GENERALIDADES DE LA EMPRESA NOMBRE DE LA EMPRESA: Delicake S.A. de C.V.

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  I.-GENERALIDADES DE LA EMPRESA

• NOMBRE DE LA EMPRESA: Delicake S.A. de C.V.

• TIPO DE SOCIEDAD: sociedad anónima de capital variable.

Somos una sociedad anónima de capital variable porque:

• Nuestra razón social tiene su propio nombre con originalidad.
• Las obligaciones de los socios solo se limita al pago de sus acciones.
• El capital social va a ser variado de acuerdo a como sea nuestro avance como empresa.
• Se crean asambleas generales para la toma de decisiones.

• TIPO DE EMPRESA: Local, somos una empresa local ya que solo brindamos nuestros servicios en la Ciudad de México.

• GIRO DE LA EMPRESA: Delicake S.A. de C.V. es una empresa que se encarga de la venta de pasteles para toda ocasión.

• MAGNITUD DE LA EMPRESA:

• Mediana: Somos una empresa mediana ya que contamos con un Financiero: 105000
• Personal ocupado: laboran entre 250 y 1000 empleados
•  Ventas: el monto de nuestras ventas son a nivel nacional
• Producción: contamos con maquinaria 60 a 80 unidades

• PRODUCTOS Y/O SERVICIOS QUE PRODUCEN U OFERTAN:

• Tipo de pasteles
• Un pastel único, justo para cualquier ocasión
• Pasteles personalizados
• Entregas a domicilio en toda la Ciudad de México

• MARCAS:

• Delicake
• Bocake

• TARGET GROUP (MERCADO OBJETIVO): para todo tipo de personas que deseen pasar un rato agradable con pasteles Delicake. Para todas las edades.

• CONCEPTO DEL PRODUCTO: nuestros productos son mini cupcakes y pasteles para ocasiones especiales, para compartir, o para simplemente tener un buen sabor de boca. Teniendo los pasteles personalizados, los cuales serán al gusto de cada cliente, y con el mejor sabor que nos caracteriza.

Además que tenemos promociones mensuales como son:

• En la compra de un pastel de 5 kg,  una replica en miniatura gratis.
• Y como cliente frecuente, al llenar una tarjeta regalada por la tienda, que al  juntar 5 firmas podrás cambiar la tarjeta por un cupcake totalmente gratis.

II.- CULTURA ORGANIZACIONAL:

• ANTECEDENTES DE LA EMPRESA: Delicake S.A. de C.V.  surge a partir de una combinación de ideas y sueños de una familia que se fueron materializando poco a poco gracias al esfuerzo y al empeño que se ha puesto a través de los años para hacer lo que es hoy en día. Es a partir de una oportunidad empresarial que se crea la primera pastelería. Gracias al reconocimiento de la calidad, sabor y servicio de los pasteles se fue extendiendo entre la ciudad de Hermosillo, Sonora. Gracias a la visión empresarial de los propietarios de Suspiros Pastelerías. Las utilidades que la primera unidad iba generando se fueron reinvirtiendo en equipo, tecnología, capital humano y capacidad de producción. Como resultado de lo anterior la empresa familiar continuo su crecimiento por lo que hubo la necesidad de inaugurar una segunda pastelería en la misma Ciudad de Hermosillo. A esta le siguieron, Nogales, Sonora y Culiacán, Sinaloa.

• ANTECEDENTES DEL PRODUCTO: nace gracias a repostería casera, y con el paso del tiempo las técnicas de elaboración se mejoraron gracias a procesos de calidad. Una marca registrada por Delicake empresa que crea productos de repostería de alto estándar y preferencia en el mercado. Algunos de sus productos: gelatina en polvo, flan en presentación de polvo, pasteles tres leches, envinados, mil hojas y el tradicional chocoflan.

• MISIÓN: desarrollar productos de primera calidad, basados en excelentes materias primas, con compromiso, honestidad y amor por lo que hacemos, logrando con ello brindar al cliente una excelente e innovadora experiencia, en un ambiente confortable, con un servicio amable, donde todo este dispuesto hacia la satisfacción total de nuestros mas exigentes clientes generando en ellos el deseo de repetirla y a su vez transmitirla a sus allegados.

• VISIÓN: nuestra visión es ser una empresa de excelencia en la  industria de la pastelería, y lograr así un gran prestigio a nivel nacional, comercializando productos de alta calidad para nuestro respetable. Mantenernos en el mercado conservando y mejorando la calidad que nos caracteriza, tanto en nuestros productos como en nuestro proceso productivo, posibilitando la entrega de valores agregados a nuestros clientes.

• PROPÓSITOS:

• FINANCIEROS

• Crecimiento en las ventas: ya que con este nos fijamos objetivos y creamos técnicas para cumplir con el crecimiento de las ventas y con este obtenga  ingresos mayores.
• Crecimiento en las utilidades: creamos técnicas, con las cuales obtengamos más ingresos y por consiguiente que la empresa vaya creciendo, y vaya ganando el posicionamiento en el mercado.
• Obtener un margen de contribución de $X más en el producto, respecto al de la empresa, elevando su precio cada año, para poder cubrir las necesidades de la empresa y del mercado.

• SOCIALES

• Promover y apoyar acciones que favorezcan el desarrollo sustentable y el respeto al medio ambiente: este nos ayuda a tener una buena imagen hacia con los clientes, a aportar o por lo menos no deteriorar el medio ambiente.
• Promover con nuestro propio producto la ayuda y el respeto al medio ambiente: ya que nuestro producto se realizará con ciertos materiales que no van a repercutir en el medio ambiente, tendremos una buena presentación ante los clientes y los clientes potenciales, y así lograr los objetivos.
• Ampliar las actuales líneas de producto: esto nos beneficia ya que los clientes tendrán una forma más fácil de decidir que producto es el que realmente se desea, o un producto pequeño, y si convence al cliente, puede que regrese por el mismo o hasta por uno de mayor línea.

• TÉCNICOS

•  Utiliza el conocimiento más reciente y las aplicaciones tecnológicas más modernas en las diversas áreas de la empresa y así contribuir a un mejoramiento de la empresa y el logro de sus objetivos: podremos obtener mejores resultados, el equipamiento de la empresa y el logro de los objetivos.

• Propiciar la investigación y mejoramiento de técnicas actuales para la creación de tecnología: podemos realizar cambios en las técnicas o procesos ya existentes para agilizar la producción de la empresa, o hasta crear una máquina con la cual realizar un trabajo que se tarda mucho tiempo en ser realizado.
• Investigar las necesidades del mercado para crear productos y servicios más competitivos: realizar las investigaciones pertinentes, para realizar un producto mejor que los que ya se encuentran en el mercado, para llamar la atención de los clientes potenciales.

• VALORES

1. Confianza: la confianza es la base que constituye todo en pastelerías Delicake.

1. Calidad: nuestra empresa es creadora eficiente y productiva con un altísimo ideal de calidad y servicio.

1. Pasión: la pasión es el alma de la empresa por lo que en pastelerías Delicake nuestra pasión es satisfacer al cliente con los mejores sabores

1.  Efectividad: para nosotros es lograr que las cosas sucedan, obtener resultados de la primera es nuestra razón de ser

1. Trabajo en equipo: lo que nos mueve es la cooperación mutua y ser todo, con el propósito de satisfacer al cliente.

1. Empatía: ponerse en el lugar del cliente es nuestro mayor compromiso entendiendo y satisfaciendo sus necesidades

1. Generosidad: estar al servicio del cliente tratándolo siempre de forma oportuna e individual considerando sus exigencias.

1. Respeto: dirigirse siempre con humildad y respeto tanto a los clientes como al personal de la empresa

1. Honradez: es la cualidad que nos hace proceder con rectitud e integridad. 

1. : Actitud abierta hacia posturas u opiniones diferentes de la propia.

• SIMBOLOS DE IDENTIFICACION CULTURAL (LOGOTIPO, SLOGAN, MARCA, MASCOTA, ENTRE OTROS)

Slogan: “La tradición en un bocado”

Mascota: [pic 2]

M

Marcas:

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• MATRIZ FODA ( 5 VARIABLES MINIMO POR CADA SIGLA)

Fortalezas:

• El acceso a la actual tecnología y las innovaciones que puedan darse en el producto
• Personal capacitado en el servicio del cliente
• Relaciones armoniosas y trabajo en equipo
• Ubicación del negocio favorable( zona céntrica)
• Canal de distribución

Oportunidades:

• Incremento del capital
• Convenios con centros de convenciones
• Poca competencia en la zona
• Innovación
• Precios al alcance del cliente

Debilidades:

• Inexperiencia en la formulación de convenios
• Producto totalmente innovador que puede originar un lento crecimiento en las ventas
• Mucha competencia con industrias de panificación reconocidas y respetadas
• Materia prima variante de precios  y calidad por lo que eso alteraría nuestros precios y productos
• Mala distribución de planta
• Incentivo y motivación a todo el personal

Amenazas:

• Fracasos a falta de experiencia
• Precio de la competencia
• Cambios de insumos para la preparación de nuestros productos
• Retrasos en trámites legales
• Incremento de la competencia en  el mercado
• Alta en la tasa de impuestos

ZONA GEOGRÁFICA

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Dirección: México Df, Delegación Cuauhtémoc, Calle Azhares y Calle Oyamel

Colonia: Jacarandas

Calle int: Azhares

C.P. 04370 DF

EDO: Ciudad de México

Tel: sucursal (55)22882000

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