Contabilidad de empresas hoteleras

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA [pic 1][pic 2]

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA

EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL

“JOSÉ ANTONIO ANZOÁTEGUI”

SEDE BARCELONA

                                                  UC: CONTABILIDAD ESPECIALIZADA.

CONTABILIDAD DE EMPRESA HOTELERA

Equipo Investigador.

Rojas Yoselin

Perez Valentina

Bastardo Ruben

Facilitador.

Marianela Avilera.                     PNFCP. T4-F2. Sección 02. Turno Nocturno.

Barcelona 24 de Enero 2024

ÍNDICE

Introducción        3

CAPÍTULO I.

CONTABILIDAD DE EMPRESA HOTELERA                                                                                4

Contabilidad Hotelera        4

Importancia        4

Objetivos        4-5

Estructura del Proceso Contable en las Empresas Hoteleras        5

¿Cómo llevar la contabilidad en un Hotel?.............................................…………………..……5-6

Aspectos Diferenciadores del Balance en el Sector Hotelero………………….………………………………………………………………………………..6Técnicas de la Contabilidad en Empresas Hoteleras……………………………………………..6

Herramientas en la Contabilidad de Empresas Hoteleras        7

Contabilidad de Empresas de Extracción Aplicando PCGA en Venezuela………………...7-8

Contabilidad de Empresas de Extracción Aplicando VEN- NIF…………………………………8

Conclusión        9

Bibliografia………………………………………………………………………………………………10

INTRODUCCIÓN

Como toda empresa la contabilidad constituye un elemento fundamental para conocer su historia económica y financiera así como la información de los Estados Financieros fundamentalmente el Balance General, el estado de pérdidas y ganancias y el Estado de flujo de efectivo. En  el caso  de hoteles, además de llevar contabilidad consistente, confiable y oportuna, es fundamental la sistematización de los costos de los diferentes servicios que ofrece.

La contabilidad hotelera es la manera en que los hoteles gestionan y controlan sus flujos de caja, todos los movimientos de entrada y salida de fondos. Al llevar un registro detallado de todas las transacciones de su negocio, puedes optimizar sus ingresos y saber en qué áreas tiene que mejorar el hotel. El jefe de contabilidad se encarga de organizar, ejecutar, supervisar,  controlar,  y coordinar las distintas actividades que tienen relación con el proceso contable, los libros, estados financieros y su vinculación con los Departamentos de Pagaduría o Tesorería o caja si existieran estas unidades.

También tiene como objetivo fundamental el proporcionar toda la información requerida por cada una de las dependencias de la Compañía, ejemplo: restaurante, lavandería, hospedaje, zonas húmedas, servicios generales y administración entre otros. Reconociendo que la actividad turística implica la prestación de servicios, la venta de productos terminados, realización de eventos de diversa índole, encuentros culturales, además de la comercialización de otros bienes accesorios; se hace necesario el disponer de información efectiva, inmediata y oportuna para determinar con toda seguridad los precios de venta de los bienes y servicios que se ofrecen a los clientes.

CAPÍTULO I.

CONTABILIDAD DE EMPRESA HOTELERA

CONTABILIDAD HOTELERA

Es el proceso en el cual se hace un seguimiento del flujo de dinero de todos los departamentos para analizar la situación financiera de un hotel en un periodo determinado. Para ello, la persona responsable de esta tarea debe asegurarse de que los balances, las pérdidas y ganancias y los flujos de caja estén actualizados. Esto debe hacerse en todos los departamentos y es fundamental llevar un control exhaustivo de los gastos específicos de cada departamento y de los suministros de inventario.

Para que este proceso se realice de la forma eficiente, se debe saber claramente cuáles son sus gastos fijos y variables y conocer sus fuentes de ingresos. Una práctica habitual es hacer un seguimiento por separado de sus fuentes de ingresos para poder calcular mejor la rentabilidad. Se trata de un proceso complejo, por lo que debes asegurarte de contratar a un contable con experiencia en el sector hotelero y que conozca y aplique las mejores prácticas vigentes, ya que éstas varían de un sector a otro.

Importancia

Es importante porque te permite supervisar y controlar los flujos de caja. De esta manera, puedes prever mejor el futuro, tener una idea realista de los costes proyectados de tu hotel y asegurarte de cumplir con los presupuestos anuales. La contabilidad permite hacer un seguimiento de los flujos de caja, elaborar presupuestos más adecuados, gestionar las nóminas y asegurarse de que el hotel cumple la legislación fiscal local. Es una de las áreas más importantes del hotel, ya que garantiza la rentabilidad y ayuda a tomar decisiones basadas en datos.

Además, el departamento de contabilidad es fundamental para el correcto funcionamiento del hotel, ya que realiza tareas importantes como crear informes financieros, gestionar presupuestos, procesar nóminas, hacer un seguimiento de los gastos y realizar auditorías financieras. Es importante vigilar estas áreas de cerca para garantizar el correcto funcionamiento de un hotel.

Objetivos

• Registrar, clasificar, resumir y comunicar la información financiera de un establecimiento hotelero.
• La contabilidad para hoteles permite conocer la situación económica y patrimonial del hotel, así como el resultado de sus operaciones. A su vez, facilita la toma de decisiones gerenciales, el control interno y el cumplimiento de las obligaciones fiscales y legales.

Estructura del Proceso Contable en las Empresas Hoteleras

• Identificar y medir los hechos económicos que afectan al patrimonio de la empresa hotelera, como ingresos, gastos, activos y pasivos.
• Registrar los hechos económicos en los libros contables, siguiendo el principio de partida doble y las normas contables vigentes.
• Elaborar los estados financieros que reflejan la situación patrimonial, financiera y económica de la empresa hotelera, como el balance, la cuenta de pérdidas y ganancias, el estado de flujos de efectivo y la memoria.
• Tomar los datos analizados para tomar decisiones de gestión apuntando a mejoras que pueden significar mayores ingresos.

¿Cómo llevar la contabilidad en un hotel?

1. Establece un sistema contable: Elige un software de contabilidad adecuado para administrar tus registros financieros. Asegúrate de que el software pueda manejar las necesidades específicas de la industria hotelera, como el seguimiento de ingresos por habitaciones, servicios de alimentos y bebidas, y gestión de inventario.
2. Crea un plan de cuentas: Desarrolla un plan de cuentas adaptado a las necesidades de tu hotel. Esto implica establecer categorías y subcategorías de cuentas que reflejen las transacciones y operaciones típicas de tu negocio hotelero. Algunos ejemplos de categorías pueden incluir ingresos por habitaciones, costos de alimentos y bebidas, gastos de nómina, entre otros.
3. Registra los ingresos: Mantén un registro preciso de todos los ingresos generados por el hotel. Esto incluye el registro de reservas de habitaciones, servicios de alimentos y bebidas, servicios adicionales como el spa o estacionamiento, y otros ingresos relacionados con el hotel.
4. Controla los costos: Realiza un seguimiento detallado de los gastos operativos del hotel, como compras de suministros, alimentos y bebidas, nóminas del personal, servicios públicos, mantenimiento y reparaciones. Asigna estos gastos a las categorías adecuadas de tu plan de cuentas para facilitar el análisis financiero.
5. Gestiona el inventario: Implementa un sistema para rastrear y controlar el inventario del hotel, como muebles, equipos, ropa de cama, suministros de limpieza, utensilios de cocina, etc. Registra las adquisiciones, depreciación y consumo de inventario de manera regular.
6. Elabora informes financieros: Genera informes financieros periódicos, como estados de resultados, balances generales y flujo de efectivo. Estos informes proporcionarán una visión clara de la salud financiera del hotel y te ayudarán a tomar decisiones informadas sobre estrategias y mejoras.
7. Cumplimiento fiscal: Asegúrate de cumplir con todas las obligaciones fiscales y legales aplicables a tu hotel. Esto incluye el pago de impuestos, presentación de declaraciones y retenciones de empleados, según las leyes y regulaciones locales.
8. Realiza conciliaciones bancarias: Concilia regularmente tus registros contables con los extractos bancarios para garantizar la precisión de los saldos y detectar posibles errores o discrepancias.
9. Mantén una buena documentación: Guarda todos los documentos y comprobantes relacionados con las transacciones financieras del hotel, como facturas de proveedores, recibos de ingresos, documentos de nómina y estados de cuenta bancarios. Esto facilitará la auditoría y la revisión de la contabilidad del hotel.

Aspectos Diferenciadores del Balance en el Sector Hotelero

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