Aguaje Liofilizado

PRIMER AVANCE

2.1 Descripción del producto

El producto es el Aguaje Liofilizado, que se obtiene de la pulpa del fruto de aguaje (Mauritia Flexuosa L. f.); orientado al mercado de nutracéuticos producidos sobre la base de insumos naturales y se comercializará en polvo y mermelada. La parte de interés de este Plan de Negocio de Exportación de Aguaje, es la pulpa del fruto debido a que ahí se concentra la mayor cantidad de betacaroteno que se piensa extraer; se optó por el proceso de liofilizado (freeze-dried) debido a que es una de las formas de procesamiento de mayor aceptación en el mercado externo para productos naturales por su fácil suspensión y por que conserva mejor los componentes primarios del producto

2.2 Atributos de valor

• Envase de vidrio para una mejor conservación.

1. Ventajas competitivas

Es la descripción de los factores diferenciadores respecto de los productos ofrecidos por la  competencia directa. Tener en cuenta que estos factores deberán estar respaldados, analizados y descritos en otras secciones del documento.

Unas  de las ventajas que podemos tener  de nuestro producto del AGUAJE es que  en europa es uno  de los mercados  que mas  Intercambio Comercial tenemos  , y como mercado principal es España  , porque ahí tenemos mas  demanda.

Países de destino de la UE.

[pic 1]

Entonces podemos decir que nuestra ventaja de país como es España , contamos con todas el Certificado Fitosanitario Certifica que las plantas y productos vegetales han sido inspeccionados acorde con procedimientos apropiados y son considerados libres de plagas y cumple con los requisitos de la UE (Directiva 2000/29/CE) http://www.senasa.gob.pe/0/modulos/JER/JE R_Interna.aspx?ARE=0&PFL=2&JER=12[pic 2]

• Embalajes de madera usados en el comercio internacional Información sobre reglamentación nacional de embalajes de madera, listado de empresas autorizadas a realizar tratamientos y comercializar embalajes certificados. Norma de embalajes NIMF N° 15 (Convención Internacional de Protección Fitosanitaria)
•  Cotamos con certificaciones  Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) Programa de aseguramiento de calidad orientado a producir alimentos que no afecten la salud, respetando el medio ambiente y el bienestar de sus trabajadores .Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés) Asegura que los alimentos producidos son aptos y seguros para el consumo. Permite eliminar, reducir o controlar los peligros y las amenazas que podrían contaminar los alimentos. ISO 9001 Asegura la calidad de los bienes o servicios ofrecidos.

1. Mercado meta

Es la descripción general de los compradores del producto en el país de destino, la cual debe concluir en la determinación del tamaño numérico total del mercado.

España  acabó 2015 con una población de 46.449.565 personas de las cuales nuestras exportaciones son de  248 millones de dólares americanos  de nuestro producto.

Nuestro  mercado objetivo es lograr que nuestro producto  sea conocido, consumido  por las mujeres europeas, que admiran a las latinas, ya que el aguaje tiene la propiedad de acelerar las hormonas femeninas.

Exportadores [ADEX], (2006) que visitó España constatando que las frutas y verduras peruanas son los favoritos en Europa, y que se ha desarrollado nuevos nichos de mercado para estos productos sea en su estado fresco o procesado, que atraen mayor demanda al mejorar las dietas alimenticias, lo que permite reducir los problemas de salud relacionados con el exceso de colesterol, cáncer, etc.; por lo que la creciente tendencia mundial del uso de productos naturales como: suplementos vitamínicos, comida orgánica, natural y funcional hacen de la industria de la nutrición un interesante mercado para el desarrollo de nuevas alternativas de negocio.

3.1 Análisis Externo

Las exportaciones de aguaje hacia España han disminuido en los últimos años, tal como se muestra en el siguiente gráfico:

[pic 3]

Fuente: Elaboración propia en base a información de trademap.

Con estos datos la empresa encuentra una oportunidad para poder exportar este producto a España.

•        El cuadro representa los indicadores sociales respecto al año 2013

Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Espa%C3%B1a

El sector exterior representa una importante proporción del Producto Interior Bruto español y, esa relevancia, está prevista a ir en aumento en los próximos años. Los mercados internacionales son una de las claves fundamentales para ayudar a la economía española a sortear la crisis y volver a  retomar la senda del crecimiento y la creación de empleo. En 2011, las exportaciones representaban el 30,3% del PIB, suponiendo un importante crecimiento y la mayor proporción del PIB experimentada durante toda la primera década del siglo XXI. En el caso de las importaciones, que supusieron en 2011 el 31,1% del PIB, comprobamos como éstas no han llegado a retomar los valores máximos de 2007, aunque dicho porcentaje haya vuelto a incrementarse, respecto al registrado en 2009.

...