Plan De Negocios

Nuestra empresa

Chocolatería Castro fue creada hace dos años por Fabián Castro, quien aprendió el oficio del chocolatero por su abuelo, el cual, traspasó todos sus conocimientos en la elaboración del producto y además la preocupación hacia el consumidor, elaborando el mejor y más delicioso chocolate, con distintas texturas y formas.

No tiene publicidad, ya que, nunca se ha interesado, pero tiene conciencia de la necesidad de crecer.

Misión

Somos una empresa familiar dedicada a la elaboración y distribución de chocolates y todas sus variantes conocidas, siendo nuestro fin, deleitar el paladar haciendo que nuestros consumidores puedan sentir la verdadera pasión.

Visión

Somos una empresa familiar dedicada a la elaboración y distribución de chocolates y todas sus variantes conocidas, siendo nuestro fin, deleitar el paladar haciendo que nuestros consumidores puedan sentir la verdadera pasión.

El producto

El chocolate ha sido objeto de numerosos estudios que demuestran sus propiedades y los beneficios para la salud.

Todos los chocolates que producimos traen los siguientes nutrientes:

• Minerales.

• Vitaminas.

• Energía.

• Fibras

• Proteínas

• Hidratos de carbono.

Al ser un chocolate totalmente natural, nuestros clientes podrán sentir el placer de una forma única.

La variedad en el producto la da el cliente, ya que, tenemos lo que nos pidan en cuestión de chocolates.

Objetivo General

Llevar a cabo un plan de negocios que permita la ampliación y actualización de nuestra microempresa, llevándola a ser reconocida no solo en Santiago, sino que, llegar al mundo a través del internet.

Objetivos específicos

• Realizar estudio de Mercado sobre el chocolate.

• Segmentación.

• Plantear estrategias de marketing.

• Sumar en nuestros canales de venta el internet y el correo electrónico.

• Inscribirnos en Chilecompra y Chileproveedores.

Estudio de Mercado

El mercado del Chocolate lo separamos en dos grupos, considerando tipo de producto, segmento y objetivo.

• El primer grupo produce chocolate de manera masiva, es decir, orientado a todo público, abarcando la mayoría del mercado del chocolate en Chile.(Carozzi, Nestlé y Dos en uno)

• El segundo grupo está formado por empresas más pequeñas, que producen chocolates artesanales, los cuales, están dirigidos a un segmento más pequeño.(Chocolaterías familiares, pymes)

El grupo que se ajusta a nuestra Chocolatería es el segundo, por lo cual, como bien se informa en este punto, estamos dirigidos a un segmento más pequeño, y nuestros canales de distribución son almacenes cercanos, bazares, cafés y restaurantes.

Si bien no llegamos a grandes cadenas de supermercados o tiendas, debemos recordar que estos locales son, donde más se vende este producto.

El mercado estacional

Con esto nos referimos a que el Chocolate no mantiene el mismo nivel de ventas todo el año, ya que, cuando suben las temperaturas su consumo baja, por lo cual, el mejor tiempo para este mercado es el otoño e invierno.

Mercado futuro del Chocolate

El consumo futuro del chocolate s está asociado a los hábitos, la estacionalidad y el precio, por lo cual, ésta industria debe preocuparse del consumidor, innovando y satisfaciendo las necesidades y sus gustos.

Cifras asociadas al mercado

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