Etapas y tipos de control empresarial

                                                                                                                                            DOCUMENTO CONTROLADO

Estudio de caso sesión 3: Etapas y tipos de control empresarial

Supongan que han sido contratados como consultores por la compañía productora de jabón líquido JABÓN - OSO, la cual se encuentra pasando por una serie de inconvenientes, ya que hasta el momento la empresa es netamente familiar, y todas las decisiones siempre las había tomado la misma persona, el señor Buendía, pero infortunadamente ha fallecido, y ahora que sus hijos tomaron la gerencia han visto muchos errores y no saben por dónde empezar para poder solucionar todo.

Ustedes inicialmente solicitan un resumen del área de producción, ya que consideran esta área como el principal punto crítico para poder empezar con una revisión eficiente. A continuación se presenta el informe general encontrado de esta área por los hijos del Sr. Buendía, en un papel reciclado, cerca de la cocina:

ÁREA DE PRODUCCIÓN DE JABÓN - OSO

• Número total de máquinas productoras = 3
• Número de operarios de máquinas productoras = 3
• Nombres de los operarios: Alan Brito Delgado, Eduardo Cota, Elpa Panatas
• Nombre del supervisor de producción = No existe el cargo de supervisor de producción
• Capacidad instalada de cada máquina = 10 litros por hora, equivalente a 5 tarros de jabón líquido de 2 litros.
• Precio de venta del jabón por litro = $5.000
• En la empresa se trabajan turnos de 8 horas diarias, de lunes a viernes; sábados y domingos no se trabajan.
• Producción por empleado = Ni idea, sólo se sabe que el Sr. Alan Brito dice que está cansado de estar trabajando todo el día mientras sus compañeros Eduardo y Elpa mantienen “cotorreando”. Alan Indica que él produce la mitad de la cantidad de jabón de la empresa.
• Producción por día = No hay registros, pero se encontró un reporte de ventas donde indican que mensualmente se vende el 100% del jabón producido, y el reporte está de manera mensual, donde se ve un total en ventas brutas por 2.000 tarros de jabón los últimos 6 meses.
• Metas de producción = Si no hay registro de la producción por día, menos de metas esperadas de producción.
• Cumplimiento de la meta de producción = Sin comentarios.

Actividad

Como la situación apremia por temas de tiempo, ustedes deben realizar un informe relámpago de la situación actual de la empresa, para lo cual tendrán que:

1. Diligenciar la siguiente tabla, la cual podría tomarse como un proceso de control preventivo, antes de continuar con la producción de la forma tan desordenada como se estaba haciendo. De esta manera al menos se tendrán claros los datos principales.

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