Caso Bembos

CASO BEMBOS

a. Análisis para la Toma de Decisiones Estratégicas

1. Elaboración del FODA de la marca para evaluar el entorno y fortalezas a explotar o desarrollar.

Fortalezas:

Entre las fortalezas esta la constante evaluación de los gustos y preferencias de los clientes. El crear menús variados le da al cliente varias opciones a escoger lo que es muy bien aceptado. La estrategia de tener motivado al cliente interno, se refleja en el buen servicio al cliente, mantener la calidad del producto. También lo es el posicionamiento adquirido mediante las multiples promociones y comunicación constante.

Oportunidades:

Entre las oportunidades que Bembos está aprovechando se puede mencionar que se están enfocando en los jóvenes, analizando sus gustos para crear una hamburguesa de muy buena aceptación en ese sector. Para enfocarse a otro sector como por ejemplo el de mujeres creo el menú Light, y para crear variedad creo los menús de pollo. Utiliza puntos estratégicos para la ubicación de sus sucursales. El instalar el Café Bembos en algunas de sus sucursales es una oportunidad que puede aprovechar para enfocarse en el segmento del adulto. El canal web es una oportunidad que debe ser explotada.

Debilidades:

La falta de fidelidad de sus colaboradores, debido a la fuga de personal hacia empresas de la competencia. Se menciona que hay rotación de personal ya que los promueven a mejores puestos con una línea de carrera definida y alcanzable, cosa que resulta muy atractiva para la competencia. Para contrarrestar esto, se deben crear planes de fidelidad y mejoras salariales, estudiando los estándares del mercado. Otra debilidad podría ser que empezaron enfocándose solo en el segmento de jóvenes.

Amenazas:

Dentro de las amenazas que debe tener presente es el riesgo de competencia de las otras marcas como McDonal´s que se empezaron a posicionar con precios más bajos.

2. Revisión de las posibles estrategias de crecimiento: Penetración, desarrollo de producto, desarrollo de mercado o diversificación.

Entre las estrategias de crecimiento se puede mencionar la expansión del mercado hacia sectores diferentes o en otros países, también podrían hacer promociones según el sector, y ampliar los cafés bembos en todas las sucursales, ya que es un producto diferente que puede llamar la atención de otros segmentos no solo de jóvenes.

3. Sugerencia de opciones para cada cuadrante.

Mantener la investigación del mercado para estar actualizado y consciente de los gustos y preferencias del cliente, así como la capacitación y motivación constante del colaborador para que se vea reflejada en la actitud hacia el cliente.

Aprovechar el potencial de los puntos estratégicos en los que está ubicada cada sucursal e implementar la expansión de los cafés bembos en todas las sucursales

Evaluar constantemente a la competencia para no quedar atrás, evaluar promociones, ofertas, etc.

4. Revisión de los modelos de ingreso a mercados extranjeros: Exportación, licencia/franquicia, alianza estratégica / joint venture, adquisiciones o nuevas subsidiarias.

Para expandirse en mercados extranjeros es importante tomar en cuenta los riesgos, tales como cultura, costumbres, hábitos alimenticios, etc , Es positivo pensar en franquicias a nivel de otros países, pero se debe considerar que los franquiciantes tengan experiencia en el tema, estudiar al empresa adquiriente, evaluara antecedentes en este tipo de inversión, para evitar lo que sucedió en

Bombay que la falta de conocimiento de la cultura, y el no evaluar el entorno y ubicación geográfica, de cierto modo afecto la rentabilidad.

b. Enfoque al Marketing Estratégico

Objetivo: Definición de la Problemática

5. ¿Cuál es la disyuntiva inicial de Carlos Camino?

La posibilidad de enfrentar dos retos: a. Aunque su enfoque inicial fue el de clientes jóvenes de los estratos económicos a/b, pensó que el enfoque hacia el sector de menores ingresos de la población, sería una buena fuente de oportunidad, b. pensó en la expansión internacional como otra buena opción de crecimiento, aun cuando la experiencia en Panamá no funciono como esperaban debido al franquiciante; creyendo que un cambio en el enfoque del modelo, podría ser la solución.

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