ACTIVIDAD – TALLER MODELO DE NEGOCIO

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ESTRATEGIA 1

DEFINICIÓN DE NEGOCIO MODELO – RECURSOS Y CAPACIDADES

ACTIVIDAD – TALLER MODELO DE NEGOCIO

PRESENTADO A:

GINA GIRALDO HERNÁNDEZ

ENTREGADO POR:

VALENTINA VALENCIA OSPINA

MONICA MILLÁN VELASQUEZ

VANESSA PINEDA JARAMILLO

NUMERO DE GRUPO: 008

UNIVERSIDAD EAFIT

POSGRADO:  MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN

FECHA: 13 DE NOVIEMBRE DEL 2021

DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

1. Identificar cómo llegaron a la estrategia, según las escuelas de pensamiento (Mintzberg et al, 2007).

• Estrategia: Colombina cuenta con una marca sombrilla fuerte y marcas reconocidas, de alto valor percibido, las cuales son comercializadas eficazmente para estar al alcance de todos. Nuestra estrategia de innovación, comercialización y comunicación nos ha permitido posicionar las marcas y obtener excelentes resultados. (Informe Sostenibilidad, 2020)

Con el apoyo de CAF -Banco de Desarrollo de América Latina-, Colombina basó su estrategia de innovación en tres partes:

• Definir una estrategia con metas claras en crecimiento en ventas y EBITDA
• Focalizar el rumbo de la estrategia, estableciendo métricas de innovación
• Desarrollar la cultura de innovación al interior de la empresa

Colombina S.A. es una compañía de alimentos que efectivamente impulsa su posicionamiento baja una marca sombrilla la cuál se originó en el negocio de dulcería y posteriormente se desplazó a otras categorías de producto como helados, galletas, conservas, mayonesa, salsa de tomate y quinua.  Las marcas de Colombina representan una garantía de sabor y por eso su slogan es “el sabor es infinito” que consideramos es la principal virtud de este sector. Es el ADN de la marca. (Informe Sostenibilidad, 2018)

De acuerdo con las 10 escuelas de pensamiento de Mintzberg, Colombina hace parte de la Escuela de Posicionamiento, pues a lo largo de su trayectoria sus estrategias de innovación y sombrilla han logrado posicionar las marcas de la compañía dentro del mercado económico.

En la estrategia sombrilla la compañía ha sido premeditada en la proyección de los planes reflexionando sobre todo en los cambios que ha generado el mercado en los últimos años. Sin embargo, ha tenido que generar algunas veces estrategias emergentes por los diferentes factores externos que se presentan en el mercado.

1. Definir el negocio de la empresa utilizando el Canvas como herramienta.

• Colombina es una compañía global de alimentos que cuenta con experiencia en la fabricación y comercialización de alimentos. La empresa presenta un diverso portafolio de productos que busca cautivar consumidores a través de la innovación. Sustentada en una marca sombrilla fuerte, marcas reconocidas y de alto valor percibido, comercializadas eficazmente para estar al alcance de todos. Comprometida con un esquema de sostenibilidad que involucra a todos sus grupos de interés.

1. Hacer análisis del entorno externo (macrotendencias) apoyados en el PESTEL (texto guía p. 65).

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Cuadro de Análisis PESTEL. Fuente: Elaboración propia

1. Hacer análisis de la industria en la que compite, con el apoyo de la herramienta de 5 fuerzas de Porter.  

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Ilustración 5 fuerzas de Porter. Fuente: Elaboración propia

1. Identifique el propósito de la empresa.

• Crear sabores deliciosos para disfrutar la vida y acompañar a sus fieles consumidores en diferentes momentos, ha sido el propósito de Colombina. Colombina creó marcas icónicas como Bon Bon Bum y Nucita, que han acompañado a varias generaciones.

Luego de 92 años de historia, Colombina sigue presente en el imaginario de los vallecaucanos y de buena parte del mundo, gracias a que mantiene su promesa de seguir creando sabores deliciosos, para disfrutar la vida y brindar las mejores experiencias. Pero, además, porque respeta el entorno y ha sabido mantenerse a la vanguardia con las tendencias del mercado. Por todo ello, es una marca de corazón.

1. Identifique 2 decisiones de la empresa que se pueden clasificar como RSE.

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RSE Colombina S.A. Fuente: https://sostenibilidad.colombina.com/es/files/colombina_Informe_Extenso_2020_VF.pdf 

• Bienestar Social “Personas”: Colombina siempre ha trabajado de la mano de las comunidades contribuyendo a su desarrollo y bienestar. Frente a la crisis social y económica vivida en 2020, reafirmaron que su papel como actores sociales es fundamental y en este sentido fue muy significativo poder ser parte de diferentes campañas que apoyaron a la población más afectada. La Compañía, sus accionistas y colaboradores aportaron para la compra de elementos médicos, donación de mercados para familias vulnerables y apoyo a los pequeños comerciantes, uniéndose a las siguientes iniciativas:

#SinHambreEnCasa: Para apoyar a esta población se creó #SinHambreEnCasa, una iniciativa de Colombina, Banco de Alimentos y la Fundación Falcao, que invitó a todos los colombianos a donar para la entrega de mercados a las familias más afectadas por esta coyuntura. Se recolectaron $235 millones de pesos para la compra de mercados.

• BALANCE ECOLÓGICO “Medio Ambiente”:

• Uso eficiente del agua
• Eficiencia energética
• Gestión del cambio climático
• Gestión y reducción de residuos
• Estrategia de envases y empaques

La llegada de la pandemia afectó de manera importante la mayoría de la producción, pues a pesar de la disminución en la demanda, se necesitó aumentar el consumo del agua para garantizar una desinfección constante, y de energía para conservar las condiciones de temperatura y humedad en las zonas donde están ubicadas las líneas de producción. No obstante, realizaron un riguroso control y seguimiento a cada uno de los procesos para mantener el nivel de los indicadores y obtener resultados positivos.

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