CASO MERCADONA

ECONOMIA DE LA EMPRESA

 ACTIVIDAD 3[pic 1]

Responde a las siguientes cuestiones:

1. Analiza la política de marcas de Mercadona.

        Mercadona, trabajo bajo sus propias marcas, también denominadas marcas blancas, con nombres como el de Hacendado (alimentación), Bosque Verde (limpieza del hogar), Deliplus (higiene personal) , Compy (mascotas).

        Sus productos han llegado a alcanzar tanto mercado, que ya no se pide un producto de una marca en concreto, sino de Hacendado, por ejemplo, esto puede ser debido a su relación calidad - precio. Debido a su gran tamaño, puede abarcar todos los mercados, y bajo sus productos, se pueden realizar cestas de la compra completas, sin necesidad de obtener productos de marca. La marca Hacendado siempre esta en constante movimiento, porque siempre innovan en sus productos.

        La marca, también ha sido una de las pioneras dentro de España en buscar soluciones en sus productos, para ciertos clientes, como por ejemplos los intolerantes a la lactosa, los intolerantes al gluten, pero siempre conservando su calidad, por lo que gracias a esto, la marca alcanza todo el mercado y a todo tipo de clientes. Por lo que gracias a la marca Hacendado, podemos obtener nuestra cesta de la compra con una buena relación calidad - precio.

        Como ya sabemos que los fabricantes de las marcas blancas, son marcas conocidas y populares, por ejemplo las aceitunas de la marca Hacendado, son fabricadas bajo la marca La Española, que también vende sus productos en estos establecimientos, dentro de sus productos, la empresa no ha variado mucho en su producto original (las aceitunas), bajo su empresa, pero si bajo la marca de Hacendado, donde se han atrevido con diferentes tipos de variedades de productos, como pueden ser aceitunas de limón, entre muchas otras.

2. ¿Qué tipo de acuerdo alcanza con los proveedores?

Primero vamos a analizar los tipos de proveedores que posee Mercadona, y les distribuye:

• Proveedores clásicos, son con los que Mercadona mantiene una relación contractual convencional.

• Proveedores Al Cuello (Al Coll), son los que presentan dificultades para vender sus productos y gracias al gran número de producto que compra Mercadona pueden sobrevivir.

• Los intermediarios, son los agentes entre el proveedor y Mercadona, que la emprendas  trata de evitar.

• Los intreproveedores, son los que suministran exclusivamente a Mercadona sus marcas de distribuidor, por lo que su distribución es exclusiva,

        Mercadona realiza diferentes tipos de acuerdos entre los proveedores anteriormente nombrados, más concretamente tres, los cuales analizaremos a continuación:

• Según la naturaleza de sus acuerdos:

        Se refiere a acuerdos de cooperación contractuales caracterizados por ser contratos de larga duración sobre actividades concretas

• Según las actividades implicadas:

        Se refiere de sin tipo de acuerdos de cooperación basados en un objeto definido a una sola actividad.

• Según el número de socios:

        Se refiere a la cooperativa bilateral ya que es una relación entre dos socios, dentro de esta relación, encontramos una relación vertical, ya que se mantiene la relación entre el comprados, Mercadona y el proveedor, el fabricante.

3. ¿Cómo desarrolla los nuevos productos?

        Mercadona, a la hora de desarrollar sus nuevos productos, tiene en cuenta la opinión de los llamados “Jefes” que es como llaman a sus clientes potenciales. Desde hace un tiempo ya, gracias a su Modelo de Coinnovación sus clientes pueden desarrollar nuevos producto, acuerdos a sus necesidades, todo esto con el fin de satisfacer a sus clientes, y cubrir sus necesidades. Mercadona, invierte una gran cantidad de dinero dentro de este modelo, ya que es el principal desarrollador de los nuevos productos de la marca.

Todo esto empezó, con una iniciativa donde se compartía con los clientes experiencias y costumbres del día a día, de esta manera, Mercadona pudo aprender mucho de sus clientes y adaptarse a ellos. Gracias a esto y a sus proveedores e interproveedores, una persona puede hacer una compra con un coste mínimo en Mercadona. [pic 2]

        Mercadona no solo innova dentro de sus productos, sino también en el estudio de el comportamiento del cliente, por lo que gracias a ello también innova dentro de sus tiendas, en su personal, para acercarse lo más posible al cliente y hacerlo sentir como en casa.

Este cuadro representa el Modelo de Coinnovacion con “El Jefe” de Mercadona

4. ¿Qué estrategia desarrolla Mercadona para atraer al cliente por diferenciación en el surtido de la categoría de frescos?

        Mercadona, a través de su categoría de frescos implantada actualmente,  crea cambios en esta cadena, para que ganen peso dentro de sus tiendas, junto con su modelo de tiendas más eficientes.

        Con este nuevo modelo, el principal fin es mejorar el peso y la presencia de todos su alimentos frescos en sus establecimientos, implantando unos espacios más profesionales y perfeccionados de cara al cliente en su pescadería, carnicería, charcutería, frutería y productos de horno, todo esto comenzó en Valencia, desde donde se empiezan a implantar todos sus proyectos, ya que es donde se encuentra su sede principal.

        Este modelo se basa principalmente en por ejemplo, los productos que se venden en las pescaderías de Mercadona, son productos pescados directamente, que se recogen en la lonja y va directamente a los supermercados, por lo que cada en cada comunidad los productos sin diferentes, y los proveedores son locales.

        En el caso de Canarias, en el espacio de frutas y verduras, la mayoría de los productos son cultivados en sus tierras, por lo que ayuda y fomenta la economía de las islas. Una de las novedades más impactantes, es la de las zumos de naranjas recién exprimidos, además de su modelos nuevo de carnicería. En este caso, la estrategia que han implantado ha sido la de preparar un punto de acabado, donde los clientes escogen sus productos en sus bandejas, y se dirigen a los profesionales para que puedan preparar su producto a su elección, por lo que de esta manera se permite una mayor personalización del servicio.

...