Gestión de la Calidad
Enviado por Pawly11 • 2 de Marzo de 2020 • Apuntes • 1.522 Palabras (7 Páginas) • 74 Visitas
Tema1 . Gestión de la Calidad.
- Concepto de calidad.
La calidad como excelencia: un producto de calidad es aquel cuyas propiedades nos permiten considerarlo como superior a otros de su especie. Limitaciones:
-Centrada en el producto
-Difícil de medir y operacionalizar
-No tiene por qué llevar al éxito.
-Calidad Basada en el Valor
Un producto de calidad es uno igual de útil que sus competidores pero más barato, o uno igual de barato pero más útil.
-Calidad como ausencia de variabilidad
En los departamentos de producción se considera la calidad como ausencia de variabilidad, mejorar la calidad consiste en reducir la variabilidad en productos y procesos
-Calidad como conveniencia.
La calidad de un ente es su aptitud para satisfacer las necesidades implícitas o explícitas de los clientes (internos o externos)
-Según el ámbito sobre el que se considere la calidad:
- Calidad de Diseño.
- Calidad de Fabricación o calidad de Conformidad.
- Calidad basada en el Cliente.
Las calidades de diseño y fabricación las controla la empresa y deben coincidir todo lo posible con la calidad del cliente.
Estos tres tipos de calidad no son independientes, sino que se superponen: Diagrama de las tres cualidades.
- Historia de la gestión de la calidad.
- La calidad como fuente de ventaja competitiva.
La calidad puedes ser una fuente de ventaja competitiva ya que permite reducir coste o diferenciar el producto. Sin embargo, la tendencia es que cada vez es más una necesidad estratégica que una fuente de ventaja competitiva.
Calidad y diferenciación.
Producto – mucha calidad- estrategia de diferenciación- único.
Monopolio – incrementar los precios de venta – precios altos – asociados – percepción – mayor calidad.
Más importante - percepción clientes - calidad técnica real del producto.
Posicionamiento: crear una determinada imagen del producto en la mente de los consumidores.
Calidad y Costes
Implantar la calidad tiene un coste inmediato – reducciones de coste posteriores que lo compensan.
Medir y controlar los costes de la calidad es difícil.
Costes de la calidad: cualquier coste que se produce como consecuencia de que la calidad no es perfecta.
Dos tipos de costes de calidad: de conformidad y de fallos.
-Costes de conformidad: incurren – conseguir calidad y fabricar sin fallos – controlados empresa – existen aunque no haya fallos en el proceso productivo.
-Costes de prevención: evitan que se produzcan fallos.
-Costes de evaluación: para detectar los fallos que inevitablemente se producirán.
-Costes de fallos: aparecen – produce – proceso productivo.
-Costes de fallos internos: se detectan – antes – producto – llegue – cliente
-Costes de fallos externos: se detectan – después – producto – llegue cliente.
Dentro de los costes de conformidad – más importante – costes de prevención – reducir todos los costes.
Costes de fallos -60% a 90% - costes de calidad
Programa de gestión de costes de calidad – reducen – 50% a 60%
Programas – herramienta de gestión no de contabilidad.
Costes totales de calidad – suma costes conformidad y fallos.
Hay un trade off entre costes, para conseguir mucha calidad – costes de conformidad altos – pero – costes de fallos pequeños. (viceversa)
Según enfoque clásico: los CT de calidad – forma de U – mínimo se alcanza para un nivel intermedio de calidad.
Según enfoque moderno: mínimo de los costes – alcanza – máximo de calidad ( los costes de fallos disminuyen más de lo que aumentan los costes de conformidad.
- Principales enfoques de la gestión de la calidad.
Inspección
Inspecciona el 100% de los artículos fabricados.
No cumplen especificaciones requeridas se reprocesan o tiran.
Aparición de los inspectores de calidad
Inconvenientes:
-Caro
-desmotivación trabajadores de producción
-Oposición – Objetivos – producción y calidad.
Control de producto.
Se controla – TODO – proceso productivo – evitar – produzcan fallos
Involucra todo el departamento de producción y calidad.
Ventaja:
-Reducción nº de uds defectuosas y la inspección de productos a la salida
Gestión de la calidad total (TQM)
La calidad se extiende a toda la organización, alcanzando a la estrategia global de la empresa.
Ideas comunes
• Hay una serie de ideas relativas a la calidad que
son comunes a la mayoría de estos gurús:
– La calidad es cumplimiento de las especificaciones,
satisfacción de las necesidades de los clientes y
reducción de la variabilidad.
– La calidad es un proceso a largo plazo basado en la
mejora continua y la prevención de los errores.
– La calidad es responsabilidad de toda la organización y
requiere liderazgo, cooperación y trabajo en equipo.
– La calidad no es cara.
– La formación de todo el personal es clave
Tema 2.
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