Cadena de abastecimiento

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INTRODUCCIÓN A LA LOGÍSTICA

Tecnicatura Universitaria en Logística

Nombre y apellido del estudiante: Federico Jofre.

Número de matrícula/ID: 170332.

Correo electrónico: fjjofre@gmail.com

Unidad de Gestión: San Juan.

Estimado Estudiante:[pic 2]

Esta evaluación parcial contiene tres consignas:

En la primera actividad deberá analizar una empresa industrial. Observe su funcionamiento y obtenga la información necesaria para responder la actividad. Deberá considerar no sólo los contenidos elaborados, sino también la bibliografía de lectura obligatoria de la asignatura.

En la segunda actividad le solicitamos que responda las opciones V o F sobre  conceptos tratados hasta la fecha.

La 3era actividad deberá desarrollar y explicar temas tratados en las unidades 1 y 2.

¡Les deseamos una muy buena experiencia y un muy buen resultado!

Cdor. Damián Múgica  – Tutor

Consignas

Actividad N° 1                                                                Valor total: 3 puntos

La presentación de esta actividad es condición indispensable para aprobar el examen.

En función de los conceptos desarrollados en las unidades 1 y 2, en los contenidos de la bibliografía de lectura obligatoria, realice un informe referido a una empresa real que Ud. tenga acceso.

Para ello, deberá obtener la información pertinente, para elaborar las respuestas de los siguientes puntos y a las preguntas que se identifican a continuación:

• Elegir una empresa de industrial, indicar su ubicación; producto que fabrica.
• Descripción del diseño organizacional de la misma, cuales son los procesos principales de ella y como se constituye su cadena de suministros.  
• Cuál es el rol y que funciones desarrolla la logística en la misma.

Pregunta 1) Enumere su organigrama o diseño organizaciones que aplica la empresa elegida, y describa las funciones logísticas en la misma.

Pregunta 2) Cual es la política de inventarios que lleva, y que modalidad tienen los mismos.

Pregunta 3) Como podría describir su cadena de suministros, que la relación que lleva con sus clientes y proveedores,

Pregunta 4) ¿Cómo determina y/o considera la función logística en el Abastecimiento y en la Distribución?

• Bodega “Z”, ubicación: Lujan de Cuyo, Mendoza, fraccionamiento de vino embotellado.
• Formada según organigrama en fig. 1, Procesos principales: compra de vino a granel, almacenamiento, producción y distribución; la cadena de suministro se compone de proveedores locales de vino a granel y proveedores en Buenos Aires de insumos secos (botella, caja, etiqueta, corcho, capsula y pallet).
• El rol de la Logística es proveer el transporte para el abastecimiento de insumos secos, su almacenamiento y realizar la custodia del producto terminado y su distribución nacional e internacional.

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Política de inventarios

• Para insumos y materias primas se realiza un inventario mensual del total de los códigos y se realiza en forma semanal conteos al azar de diferentes SKU.
• Para producto terminado, además de inventario mensual; diariamente se cruza la información de “producto recibido desde producción” en el “sector de transferencia” y producto despachado “almacén producto terminado” (para determinar mermas o desvíos).

Descripción de la cadena de abastecimiento y relación de proveedores y clientes

• El abastecimiento se logra al realizar la planificación de necesidad de insumos y generar una cadena de transporte con los mismos camiones que realizan la distribución de producto terminado, al terminar la entrega se dirijan al proveedor y desde ahí el retorno a planta para entregar los insumos y nuevamente carga producto terminado.

• La relación con los proveedores y clientes es diaria, para verificar el estado de entrega de los pedidos, solicitud de turno de retiro y entrega; también para generar los procesos de logística inversa (pedidos mal entregados, roturas o faltantes).

La función de la logística es importante tanto en el abastecimiento como en la distribución, ya que genera la sinergia entre compras y producción para cumplir el plan de abastecimiento mensual junto con el plan de producción de mensual y en la distribución trabaja integrada al área de ventas para cumplir con el plan de ventas mensual, transportando los insumos de producción del proveedor a la planta y el producto terminado desde planta al cliente. De esta manera es más eficiente la asignación de gastos de transporte.

La logística de Comex, se coordina con producción la fecha de disponibilidad de producto y con el despachante la fecha de consolidación y necesidad de posicionamiento de transporte en planta, ya que la condición de operación es ExCeller Lujan de Cuyo.

Actividad N° 2                                                                Valor total: 5 puntos

Indique si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas:

Pregunta 5) Dell es otro pionero que basó su modelo de negocio en la fabricación de computadoras y sistemas informáticos a partir de la configuración que hacen a sus clientes, tanto del ámbito corporativo como a nivel del consumidor final. Verdadero

Pregunta 6) Indique cuál o cuáles de estas opciones es verdadera y por qué:

1. La cadena de suministros contiene a la logística de transportes Verdadero
2. La logística de negocios contiene a la logística de transportes
3. La logística de transportes contiene a la cadena de suministros
4. La logística de negocios contiene a la cadena de suministros
5. La cadena de suministros contiene a la logística de negocios Verdadero

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Pregunta 7) La selección de equipos para manipuleo suele presentarse en el problema de la ubicación del puesto de control, es decir, si la máquina se gobierna desde el nivel más bajo o si el operador se traslada hacia arriba con la carga, de modo de poder ganar visibilidad en el retiro o localización del material adecuado. Verdadero

Pregunta 8) La capacidad de un deposito se mide en la cantidad de cajas que entran en el mismo. Verdadero

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