Caso Chattanooga Ice Cream

Caso Chattanooga Ice Cream

1. SITUACIÓN DE LA EMPRESA

Chattanooga Food Corporation, es una empresa familiar fundada en 1936, del sureste de Estados Unidos, Chattanooga helado es una de sus divisiones y de los mayores fabricantes regionales a precio medio que entrega sus productos a los supermercados locales. Durante los últimos cinco años, esta división no había percibido mayores cambios en el consumo de helados per cápita, sin embargo, los clientes empiezan a interesarse por los nuevos sabores y texturas que ofrece las nuevas marcas de lujo. Chattanooga se enfrenta a un nuevo entorno. El 05 de junio de 1996, la empresa enfrenta una situación grave que puede llevar al declive de la empresa. Por lo tanto los altos directivos, deben discutir ideas y alternativas con la finalidad de resolver la situación.

El director general además de reflexionar sobre las diferentes posturas, muchas de la cuales son enfrentadas, debe controlar conflictos y determinar si su estilo de dirección que busca el consenso, es el más apropiado para el momento que está enfrentando la empresa.

1. DIAGNOSTICO (ORIGEN DE LOS PROBLEMAS)

Aquí detallaremos algunos cambios drásticos durante los últimos años:

1. Charles Moore (nieto del fundador), asumió como nuevo Presidente y Gerente General.
2. Tres de los siete miembros del equipo de alta dirección se fueron.
3. La planta más antigua cerró y la producción se consolidó en dos plantas más.
4. Cada uno de estos cambios parece haber sido llevado a cabo sin transmitir hacia toda la institución lo que se esperaba con estos cambios.
5. Estos cambios parecieran no dejar del todo cómodos al equipo gerencial viviendo un clima de desconfianza y, pese a que el caso presenta a la empresa atravesando la pérdida de un proveedor importante, la pérdida de este proveedor es finalmente un síntoma y no la causa del problema.
6. La falta de trabajo en equipo era la verdadera crisis que estaba atravesando.
7. Los problemas para una empresa ocurren siempre y en ocasiones se gana y en otras se pierde. Pero las disputas en un sistema gerencial no debe considerarse como normal.
8. El estilo gerencial nuevo intenta una gestión participativa de consenso, pero no siempre se puede aplicar este estilo, depende de la situación que esté atravesando la empresa.

[pic 1]

...