DISTRIBUCION, VENTAS y PRECIO

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RESUMEN

La presente investigación tiene como finalidad dar a conocer cuál es y en qué estado se encuentra el desempeño de la distribución de los distintos productos que la empresa panadería Past y Bodega el “El Padrino”  ofrece a sus detallistas o intermediarios, es decir 20 distintas bodegas repartidas por toda la ciudad de Chiclayo, desde el mismo cercado de la misma hasta las zonas de José Leonardo Ortiz, Santa Victoria y La Victoria; siendo el producto pandera a distribuir el pan junto con bizcochos y otros productos.

El trabajo nos brinda una panorama de cómo se encuentra este desempeño, demostrando que pese a la poca cultura sobre la distribución en las empresas Chiclayanas, algunas de estas, como el caso de “El Padrino” si aplican esta política, asumiendo ellos mismos el gasto de transporte (previamente planificado) y llegando cada vez a zonas un poquito más lejos, estos debido a que la empresa cuenta con una unidad tercearizada que les brinda el servicio de transporte y como plan de contingencia, las unidades de servicio público.

De igual manera se analizó la cadena logística de la empresa, conociéndose que, aunque corta, su cadena es muy efectiva para la actividad que realizan, llegando siempre en el momento indicado a las zonas de distribución, pese a desperfectos en el transporte. También se tocan otros aspectos como el posicionamiento y las políticas de precio que la empresa posee, resumiéndose todo en que el mercado y la demanda tienen alto poder sobre estos pero que “El Padrino” ha sabido posicionarse y dar solución a esto para aun a un precio bajo generar utilidades.

PALABRAS CLAVES: Distribución, proveedores, clientes, bodegas.

INTRODUCCIÓN

Cuando hablamos de distribución comercial nos referimos a la gestión de un amplio conjunto de actividades para llevar el producto desde la empresa hasta el consumidor final.

Muchos siglos antes, el desarrollo económico del Imperio Romano fue favorecido en buena medida por la construcción de caminos, el establecimiento de mercados seguros, un sistema de banqueros que financiaba los intercambios, los almacenes y los sistemas de conservación. El pescado por ejemplo se transportaba desde el sur de España a Roma conservando mediante una salsa de pescado denominada Garum.

En determinadas épocas históricas se ha cuestionado la importancia y la aportación económica de la distribución. Durante la revolución soviética, en Rusia y el resto de Estados, se consideraba que el campo y las fábricas eran los productores de riqueza pero no se le daba el valor adecuado a la gestión de la distribución.

Y para que los intercambios se produzcan no basta con ofrecer un producto o servicio bueno, a un precio o coste conveniente y que sea conocido por los consumidores, se necesita, además, que sea accesible en el momento y el lugar donde los consumidores lo demandan. La distribución comercial es la responsable de hacer accesible el producto o servicio en tiempo y lugar.

Para ello en el presente trabajo  mostraremos un enfoque aplicativo,  basándonos mediante información primaria y secundaria  para poder identificar y mejorar la cadena y sistema de distribución; aquel encargado de hacer llegar el producto desde la empresa hasta el comprador, consumidor  de la panadería EL PADRINO. En lo cual trataremos  de responder a las preguntas de ¿Cómo llevar el producto al cliente? , ¿Cómo vender más?, ¿Qué sistema de trasporte y almacenamiento es el más adecuado? y ¿Cómo fidelizar a nuestros consumidores?

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Situación Problemática

En la actualidad la competitividad del entorno empresarial, ha hecho que las empresas cada vez más se preocupen por encontrar una estrategia que les permitan subsistir en un mercado de constantes cambios y globalizado, es por ello que es muy importante considerar cada factor que participe dentro de una empresa ya sea en una comercializadora, productora o de servicios, así mismo el tocar el tema de distribución dentro de una empresa es muy importante, ya que es un servicio que muchas empresas no lo ofrecen o no lo consideran dentro de sus costos y numerosas veces al no considerarlo, hace perder un gran margen de ganancias dentro de sus precios, además el ofrecer este servicio genera una ventaja competitiva para las empresa porque es un valor añadido al servicio que brinda la empresa

Conociendo esto, es que la empresa “El Padrino” busca diferenciarse de su competencia mediante este servicio, surgiendo una serie de problemas o quejas de determinados clientes que la empresa tiene que dar solución, soluciones que el presente trabajo se encargara de brindar.

Formulación Del Problema

¿Cómo identificar y mejorar la cadena de distribución de la Panadería “EL PADRINO” desde sus proveedores hasta el consumidor  final de la Ciudad de Chiclayo?

Justificación

Actualmente en la Panadería “EL PADRINO” se ven presentes algunas deficiencias en su sistema de canales de distribución en algunos de sus sectores de repartición, generando ciertos descontentos por parte de sus clientes, es por eso que analizaremos los procesos de la empresa desde los proveedores hasta los consumidores finales para diagnosticar posibles problemas en la distribución, determinar los canales de distribución y el sistema de ventas de la panadería, identificar la estrategia de segmentación, posicionamiento y fidelidad en la distribución.

Por esta razón, la finalidad de este trabajo es poder  brindar  alternativas de solución para una mejor  planificación y  control favoreciendo de esta manera el desarrollo adecuado del producto solicitado en el lugar, en el momento, al precio y en las cantidad requeridas, garantizando ventas rentables, fidelización a los clientes  y  lograr la disminución de  quejas en sus  zonas de distribución.

1. HIPÓTESIS Y VARIABLES

Objetivos Generales

Identificar y mejorar la cadena de distribución de la Panadería “EL PADRINO” desde sus proveedores hasta el consumidor  final de la Ciudad de Chiclayo.

Objetivos Específicos

• Analizar los procesos de la empresa desde los proveedores hasta los consumidores finales para diagnosticar posibles problemas en la distribución.
• Determinar los canales de distribución y el sistema de ventas de la Panadería EL PADRINO.
• Identificar la estrategia de segmentación, posicionamiento y fidelización en la distribución de la Panadería EL PADRINO.
• Dar solución a los distintos problemas encontrados en todo el sistema de distribución de la Panadería EL PADRINO.

Variables – Operacionalización

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