Caso Bembos

CASO BEMBOS

HISTORIA

Bembos es una empresa peruana de comida rápida, dedicada principalmente al mercado del consumo de hamburguesas. Sus colores tradicionales son el rojo, azul y amarillo. Su actual lema de campaña es: "Como Bembos, no hay otra".

Abre sus puertas el 11 de junio de 1988, con un pequeño restaurante en pleno corazón de Miraflores. Fue tanta la acogida que tuvieron que en 1990 abrir una sucursal en la vecina San Isidro.

Con el correr del tiempo, Bembos empezó a tener más acogida en distintos puntos de Lima, actualmente cuenta con 36 locales en toda la capital, donde la mayoría cuenta con el servicio drive-thru (atención sin bajar del automóvil), juegos para niños y entrega a domicilio. También incursionó en los principales centros comerciales de Chiclayo y Piura. A pesar de la llegada de transnacionales importantes como Mc Donalds y Burger King, el público peruano aún siente predilección por ir a comer a Bembos.

Una de las características que distingue a Bembos, son sus locales iconicos diseñados por el Arq. José Orrego. Estos locales han introducido una serie de conceptos de vanguardia para formatos de fastfood que hoy constituyen casos de estudio en el mundo

Bembos cuenta con locales fuera de la capital como en Cusco, donde tienen su local en plena Plaza de Armas, así como también con locales en la ciudad de Trujillo.

En el año 2006, Bembos hizo una apuesta arriesgada al ingresar a un mercado totalmente distinto como India, esperando que con el tiempo logre la aceptación con la que cuenta en el Perú.

MISION

Generar clientes comprometidos.

VISION

Ser líderes de valor primero a nivel nacional, luego a nivel regional y después a nivel mundial.

Valores

Nuestro equipo humano

Personas satisfechas generan clientes satisfechos.

Orientación hacia nuestros consumidores

Son la fuente de nuestro progreso.

Innovación

Siempre creadores del cambio.

Integridad

Marca la pauta de todo nuestro accionar del día a día.

Responsabilidad Social

Servimos a la sociedad, respetando y cuidando de nuestro entorno ecológico.

OBJETIVOS ESTRATEGICOS

“No tratemos de competir diversificando nuestra oferta con productos que no estén claramente relacionados con nuestro posicionamiento, por tanto nuestro negocio es el de las hamburguesas...”

Uno de los principales objetivos que tiene la gerencia de Bembos es la internacionalización de la marca, para lo que se necesita un trabajo integrado de las distintas áreas que componen la organización, desde el frontdesk de atención en los locales hasta el almacén, en donde se guardan los insumos que forman parte del día a día de la compañía.

Constituirse como líder absoluto de valor en el segmento de las hamburguesas.

Mantener un mejor control de toda la cadena productiva y tener los resultados de venta diaria en tiempo real es fundamental en una compañía como Bembos, donde la rotación de productos e insumos es constante.

Producir de acuerdo a los estándares internacionales, siendo precisamente la normalización uno de los pilares para la reconversión industrial, la competitividad y la exportación.

ESTRATEGIAS

ESTRATEGIAS INTENSIVAS:

Penetración En El Mercado:

Aplica la misma estrategia competitiva en todos los países: ser la primera en el mercado y establecer su marca lo más pronto posible por medio de una intensa publicidad.

El gasto altísimo que se ha hecho en publicidad para aumentar la participación de India y Guatemala. Sus hamburguesas son las mejores posicionadas en el mercado. Su campaña publicitaria comprende anuncios de página entera, con tiras aromáticas, en revistas de lujosa presentación.

El lanzamiento de su página Web gracias a una campaña masiva de publicidad con base en el lema: “Arma tu propio combo vía Internet.”

Se gastó $ 5000 mil más en publicidad y promociones en 2006; 12% más que en 2004.

Un buen ejemplo de penetración de mercado, son nuestras hamburguesas que varían según la nacionalidad, la sazón y gusto del cliente; tenemos por ejemplo la clásica, la hawaina, la alemana, la mexicana, la huachana, la extrema, la francesa, la peruana y la barrillera. Todas estas se han mantenido durante años, dirigiéndose siempre al mismo mercado: gente joven y adulta.

Una campaña fuerte a favor de nuestro servicio delivery vía Internet u on-line, con una publicidad vigorosa y cupones de descuento a sus clientes actuales en la misma Pág. Web; estos cupones se pueden descargar fácilmente y de manera gratuita.

Dentro del plan estratégico, se tiene como acción clave la mejora de herramientas tecnológicas con que cuenta la compañía.

Cambio de imagen corporativa y de renovación de sus locales con una línea juvenil, alegre y moderna.

Su participación en el mercado y sus beneficios crecieron debido a las estrategias de conveniencia, valor y ejecución.

Estrategias de Diversificación:

La Diversificación Concéntrica:

Adquirir servicios y tecnología relacionada con la comida rápida; de esta manera se facilita el tiempo de cocción y de espera para que nuestros clientes estén contentos con nuestro servicio.

Bembos posee un equipo gerencial solidó basado en la experiencia, la inteligencia, rapidez, humildad y pasión por el éxito.

La Diversificación Horizontal:

Nuestra franquicia ofrecen servicio de restaurante a nivel mundial.

Bembos agrega juguetes a su combo de hamburguesa para niños: las loncheritas bembos.

El servicio de fiestas infantiles para los más pequeños de la casa, con una gran gama de paquetes para que el cliente escoja y se lleve el mejor aniversario de su vida.

Cuando nuestra empresa compite en una Industria muy competitiva y/o sin crecimiento, como lo señalan los bajos márgenes de utilidad y rendimiento de la Industria.

Estrategias de Promoción de ventas, mercadotecnia y comercialización:

Im loving it resume todo, esto adicionalmente al mantenimiento del uso, hace que la mercadotecnia se siga concentrado en cada uno de los locales donde se atiende el nicho de mercado de Bembos, se sigue manteniendo la proyección de felicidad y de interés para niños. Se introduce una nueva estrategia de la sonrisa al cliente.

Estrategias Operacionales:

Se sigue manteniendo el enfoque de tolerancias y especificaciones, con un enfoque más estricto, las variables de medida son el tiempo de atención y una sonrisa al cliente, adicionalmente a esto la búsqueda

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