GP-C-341 HARVARD CHATANOOGA ICE CREAM

Chattanooga Ice Cream

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A continuación se usará “el octógono” como herramienta de diagnostico de la situación de Chatanooga

Problemas en EFICACIA

Entorno Externo

Stay & Shop, el tercer mayor cliente de Chattanooga había decidido cambiar a Sealtest en todos los supermercados de la zona del sudeste.

Ingresaron al sector marcas de lujo Sealtest, Breyers, Dreyers y Edys, la competencia había aumentado, sobre todo en las grandes cadenas de supermercados.

Se redujo el crecimiento del consumo de helados en Estados Unidos

Estrategia

En 1994, Chattanooga lanzó línea de yogures helados.

Los clientes de Chatanooga eran supermercados y cadenas de alimentación.

Sistemas de Control

Se contrató a la Sra. Krane para mejorar los sistemas de información y control de la división.

La Sra. Krane redujo los gastos de los vendedores.

Estructura Formal

Existe un organigrama con responsables por cada unidad.

Conclusión:

Los beneficios de explotación por la pérdida Stay & Shop disminuirían en 25%.

Los sistemas de control aún son deficientes.

Chattanooga no pudo pagar dividendos a su matriz (1995)

 Problemas en la ATRACTIBILIDAD

Saber Distintivo

Chattanooga era considerada como un fabricante de helados básicos con un precio medio.

Estilo de Dirección

El director general de la división Charles Moore tiene un estilo de toma de decisiones por consenso del grupo directivo.

Estructura real

No hay dialogo entre las personas de la empresa, se guardan sus comentario pero los dicen a espaldas del otro.

No existe un equipo de trabajo en la plana gerencial de primea líneas de Chatanooga

Conclusión

Existe desconfianza entre los vicepresidentes, miran la culpa en el otro y no en lo que pueden hacer en sus equipos por aportar mejoras a su situación. La comunicación y trabajo en equipo están disminuidos

 Problemas de UNIDAD

 Misión Externa

Propuesta de valor de Chatanooga no cumple la satisface las nuevas necesidades de los consumidores y clientes, tanto en línea de productos, servicio, descuentos y promociones. No están cumpliendo con la misión externa de satisfacer las necesidades de sus clientes.

Valores de la Dirección

Chatanooga para reducir los costos cerró una de sus fábricas en 1995 mismo año que no pudo pagar dividendos, no consideraron el talento humano que podrían tener en esta planta que cerraron.

Entre los líderes no se tienen estima.

Misión Interna

Cerrar la fábrica ha causa la baja de la moral de los trabajadores.

Entorno Interno

Chatanooga no tiene sindicatos

Conclusión

En el plano de la unidad la organización está afectada negativamente porque la empresa no cumple su misión externa, lo valores de la dirección están sesgados solo a resultado económicos, no hay iniciativas para recuperar la moral y la confianza interna dentro del equipo directivo

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