancia del uso de insecticida en los cultivos los beneficios que traería para el proceso^[c]

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