Análisis externo e interno de Starbucks

Análisis externo e interno de Starbucks

Al analizar el entorno externo de la compañía de acuerdo al documento para este caso Starbucks Coffee Company en el siglo XXI se pueden destacar las siguientes fortalezas de la industria:

Fortalezas

Clientes interesados en cafés especializados y con inclinación en diferentes variedades de producto: lo cual favorece al negocio ya que es un mayor número de clientes visitando los puntos de venta y también tener la opción de tener un menú con mayor variedad lo que aumenta el consumo y por ende los ingresos.

Ingreso per cápita en aumento: Esto permite que se tengan clientes con la posibilidad de comprar más productos, con más frecuencia y sin tener mayor dificultad por pagar precios altos.

Cafeterías como lugar de reunión: La afluencia de clientes hace que sea más aspiracional visitar el lugar y al permanecer más tiempo aumenta el valor del consumo, también el sitio puede verse como un lugar relajado para encuentros no formales como para estar en situaciones de trabajo

Amplia competencia en el negocio de Café: En esta época hay bastantes competidores en este giro de negocio lo cual hace que los clientes tengan la opción de probar y tener más alternativas y la posibilidad de llegar a mayor número de consumidores lo que hace que exista mayor demanda. (Koehn, 2008)

locales que no tienen las características para hacer de la cafetería el lugar acogedor característico y en algunas ocasiones la cercanía de los puntos de venta genera canibalizar     unos puntos de venta con otros, la caída en ventas se generó por varios factores, pero al interior de la organización estos fueron los factores que mayor impacto generaron.

Oportunidades

Posibilidad de crecer en nuevos mercados en diferentes partes del mundo aun no explorados por cadenas de alimentos o café de este tipo.

Al existir mayor interés en bebidas premium también hay la posibilidad de crear variedades de productos nuevas y diferentes

Crear alternativas para la venta de accesorios u otros productos que no son bebidas ni alimentos pero que pueden ser complementos o coleccionables

Incrementar la cantidad de socios estratégicos tanto en caficultores como en marcas de alimentos, empaques, insumos que pueden dar mejores precios y condiciones de negociaciones

Amenazas

Mayor cantidad de competidores con líneas de producto similares y a precios más bajos

Características de los cultivos no estables por factores climáticos lo que puede impactar en las cantidades que se producen como en el precio de venta.

En momentos de crisis el poder adquisitivo disminuye lo que a su vez disminuye el tipo de tasas vendidas como la disminución en ventas de productos de mayor transacción.

Alta rotación del personal lo que hace que los baristas no siempre tengan el sentido de servir bebidas de calidad o no siempre reciben capacitaciones de calidad para el desarrollo de sus habilidades.

Análisis Interno

Debilidades

Poca preocupación por servicio post venta, lo cual hace que no siempre el cliente vea al negocio como un lugar para elegir sobre todas las opciones disponibles en el mercado

Precios de productos al consumidor altos y en temporadas de recesiones o crisis económicas se opta por la opción más económica

Fortalezas

Prestigio y reconocimiento de la marca a nivel mundial

Margen del café alto lo cual arroja ganancias importantes para el estado de resultados del negocio

Variedad de bebidas novedosas y atractivas para el consumidor

Posibilidad de consumir alimentos como complemento de las bebidas que se adquieren en las tiendas

Puntos de venta atractivos, modernos y que invitan a que el cliente ingrese

Competencias centrales del negocio

Las competencias centrales del negocio y que aporta para mejorar y mantener su valor y ventajas competitivas

Se puede destacar el liderazgo empresarial al preocuparse por sus clientes ya que dentro del mercado se ha mantenido con su principio en mantener una calidad en el café que se ofrece a sus clientes además de ser un lugar para poder compartir lo que se aprecia mucho por parte del consumidor ya que la cafetería se convierte en un lugar acogedor para cualquier momento

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