Receta De Majarete

Anais: buenos días, mi amiga génesis Trejo y yo Anais fuentes les vamos a hablar sobre un dulce llamado majarete...

Los ingredientes del majarete son:

1 Coco

1 Taza de la harina de maíz

1 Taza de leche

3/4 de lata de leche condensada

Papelón

2 Tazas de agua caliente

1/4 Kg. de azúcar

1 rama de canela entera

Canela en polvo y sal al gusto.

Mi amiga génesis les va a decir cómo se prepara!:

Génesis: Se corta el coco en trocitos y se licua con una taza de agua caliente. Luego se cuela para sacarle la leche.

Se toma lo que quede en el colador y se licua con la otra taza de agua caliente y se vuelve a colar.

En el vaso de leche de coco que se obtuvo de la segunda colada, se disuelve la harina de maíz. Y se licua con la taza de leche y la leche condensada.

Se lleva hervor en una olla a fuego lento, con la astilla de canela, el toque de papelón y una pizca de sal.

Luego que esté hirviendo fuerte se agrega el azúcar, sal al gusto y la primera leche de coco.

Se deja cocer por 15 minutos hasta espesar, con la apariencia de un atol.

Luego de retirarse del fuego se vacía en moldes no muy hondos y se deja cuajar a temperatura ambiente.

Cuando este frío se rocían con la canela en polvo.

Gracias por su atención!

Anais: good morning, my friend and I anais trejo genesis sources are going to talk about a candy called majarete...

Majarete ingredients are:

1 Coco

1 cup cornmeal

1 cup milk

3/4 of a can of condensed milk

Papelón

2 cups hot water

1/4 kg sugar

1 whole cinnamon stick

Cinnamon powder and salt to taste.

My friend is going to tell genesis as prepared!:

Genesis: Cut the coconut into pieces and liquefies with a cup of hot water. Then strain to get milk.

Take what's left in the strainer and liquefies with another cup of hot water and strain again.

In the glass of coconut milk that was obtained from the second wash, dissolve the cornstarch. And liquefies with cup of milk and condensed milk.

It takes boil in a saucepan over low heat, with the cinnamon stick, a touch of brown sugar and a pinch of salt.

Then it is boiling add the sugar strong, salt to taste and coconut milk first.

Boil for 15 minutes until thickened, with the appearance of an atoll.

After retiring from the fire is poured into molds not too deep and allowed to set at room temperature.

When this cold are sprayed with cinnamon.

Anais: Thanks for your attention!

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