Caso bembos gerencia

GERENCIA

Aplicar estrategias a nivel de negocios en sus distintos segmentos tanto en el   mercado industrial como el mercado de consumo.

• Relación de los clientes con la empresa

La relación de los clientes con Bembos es sólida y existe fidelización por los productos y servicios ofrecidos. Tomando en cuenta las estrategias de negocio, sus necesidades son las siguientes:

• Bembos tiene un sistema de delivery, no solo por teléfono sino también por Internet en donde los clientes se sienten más cómodos pues les permiten: elegir el producto que desean consumir con más calma; no dejar al vendedor esperando en el teléfono; visibilidad todo el menú, no hacer colas y hacer pedidos para mayor número de personas sin confusiones.
• Se hacen responsables de los reclamos, quejas y sugerencias dadas, ya sea, por medio de su libro de reclamaciones, asistencia del supervisor o página de Facebook. Dándoles la compensación que se merecen en el caso.
• Cuentan con promociones exclusivas y vales que se puedan aplicar a cualquier local o por delivery (zonas de reparto específicas).
• La rapidez del servicio y abastecimiento del local, desde los insumos hasta productos de higiene como jabón.
• Clientes afiliados a la marca por el producto de calidad que se le entrega. Una hamburguesa diferente a las demás por su tamaño y sabor, más los acompañantes peruanos.  

• Objetivos principales de la empresa (al menos 3)

Los objetivos son de acuerdo a la estrategia de Diferenciación:

• Uno de los principales objetivos de Bembos actualmente, es obtener personal altamente capacitado. Sea en el campo de la cocina o atención al cliente. Dada la información y varias quejas visibles en su página web, hay muchos clientes insatisfechos por la ineficiencia al realizar su trabajo. Ello quiere decir, volver a complacer a sus clientes y brindarles el mejor producto y servicio posible.
• Además, lograr abrir nuevos locales con la temática POP que siempre han llevado en varias regiones del país o a nivel internacional con el fin de alcanzar a sus demás clientes meta. Un local bien estructurado, llevando al pie de la letra las Normas Sanitarias para su funcionamiento.
• También, continuar con la buena relación que tiene con sus proveedores, buscando los insumos de primera calidad para la preparación de su comida rápida y la minimización de daños en los ingredientes.
• Administración adecuada del software que poseen e implementar nuevas funciones para lograr una compra más rápida. Utilizar su base de datos de manera adecuada en donde contenga las preferencias de sus clientes y detalles que hagan el proceso de compra más cómodo.

• Segmentación de mercado. (Mercado de consumo)

Consideramos que el mercado al que se dirige la empresa es de consumo ya que la venta de sus productos se realiza a los clientes que consumen para ellos mismos, mas no para comercializarlo luego y/o utilizarlo para generación de otro producto.

Como factores demográficos, consideramos que las personas del nivel socioeconómico B y C de todas las edades, ambos sexos y sin diferencia entre los niveles educativos son el mercado objetivo. Cabe resaltar que las personas con estilo de vida sofisticada, moderna, progresista y adaptados con los que tienden con mayor frecuencia a consumir este tipo de producto ya que la naturaleza del producto permite el ahorro del tiempo, el cual es un aspecto que este tipo de consumidores le toman importancia en su vida cotidiana.

En cuanto al factor demográfico, es importante mencionar que aun que el producto no está al alcance de todo los pobladores peruanos, los locales sí se ubican en las ciudades principales de las provincias del país y sobre todo se enfoca en la capital ya que más del 70% de sus locales y sus fuerzas de ventas están concentradas en Lima.

Como factor psicológico consideramos que la percepción de los consumidores juega un rol importante al momento de la decisión de compra ya que la imagen de Bembos como algo único y de calidad fomentará a que se complete el proceso de compra. De la misma forma, la motivación también es importante para la toma de decisión puesto que la percepción que se tenga tanto del producto como de la empresa tendrá un papel importante en su motivación para elegir consumir el producto. Esto quiere decir que la imagen Bembos como empresa que ofrece productos de calidad y única es importante.

Como hábitos de consumo hemos tomado en cuenta a aquellas personas que desean consumir algo rápido, de calidad y delicioso.

• Tipo de estrategia de negocio (Diferenciación)

De acuerdo al eslogan de Bembos: “Como bembos no hay otra”, consideramos que su estrategia es de diferenciación puesto que los productos que ofrece no se basa en precios bajos, sino de calidad y única con la finalidad de brindarle el producto en las mejores condiciones al cliente de acuerdo a sus deseos.

Es importante mencionar que Bembos considera la diferenciación como estrategia basándose en el hecho de ser un restaurante de comida rápida en la cual brinda productos acorde al mercado, es decir se adapta a la cultura y a las costumbres del mercado objetivo. Como ejemplo podemos resaltar que las hamburguesas son considerablemente grandes en el Perú a comparación de la competencia. Además, un claro ejemplo que este argumento se sustenta es su implementación y renovación de los insumos de su menú en su sede en India por lo que adapto sus hamburguesas de carne de res por hamburguesas de carne de soya de acuerdo a las costumbres del mercado objetivo.

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