BOOM GASTRONOMICO Y MARCA PERU

Melissa Anghela Miranda Becerra

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Comercio Exterior

BOOM GASTRONOMICO Y MARCA PERU

La Marca Perú es un tema que engloba a todo el País ya que cada uno de los ciudadanos estamos llamados a contribuir con el marketing por así decirlo de nuestro país. Cuando hablamos de Marca Perú o Marca País nos referimos a al valor intangible de la reputación e imagen de marca de un país en este caso el Perú a través de múltiples aspectos, tales como sus productos,  el turismo, la cultura, los deportes, las empresas, los organismos públicos y también la gastronomía. Siendo este último mencionado uno de los principales aspectos que el País vende, es por eso que además de la cultura de nuestro país, la gastronomía es uno de los aspectos más marketeados internacionalmente.

Vender al Perú como una marca publicitaria es la estrategia de marketing y promoción turística por parte del gobierno peruano. Como “marca país” se conoce a este tipo de táctica y se lleva a cabo en diferentes países para atraer tanto al turista como a la inversión privada. Si bien es cierto no somos el único país que utiliza esta estrategia de vender su país como una marca es por eso que esto es una competencia para ver qué país obtiene más beneficios y promociona mejor su país buscando un posicionamiento en el mercado , pero ¿Qué beneficios trae el posicionar nuestra marca país?. Según Luiggi Santa “si promocionamos con éxito nuestra maca país en el mundo se puede lograr promover el turismo , las exportaciones y las inversiones de una país , en el plano económico , crea valor al país en términos de crecimiento y empleo, despliega soporte para los productos nacionales y además apoya a los compradores en su proceso de compra”1. También podemos decir que el hecho de que nuestra marca país sea promocionada internacionalmente y haya sido aceptado esto podría crear un sentimiento de patriotismo y orgullo para los ciudadanos de nuestro país.

Ahora hablemos de como la gastronomía ha hecho que nuestra marca país crezca y sea más aceptado en el resto del mundo, si bien es cierto el sector gastronómico mantiene una tendencia de crecimiento sostenible, a tal punto que actualmente supera el ritmo de expansión del PBI, “la gastronomía peruana registra un crecimiento de entre 7% y 8% cada año, por encima del ritmo de expansión de la actividad económica del país.”2.  este es un buen indicio de que nuestra gastronomía es un principal aporte a la promoción de nuestra marca país, lo que también demuestra que la gastronomía peruana está siendo aceptado internacionalmente y valorada nacionalmente.

La marca Perú comenzó  a crearse en el 2009 por la empresa FutureBrand , PromPeru y la  Cancillería y ProInversion, todas estas instituciones estuvieron involucradas de lleno en el proceso de la creación de la Marca Perú .La Marca Perú realiza campañas que ayudan a que esta sea promocionada y aceptada por todos, ahora ultimo nuestra Marca Perú quien e saco la campaña #MasPeruanoQue, esta campaña está dirigida  a todos los ciudadanos de nuestro país con el objetivo de incrementar el orgullo de haber nacido en este país. Esta campaña podría tener un impacto positivo en las importaciones del rubro agrícola así como también esta promociona al sector gastronómico de nuestro país ya que la mayoría de los ciudadanos peruanos se sienten orgullosos de la gastronomía que nuestro país tiene, como dijimos anteriormente este es un sector que aporta en un gran porcentaje a la promoción de nuestra marca país. Así como esta campaña PromPeru y las otras instituciones lanzan campañas ya sean nacionales o internacionales pero todas con el objetivo de promocionar nuestro país y obtener beneficios de esto.

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