Empezar negocio. (Lucina´s Panaderia)

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C.B.N.G Green Valley SCHOOL

Título: Plan de Negocio

Materia: Tecnología

Maestro: Marcia Valle

Alumna: Lucina Audely Legorreta

Lugar y Fecha: Cololaca Lempira

                                         4 de Febrero del 2020

Índice

• Descripción del Proyecto

• Análisis Interno

• Análisis Externo

• Objetivos

• Plan de Acción

• Plan de Organización

• Plan financiero

• Conclusiones

• Entre ellos están (Costos, diseños, diferencias socioculturales

Introducción (Descripción del proyecto)

El presente trabajo consiste en desarrollar un Plan de Negocios para el establecimiento de una Empresa dedicada al rubro Panadería (Lucina´s Panaderia). Mediante este trabajo se evalúa la viabilidad de establecer el comercio y se analizan las posibilidades de crecimiento y expansión del mismo. Se desarrollan los pasos de un plan de negocios abarcando todas las áreas de la empresa y el desarrollo de cada una. Se realiza una reseña del marco teórico, dando justamente un contexto a toda la teoría que luego se expone, se explica la metodología que se implementa en el trabajo útil para recabar información, analizarla procesarla y exponer resultados de la misma. Mediante un contexto económico-financiero se analiza a través de esta perspectiva la viabilidad de llevar a cabo el proyecto y la rentabilidad del mismo. Finalmente se enumeran las actividades que se necesitan realizar para iniciar el negocio, se les da un orden de prioridad y se construye un cronograma para llevar a cabo las mismas, en vistas del inicio de la empresa. La concepción de la empresa se enfoca en la creación e implementación de un comercio minorista con manufactura y venta de panes dulces únicamente, saborizados y rellenos, de distintas variedades; en la zona Escolar Green Valley.

Descripción del proyecto

Este proyecto dará a conocer nuevos productos como pan dulce, pan con almendras con la mejor calidad y sabor para lograr satisfacer necesidades e intereses de nuestros clientes.

La misión: es ofrecer un servicio rápido y amigable de deliciosos panes dulces, recién preparados en un habiente limpio de trabajo con una experiencia interesante a un precio justo.

Se pretende realizar un análisis para mejorar el servicio de la empresa en estudio con la finalidad de aumentar la eficacia y productividad de los mismos.

Análisis Externo e Internos

Y Objetivos

• Lucina´s Panadería  es una pequeña empresa de transformación dedicada a la industria de la panificación y los derivados que de ella se obtienen. La producción está orientado a la elaboración de PAN TRADICIONAL en sus diferentes presentaciones, considerando que este tipo de panadería es de mejor acabado que las actuales.

• * La empresa orientara la producción a un 50% de pan casero y un 50% de pan dulce.

• La actividad se refiere al proceso de producción y distribución a través de venta directa a los clientes en el local.

•  La producción garantizara el uso de insumos adecuados, de calidad y buena presentación. Aunque redunde en los costos.

• Análisis del entorno: En la actualidad nuestro país se encuentra en una recesión económica, la cual está afectando el ingreso de las familias, motivo por el cual van a ser dirigido nuestros productos son más cuidadosos del destino de sus gastos y a la vez son más exigentes de los productos que necesitan.

• Socioculturales: El consumo de productos de panadería es una característica que tiene la mayoría de  los hogares de la cuidad, desde el grupo socioeconómico, el tratar de pan, es hablar de tres factores: la calidad, frescura del producto y la salud de las personas.

• Tecnología: El nivel de tecnología de esta empresa es pequeño y mínimo ya que la fabricación de este pan se hace artesanal y tradicional, claro que era para la realización del pan dulce y pastelería se utilizan solo tres equipos.

• Sector empresarial: en el mercado, la entrada de competiciones existe, cuentan con tecnología existente en el mercado e instituciones que brindan la capacidad adecuada en la preparación de estos productos, al que considerar que no hay barreras al respecto y que en el mediano plazo habrá nuevos ingresos de competencias. Una buena importante para la entrada puede ser la disminución de los costos, lo cual puede ser realizado con el incremento de la productividad y el desarrollo del mercado.

• Objetivo: Crear una alternativa empresaria a travez de la producción y comercialización del pan en sus diferentes variedades, tamaños y formas, acorde a la exigencia de nuestros clientes.

Plan de organización

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Plan financiero

Reducir costos

• ¿Puedo adquirir equipo usado (nuevo)?

Por el momento podemos adquirir equipo pesado y necesario pero usado y lo más ligero del equipo podemos manejarlo nuevo

• ¿Puedo alquilar (comprar) maquinaria?

Si podemos alquilar maquinaria pero comprar algunas cosas de momento no.

• ¿Alquilar solo cuando se requiera o se necesite?

Nosotros comenzaríamos alquilando todo el tiempo necesario.

Cambiar costos fijos por variables

• ¿En vez de alquilar vehículo, puedo pagarle a alguien por entrega?

Si podemos, o poder entregarlo por sí mismo.

Conclusiones

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Agradecimientos

Agradezco en primero a mi madre y primos, por lo cual esto se a realizado exitosamente, agradezco a Dios y sus bendiciones.

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