Caso Sabritas

CASO SABRITAS.

1. Describir el proceso de distribución que utiliza la empresa y lo importancia para la operación de la misma.

Sabritas al ser una empresa que siempre está en contacto con su mercado, tiene como voceros a sus propios vendedores, los que están en la calle haciendo casi un millón de visitas semanales. El cual ya tienen cubierto casi la totalidad del territorio nacional con base a un riguroso control de 200 centros de distribución esparcidos por todo el país. Su capacidad para movilizar productos sólo puede compararse con; la red de su más importante rival, Grupo Bimbo. Los productos deben estar en la mayor cantidad posible de lugares.

2. Señalar cuáles son las fortalezas de la competencia y cómo les ha hecho frente Sabritas.

La competencia tiene como fortaleza la Distribución directa y Sabrita le hace frente mediante el apoyo estructural para minimizar el número de quejas, que el producto haga la rotación precisa para no tener que recogerlo, hoy la devolución es menor al 2% y así lograr su meta de la apariencia every day fresh.

3. Describir como es su mezcla de mercadotecnia, como ha venido evolucionando y cómo espera llegar a estar en el corto y largo plazo.

Desde el principio su estrategia fue vender de todo, como: productos de trigo, maíz y papas. Además tenía un liderazgo basado en conocer los territorios a la perfección, de saber cuántas tiendas hay en los pueblos, de cuantos clientes hay en tantos kilómetros, conocer el mercado detallista y saber la demanda y las necesidades.

Está dedicado a hacer mucha promoción, publicidad y distribución, a proyectar que es una marca buena y bondadosa y sobre todo que se le relaciones con la felicidad, su publicidad esta basa en proyectar momentos de felicidad, además que su red de distribución es muy grande no se limita a llevar solo su producto se ha asociado con varios otros productos los cuales también ha llevado al éxito.

También tienen el sueño de que algún día surtan a todos los productos del grupo que se venden en Texas, California y parte de la Florida. Eso es realista, y quizá se logre en los próximos 10 o 15 años, quizá antes... según Abelardo E. Bru Presidente de la compañía.

4. Dentro de la mezcla de mercadotecnia y en base a la matriz del Boston Consulting Group (BCG) detectar productos estrella, vaca, interrogantes y perro.

• PRODUCTO ESTRELLA: su principal producto es las papitas fritas.

• PRODUCTO VACA: productos de maíz, Puffets, tostitos y kkwates Sabritas.

• PRODUCTO INCOGNITA: Doritos fritos y chetos.

• PRODUCTO PERRO: Rancheritos, soundchips y crujitos.

5. Estructurar la misión, la visión, el objetivo, algunas metas y algunas políticas para haber logrado el éxito.

La misión y su objetivo principal que tienen es la de ser la primera compañía de productos de consumo en todo el mundo, intentando proporcionar beneficios económicos a los inversionistas y oportunidades de crecimiento a empleados, socios comerciales en las comunidades que operan, ganar con la diversificación y la inclusión, actuado siempre con honestidad, imparcialidad e integridad, franqueza para obtener el éxito juntos, cuidando el mundo y a los clientes, vendiendo solo productos que puedan causar orgullo.

Su principal visión siempre ha estado relacionada con las ventas.

6. Señalar los mercados meta de Sabritas y puntos de distribución.

Los mercados meta están enfocados hacia los adultos, jóvenes y niños, tal vez mas enfocados a jóvenes y niños.

Los punto de distribución son misceláneas, changarros fijos y móviles, farmacias tiendas de conveniencia, restaurantes etc. porque su meta es ser los número uno en servicio al cliente.

7. Describir cómo es su penetración en el mercado.

La estrategia era vender de todo e ir distribuyendo en casi todo el país haciendo que sus distribuidores sean los encargados de abrir más mercado hacia nuevos destinos o rutas.

8. Señalar los porcentajes qué representan la penetración de mercado de Sabritas y de la competencia.

El 81% del mercado es manejado por Sabritas, el 12% por Barcel y el 7 % se reparten por otros.

9. Describir porqué ha alcanzado el éxito Sabritas al atender a 600,000 clientes en el país.

Según Pedro Padierna vicepresidente comercial nos indica que el éxito alcanzado por su empresa radica en sus intensas campañas de promoción y publicidad, pero antes de todo, la distribución que ellos llevan a nivel nacional incluyendo el área rural.

Los planes de cobertura de Sabritas se parecen más a los de los refrescos, pero si bien era cierto la coca-cola publicaba una cifra casi igual a 900,000, por lo cual se propusieron a obtener 350,000 clientes nuevos, lo que sería que el objetivo de sabritas seria llegar a tener 950,000 clientes en un periodo no muy largo, que exigía que tuvieran 900,000 camionetas para repartir su producto y poco mas de 8000 rutas trazadas.

10. Describir cómo es el servicio al cliente y los planteamientos de calidad de Sabritas.

Su meta es ser los número uno en servicio al cliente, al ser una compañía en constante contacto con el mercado, los verdaderos voceros de la actividad de la compañía venían siendo sus vendedores, los que están en la calle haciendo casi un millón de visitas semanales. Según Padierna la tarea de su equipo incluye apoyar a la estructura para minimizar el número de quejas, que el producto haga la rotación precisa para no tener que recogerlo.

11. Describir cómo aprovecha los sistemas de información Sabritas para la planeación y aprovechamiento de la cadena de valor.

Sabritas trata de leer constante y correctamente la demanda, a fin de ordenar desde el aprovisionamiento y la producción, hasta los múltiples servicios que cada uno de los camiones deben realizar para deshacerse del inventario, el cual se mueve a una gran velocidad. A riesgo de simplificar en demasía, el esquema de esta empresa para reaccionar a los requerimientos del mercado se explica en el encadenamiento entre proveedores, abasto, producción, distribución, ventas y clientes en ese orden.

12. Describir cómo aprovecha la tecnología Sabritas y que tipo de sistemas de informática utiliza para eficientar la cadena de abasto, producción y distribución.

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