Capital Humano Grupo Gonac

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TABLA DE CONTENIDO

        1

INTRODUCCIÓN        4

NOMBRE DE LA EMPRESA        5

GIRO        5

TAMAÑO        5

UBICACIÓN        5

DESCRIPCIÓN DE PRODUCTOS        6

HISTORIA O ANTECEDENTES DE LA ORGANIZACIÓN        7

FILOSOFÍA EMPRESARIAL        8

OBJETIVO GENERAL        8

OBJETIVOS GÉNERALES DE LA EMPRESA        8

POLÍTICAS GENERALES        9

ÁREA DE CAPITAL HUMANO        9

OBJETIVO        10

JUSTIFICACIÓN        10

POLÍTICAS        10

ORGANIGRAMA GENERAL DE LA EMPRESA        11

ORGANIGRAMA DEL ÁREA DE C.H.        12

DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES DEL ÁREA DE C.H.        13

INVENTARIO DE CAPITAL HUMANO        30

RECLUTAMIENTO        32

FLUJOGRAMA        34

        35

SELECCIÓN        36

Curriculum Vitae        36

Carta de recomendación laboral        38

Solicitud de empleo        39

Aplicación de test        40

Examen Médico        41

CONTRATACIÓN        44

INDUCCIÓN        55

MANUAL DE BIENVENIDA DE GRUPO GONAC        56

EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO        61

CAPACITACIÓN        62

EJEMPLO DE PLAN DE CAPACITACIÓN        65

INTRODUCCIÓN

Este proyecto se centra en analizar y comprender los procesos clave de la gestión del capital humano en la empresa industrial comercial mayorista Gonac. A través de la exploración detallada de aspectos cruciales como el reclutamiento, la selección, la contratación, la inducción, la evaluación del desempeño y la capacitación, se pretende obtener una visión holística de cómo Gonac aborda la optimización de su fuerza laboral para maximizar su potencial y alcanzar un rendimiento excepcional en un mercado altamente competitivo.

Gonac se distingue en el mercado por su enfoque en la elaboración de frituras, una actividad que demanda una combinación de habilidades técnicas y operativas. Con una orientación mayorista, la empresa opera en un entorno que requiere eficiencia, calidad y adaptabilidad constante para cumplir con las demandas cambiantes de sus clientes. En este escenario, la gestión del capital humano se convierte en un factor determinante para mantener altos niveles de producción y servicio.

El objetivo principal de este proyecto es analizar de manera integral los procesos de gestión del capital humano en Gonac. Para lograrlo, se investigarán y evaluarán los métodos y enfoques utilizados en cada etapa, desde la atracción y selección de talento hasta el proceso de desarrollo y retención de los empleados. A través de este análisis, se buscará identificar las prácticas efectivas que contribuyen al éxito de Gonac, así como proponer recomendaciones para posibles mejoras en el manejo del capital humano.

NOMBRE DE LA EMPRESA

Grupo Gonac.

GIRO

Empresa Industrial, Comercial Mayorista.

TAMAÑO

Empresa Grande: 101 en adelante. Sector comercial.[pic 4]

FUENTE: Elaboración propia, con datos de dof.gob.mx

UBICACIÓN

HUAMANTLA

Calle Feria Nacional No. 7, Col. Cd. Industrial Xicohtencatl II Huamantla, Tlax., México,

+52 24 74 72 50 40[pic 5]

FUENTE: Google Maps.

DESCRIPCIÓN DE PRODUCTOS

-CHIDAS:

• Papas Picositas: 100 gramos (100 g) de Papas Picositas contiene 473 kcal, 21 g Grasas, 63 g Carbohidratos y 8 g Proteínas.
• Totopos Salsa Negra: 100 gramos (100 g) de Totopos Salsa Negra contiene 463 kcal, 23 g Grasas, 58 g Carbohidratos y 6 g Proteínas.
• Papas Limón: 1 porción (100 g) de Papas Limón contiene 464 kcal, 20 g Grasas, 63 g Carbohidratos y 8 g Proteínas.
• Papas con Sal: 100 gramos (100 g) de Papas con Sal contiene 486 kcal, 22 g Grasas, 64 g Carbohidratos y 8 g Proteínas.
• Locomix: 100 gramos (100 g) de Locomix contiene 494 kcal, 26 g Grasas, 59 g Carbohidratos y 6 g Proteínas.
• Torniquesos: 100 gramos (100 g) de Chidas Torniquesos contiene 519 kcal, 32 g Grasas, 51 g Carbohidratos y 5 g Proteínas.

-KIUBO:

• Papas a la francesa: Botana elaborada a partir de extruccion y temperatura que al freírse adquiere una forma alargada rectangular; se condimenta con sabor a papa natural.
• Papas Mix: ‎Botanas papa frita, de harina de maíz y trigo sabor queso.
• Papas caseras salsa negra: Fritura sabor salsa negra, hecha de harina y maíz.
• Papas caseras fuego: Papa frita hecha de harina, maíz y trigo sabor Chile y Limón.
• Papas onduladas: Botana ondulada, hecha de harina, maíz y trigo, sabor queso.

         -CHECHITOS:

• Hot ChiliMix
• Donitas
• Palitos
• Kikys Queso Jalapeño
• Chechos
• Tortilla

-KINGCITRUS:

• Naranjada con concentrado de jugo natural de naranja adicionada con vitaminas y hierro. 500ml

       -SUEROUP:

• Hidratación + recuperación en una sola bebida que además aporta 8 electrolitos orales (minerales) que ayudan a reponer parcialmente el agua y electrolitos perdidos del día. Sabores: Coco, Uva, Naranja, Fresa y Limón. 500ml

       -CHECHIFRESCO:

• Sabores frescos (Uva, Fresa, Naranja y Manzana) y superdivertidos para acompañar sus mejores momentos. 190ml

HISTORIA O ANTECEDENTES DE LA ORGANIZACIÓN

Empresa orgullosamente mexicana fabricante de botanas y bebidas, con más de 27 años en el mercado nacional y presencia en los últimos años en Estados Unidos y Centroamérica.

En 1993 Gonac inicia operaciones en Puebla, Puebla, en 1995 Nace la línea de transportes, en 1997 nace la Primera Marca de botanas Chechitos, en 2000 Crecimiento de la Planta de botanas Huamantla, Tlaxcala, en 2002 nace la Primera Marca de bebidas Chechifresco, en 2006 Expansión Planta de botanas bebidas Santa Catarina, Nuevo León, en 2009 Crecimiento Marca de bebidas King Citrus, en 2014 Consolidación Marca de botanas KIUBO, en 2016 Crecimiento y Remodelación Planta de botanas y bebidas Huamantla, Tlaxcala, en 2020 Fortalecimiento Marca de botanas CHIDAS, y en el 2020 Expansión de la Marca de bebida hidratante SUEROUP.

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