Estudio de la demanda de cerveza en el distrito de Salaverry

INTRODUCCIÓN

El desarrollo de nuestra formación académica, está ligada al campo de la investigación, el mismo que permite despertar la curiosidad e implantar en nosotros el espíritu innovador y creador.

La presente investigación, contiene el esfuerzo y empeño de cada uno de nuestro equipo de trabajo, logrando de esta manera, obtener buenos resultados, con la finalidad de proyectarnos hacia el futuro, como buenos administradores, reconocidos por nuestra eficacia y eficiencia laboral; siendo el valor agregado, que se logra mediante la práctica.

Así mismo, el contenido de este corresponde al rubro de la cerveza, el mismo que fue elegido por nuestro de trabajo, por la inclusión de éste producto en las celebraciones, siendo elegido por las diferentes personas, de diversas edades y sexos que ayudan a la diversión y euforia de aquellos, ajustandose al ritmo de vida agitado de las personas.

La investigación fue realizada en el Distrito de Salaverry, recaudando con detenimiento, presición y máximo cuidado los datos inmersos en este informe.

“ESTUDIO DE LA DEMANDA DE CERVEZA EN EL DISTRITO DE SALAVERRY”

Producto: Cerveza.

Sector: Distrito de Salaverry.

Problema: ¿?

Objetivos:

Perfil del consumidor:

Edad

Género

Ingreso Mensual Personal

Estado Civil

Perfil del producto:

Costo

¿Qué marca prefiere?

Productos sustitutos (vino, ron, pisco, whisky, otros) y complementarios (ceviche, Pikeo, cigarros)

Demanda del producto:

¿Dónde lo adquiere?

¿En qué lugar prefiere consumir el producto?

Marketing:

Enumere de 1 al 4 según le orden de importancia que toma en cuenta al elegir una cerveza.

¿Cuánto está dispuesto a pagar?

ESTUDIO DE CONSUMIDORES DE CERVEZA EN SALAVERRY

Población Objetivo: Consumidores de cerveza mayores de edad que habiten en Salaverry.

Objetivo del estudio: Determinar el perfil de consumidor.

Pregunta piloto: ¿Cuántas cervezas consume Ud. al mes?

TITULO: ESTUDIO DE CONSUMIDORES DE CERVEZA MAYORES DE EDAD EN EL PUERTO DE SALAVERRY EN EL AÑO 2010

RESULTADOS DE ENCUESTA PILOTO

1 24

2 10

3 12

4 21

5 24

6 18

7 12

8 10

9 24

10 18

11 20

12 15

13 12

14 12

x ̅= 16.571 σ = 28.72424025 σ = 5.3595

Trabajando con el margen de error del 5%

d = %x ̅

d = (0.05) (16.571)

d = 0.82855

Reemplazando en la ecuación de población infinita (Cuantitativa)

z = 1.96

n =zσ/d

n = ((1.96)"" (28.724224025)"" )/((0.82855)"" )

n = ((3.8416)(28.724224025)"" )/0.686495102

n = 160.7397358

ESTUDIO DE CONSUMIDORES DE CERVEZA

Cuestionario

EDAD: GÉNERO: a) M b) F

ESTADO CIVIL: a) Soltero b) Casado c) Divorciado INGRESO MENSUAL PERSONAL:

¿Qué marca de cerveza prefieres?

Brahma b) Pilsen Trujillo c) Cuzqueña d) Cristal e) Franca f) Otros

¿Dónde adquiere usted la cerveza que consume?

Bodega b) Supermercado c) Minimarket d) Restaurant e) Pub f) Discoteca

¿Cuánto estaría dispuesto a pagar la cerveza que consume?

¿Con que otro producto lo sustituiría la cerveza?

Vino b) Ron c) Pisco d)Whisky e) Otros

¿Con qué producto complementa normalmente la cerveza?

Ceviche b) Pikeo c) Cigarros d) Otros

¿Cuál es el gasto semanal que usted invierte en cerveza?

Enumere de 1 al 4 según el orden de importancia las características que toma en cuenta elegir su cerveza

Precio

Sabor

Promociones

Satisfacción

¿En qué lugar prefiere consumir cerveza?

Discoteca b) Bar o Pub c) Calle d) Parques

VARIABLES CUALITATIVAS

Cuadro 1: Distribución de frecuencias según estado civil los consumidores de cerveza en el Distrito de Salaverry 2010.

ESTADO CIVIL Nº de personas % Nº de personas

Soltero 97 61%

Casado 57 36%

Divorciado 6 4%

160 100%

Fuente: Base de datos - autores

Cuadro 2: Distribución de frecuencias según género los consumidores de cerveza en el Distrito de Salaverry 2010.

Género Nº de personas % Nº de personas

Masculino 118 74%

Femenino 42 26%

Total general 160 100%

Fuente: Base de datos - autores

Cuadro 3: Distribución de frecuencias según marca de cerveza de los consumidores de cerveza en el Distrito de Salaverry 2010.

¿Qué marca de cerveza prefieres?

Nº de personas % Nº de personas

Brahma 4 3%

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