FOOD TRUCK (CARRITO DE COMIDA)

FOOD TRUCK (CARRITO DE COMIDA)[pic 1]

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1. ¿Qué aspectos debe tomar en cuenta para esta elección?

• Estudio de mercado: Es muy importante estudiar el mercado porque nos permitirá conocer la oferta y demanda existente en el territorio, además de entender las características y preferencias de los clientes potencial y podremos analizar la ubicación de nuestro negocio y conocer quiénes serían nuestros competidores.

• Rentabilidad: Nosotros como emprendedores debemos tener la certeza si nuestro negocio es rentable para ingresar en el mercado.

•  Conocimiento del rubro: Si queremos emprender un negocio debemos tener conocimientos básicos sobre el bien y servicio que deseamos ofrecer y así tener la facilidad de posicionarnos en el mercado.

• El capital:  es fundamental conocer la inversión económica  que se requiere emplear en el negocio para ver si está dentro del presupuesto que tenemos como fondo de capital

• Horario de venta: Analizar en qué horario hay más afluencia de público y de esta formar establecer el horario más conveniente.

• Punto de venta: Luego de evaluar los puntos anteriores decidiremos que lugar será el ideal para iniciar nuestro emprendimiento.

• Conocer el marco legal: Por más pequeña que sea la empresa es muy importante conocer las leyes, normas y permiso con los que debemos cumplir para el buen funcionamiento de nuestro negocio y evitar multas o cierre del negocio.

• Espacio ocupado por el negocio: Es un factor importante conocer el espacio que utilizara el food truck y para ello primero debemos estimar el tamaño del carrito, su tamaño será de 2.10m x 6.30m aproximadamente.

1. Una vez que se haga esta pregunta, tome la decisión del rubro al que se dedicará su empresa y explique por qué.

Después de haber indagado en la pregunta 1 tomamos la decisión que nos dedicaremos al rubro de comida para ser más específico nuestro negocio se dedicara a la venta de comida rápida (Hamburguesas).

1. Una vez tomada esta decisión, debe usted decidir dentro de este rubro si se va a dedicar a producir bienes y/o servicios o solo bienes o solo servicios, especifique a qué productos y servicios van a dedicar su producción.

Nuestro negocio se dedicara a la venta de productos (hamburguesas), además se brindara servicio de atención al cliente personalizado. De esta forma podemos decir que nuestro emprendimiento se dedica a producir bienes y servicios.

1.  ¿Qué factores influirá en la cantidad de productos o servicios que producirá en el mediano plazo?

• Uno de los factores que influirá será la demanda porque nos permite conocer la cantidad de interesados en adquirir nuestro producto y servicio.
• Otro de los factores seria el costo de los ingredientes que utilizaremos para la elaboración de las hamburguesas, Si el precio de nuestros productos sube por ende nuestra demanda disminuiría provocando una reacción de causa y efecto.
• Un factor indispensable es el dinero o capital que interviene en la elaboración de nuestros productos.  Si no contamos con mucho dinero produciremos menos.
• Otro factor seria el servicio al cliente y la calidad del producto, si nuestro emprendimiento brinda un mal servicio y un producto no agradable, entonces, tendremos pocos clientes y produciremos menos, pero,  si brinda un buen producto y servicio obtendremos más cliente y produciremos más.

1. Defina usted si el comportamiento de la demanda de sus productos o servicios se muestran elásticos o inelásticos. Explique cómo investigó y dónde encontró los datos para tomar esta decisión.

Nuestro producto (hamburguesas), es elástica porque si realizamos un pequeño cambio del precio del producto puede provocar una disminución en la demanda ya que se cuenta con productos sustitutos. Investigamos a través de internet y encontramos una página que es la siguiente: https://www.lokad.com/es/definicion-de-elasticidad-precio-delademanda#:~:text=Si%20el%20mercado%20es%20el%C3%A1stico,en%20el%20volumen%20de%20ventas , además de buscar información en sus diapositivas y ver nuestros apuntes; llegamos a la conclusión que es un producto elástico.

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