COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS TURÍSTICOS.

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL[pic 1][pic 2]

“ESCUELA SUPERIOR DE TURISMO”

COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS TURÍSTICOS.

6V1

JONATHAN A. GONZÁLEZ SALAZAR.

MA. REBECA HERNÁNDEZ VÁZQUEZ.

J. JAIR LÓPEZ MARTÍNEZ.

THALÍA G. RODRÍGUEZ OLIVARES.

PROYECTO: RESTAURANTE SALÓN VIRREINAL.[pic 3]

Contenido.

INTRODUCCIÓN.        

1.        PRESENTACION DE LA EMPRESA.        

2.        ANTECEDENTES        

3.        SISTEMA DE INVESTIGACION DE MERCADOS        

4.        CARACTERÍSTICAS DE LA EMPRESA        

5.        FACTORES MACRO AMBIENTALES.        

6.        FACTORES MICRO AMBIENTALES        

7.        CARACTERÍSTICAS PERSONALES DEL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR.        

8.        PROCESO DE DECISIÓN DE COMPRA.        

9.        ESTRATEGIAS MERCADOLÓGICAS CON LAS QUE CUENTA ACTUALMENTE LA EMPRESA        

10.        SEGMENTACIÓN DE MERCADO        

11.        NECESIDADES DE LA INFORMACIÓN        

12.        PRODUCTO Y NIVELES DE PRODUCTO        

13.        NUEVOS PRODUCTOS        

14.        ESTRATEGIAS BASADAS EN EL CICLO DE VIDA DE UN PRODUCTO        

15.        DIAGRAMA DE FLUJO, LIBRETO Y ROL.        

17.        CANALES DE DISTRIBUCIÓN.        

18.        FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES DE LOS CANALES DE DISTRIBUCIÓN.        

19.        DETERMINACIÓN DE PECIOS EN LOS PRODUCTOS Y SERVICIOS.        

20.        FACTORES QUE INFLUYEN EN LA DETERMINACIÓN DE PRECIOS.        

21.        TABLA COMPARATIVA DE LOS PRECIOS EN RELACION A LA COMPETENCA DIRECTA E INDIRECTA.        

23. ESTRATEGIA DE PRECIOS CON RESPECTO AL CLIENTE.        

24.ESTRATEGIA DE PRECIOS CON RESPECTO A LA COMPETENCIA.        

25. ELABORAR EL MENSAJE PUBLICITARIO DE LA EMPRESA.        

26. ELABORAR EL MENSAJE A TRAVÉS DE VARIOS MEDIOS.        

27. DEFINIR EL PROGRAMA DE RELACIONES PÚBLICAS DE LA EMPRESA.        

28. CAMPAÑA.        

TÁCTICAS DE PROMOCIÓN DE VENTAS.        

29. CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO CON TODAS LAS P’S.        

30. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.        

31. REFLEXIONES PERSONALES DE CÓMO MEJORAR LA COMERCIALIZACIÓN DE LA EMPRESA.        

INTRODUCCIÓN.

El trabajo se ha desarrollado en base a lo visto en clase, muestra el avance del proyecto que la materia requiere. La comercialización es proceso que debe incluir previamente la obtención de información y, en nuestro caso, el entendimiento de conceptos relacionados con marketing.

Comercializar se traduce en el acto de planear y organizar un conjunto de actividades necesarias que permitan poner en el lugar indicado y el momento preciso una mercancía o servicio logrando que los clientes, que conforman el mercado, lo conozcan y lo consuman. En este caso el proyecto que se planea comercializar es un restaurante temático denominado “Salón Virreynal”.

1. PRESENTACION DE LA EMPRESA.

¿Quiénes somos?

Somos un restaurante y bar con temática de la época colonial/Virreinal, en el cual se busca a brindar los platillos españoles y mexicanos más representativos atreves de un servicio digno de uno de los cargos de mayor importancia dentro de la nueva España, en este caso los virreyes.

MISION:

Llevar a nuestros comensales al siglo XIX, con ambientación acorde a la época, brindando un servicio de excelencia, acompañados de platillos dignos de los virreyes mismos.

VISION:

Consolidarnos como el mejor restaurante temático de la ciudad, atreves de un concepto innovador para los comensales, inculcando el interés por la historia.

Valores

• RESPETO: Respeto por el comensal, y dentro que nuestro equipo de colaboradores, que se vea reflejado en un servicio de excelencia.
• DISCIPLINA: Que va ligada directamente con el trabajo en equipo, que a su vez haga más práctica y ágil, los servicios. Así mismo se requiere disciplina para aprender la temática virreinal de nuestro restaurante.
• HIGIENE: Brindarles la seguridad a nuestros comensales de la higiene del establecimiento, garantizando su salud. Así mismo por parte del personal, el hecho de trabajar en un lugar limpio, impulsa a nuestros colaboradores a hacer bien las cosas.
• COMPROMISO: Ligado a todos nuestros valores, el compromiso por parte de nuestro equipo, brinda la seguridad a los comensales que nos esmeraremos por siempre buscar la mejora en el servicio. Así pues, el compromiso con la temática que se aborda.
• RESPONSABILIDAD: Responsabilidad con el comensal, teniendo este ultimo la seguridad de recibir un trato de excelencia.
• HONESTIDAD:
• SERVICIO: Brindar lo mejor de nosotros, adelantarnos a las necesidades de los comensales.
• SEGURIDAD: Brindar a nuestros comensales la seguridad de que están consumiendo en un establecimiento formal, con estándares de calidad e higiene.
• PERSEVERANCIA: siempre buscar mejorar y superar nuestras deficiencias.
• PASION: Pasión por nuestro trabajo, por consiguiente, pasión por el servicio.

1. ANTECEDENTES

¿Cómo surge el concepto de Salón Virreinal

El concepto que adoptamos en el restaurante surge de la idea de inculcar el interés por la historia a las nuevas generaciones, así como a turistas mexicanos como extranjeros, atreves de los platillos mexicanos más representativos.

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