CREACIÓN DE NUEVOS NEGOCIOS.Panadería EBENEZER

[pic 1] UNIVERSIDAD DE LAS AMÉRICAS (ULAM)[pic 2][pic 3]

ESCUELA DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS.

CARRERA MERCADOTECNIA.

 EXAMEN DE

                                    CREACIÓN DE NUEVOS NEGOCIOS.

Panadería EBENEZER.

Plan de Producción.

Año:                           IV.

Turno:                  Dominical.

Aula:                          A-24.

Cuatrimestre:       Segundo.

Parcial:                  Segundo

                                Año Lectivo:        2015

Docente:                Rafael Humberto Castillo Venerio.

Fecha de Entrega:        20 de septiembre2015

Índice

1. Introducción………………………………………………………………..    2

2. Objetivos……………………………………………………………………    3

3.3.        El Plan de Producción

3.3.1 Objetivo del área de producción…………………………………........    4

3.3.2 Especificaciones de la producto o servicio……………………………     4

3.3.3 Descripción del proceso de producción………………………………      5

3.3.4 Diagrama de flujo del proceso de producción……………………….      6

3.3.5 Características de la tecnología……………………………………….      7

3.3.6 Equipos e instalación………………………………………………….      7

3.3.7 Materia prima.

3.3.7.1 Necesidades de materia prima……………………………………...      8

3.3.7.2 Identificación de proveedores y cotizaciones……………………...       9

3.3.7.3 Compras……………………………………………………………..       10

3.3.8 Capacitación instalada primera……………………………………..        11

3.3.9 Manejo de inventarios………………………………………………..        11

3.3.10 Ubicación de la empresa……………………………………………         12

3.3.11 Diseño y distribución de la planta…………………………………         13

3.3.12 Mano de obra ………………………………………………………..        14

3.3.13 Procedimiento de la mejora…………………………………………..     15

3.3.14 Programa de producción…………………………………………….       15

Conclusiones…………………………………………………………………       16

Introducción.

En la panadería  tiene como objetivo identificar la cantidad y cualidades del personal tomar lista de lo que será nuestros pasos productivos diseñaremos el plan de área física necesaria para la operación de  la empresa.

Nuestra finalidad es llevar acabo los pasos o procesos que con lleva un plan de producción el cual es la base para una empresa avanza o fracase de la mejor manera  la panadería ebenezer.

Desde los objetivos que se quieren alcanzar hasta las conclusiones que llegamos.

Tendremos especificaciones de nuestro servicio y describiremos del proceso de producción las características que tendremos de la tecnología.

Cuanto será nuestra capacidad instalada de la empresa agencia de empleo la opción hacia el éxito.

Objetivo.

• En listar los recursos físicas necesarias para la elaboración del producto o prestación del servicio.
• Identificar los pasos del proceso productivo del producto o servicio a ofrecer y las plasmara un diagrama de flujo.
• Diseñáremos los planos del área física necesarias para la operación de la empresa
• Identificaremos la cantidad y cualidades del personal necesario para la producción del bien o servicio.

3.3.        El Plan de Producción.

3.3.1 Objetivo del área de producción.

Objetivo acorto plazo: Producir y vender pan demandado en el municipio de tipitapa y distribuir en las pulperías, misceláneas la cantidad de pan que se espera producir y vender es de 82, 260 barras de pan.

Objetivo a mediano plazo: Se espera un incremento debido al aumento de la demanda y población en 50% que sería si 123,390 de barras de pan mensual.

Objetivo a largo plazo: Se espera un nivel de producción de 185,085 barras de pan mensuales.

3.3.2 Especificaciones del producto o servicio.

  Sera una panadería donde nuestros  cliente llevaran el productos de deliciosos panes, picos y reposterías los cuales  estarán hechos de harina , azúcar , sal ,levadura , manteca etc. también  tendrán la oportunidad de tomarse una de taza de café y comerse una deliciosa repostería y luego llevar nuestros panes a sus casas también. Tendremos los vendedores deliveri. Que llevaran los pedidos que hagan por medio de teléfono y medio web.

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