Caso McDonald’s

Taylor

Fayol

Planeación: podemos observar en el caso guía que los hermanos Richard y Maurice (Dick y Mac) McDonald, se proyectaron en el mercado “acelerando” el servicio reduciendo de 25 platos a solo 9 (hamburguesas, papas fritas, bebidas y milkshakes). Para así cambiar el negocio de comer; creando un nuevo mercado móvil y rápido en EEUU especializándose en hamburguesas papas fritas y malteadas, y de esta forma moldear el negocio, así surge en 1948 al primer McDonald; con un magnífico objetivo (ser breves al momento de servir) y así estar frente al mercado Estado Unidense que en 1954 se encontraba en progreso.

Propagaron su negocio por todos estados unidos iniciando venta con franquicias.

Esta planeación fue construida por los hermanos McDonald con la misión de servir con rapidez un menú limitado de comida seguidos de sus pilares filosóficos:

• Calidad
• Servicio
• Limpieza
• Valor

Preparación: Basando en los principios de Taylor en el caso McDonald, se evidencia que la formación del personal es significante, porque de esta forma el negocio podía crecer más, como conclusión de esto crearon la universidad de la hamburguesa, en la cual hacen parte de su estudiantado directivos de la compañía, franquiciados, gerentes de restaurantes y empleados de todo el mundo. Inclusive la compañía McDonald organiza capacitaciones en todos los restaurantes para así brindarle cursos de reentrenamiento a todo su personal. La compañía se centra en buscar talento "dentro de sus propias filas” en la preparación o selección de los trabajadores inicia así según la siguiente grafica la cual fue tomada de: (Michelle Zambrano, s.f):

• Planeación de recursos humanos
• Reclutamiento
• Selección
• Inducción
• Desplazamiento, ascenso y descenso, transferencia, capacitación, restructuración

Control: Según Taylor corresponde cómo controlar el trabajo en la empresa para que sea más productiva, en el caso se evidencia desde que fundaron la idea de la reducción de 25 platos a solo 9, ya que se ganó tiempo y se aumentó la productividad como resultado se obtuvo un cliente feliz.

Ejecución: Según Taylor la ejecución es la forma en que se asigna y delegan las funciones o tareas a los diversos colaboradores de la organización compañía o empresa y esto se ve reflejado en las jerarquías de la institución McDonald.

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Basándonos en este autor nos propone una serie de principios en la teoría clásica los cuales se evidencian en la compañía McDonald’s:

• División del trabajo: Cada obrero cumple con su respectiva labor y eso se ve reflejado en las jerarquías.
• Autoridad y responsabilidad: Jerarquías, cada colaborador sabe cuál es su función.
• Disciplina: Cumplimiento de metas.
• Unidad de mando: jerarquías
• Remuneración: Salario
• Cadena escalar: Se evidencia en la jerarquía de la compañía, pero de arriba hacia abajo.

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