HOTEL ALJAR

NOMBRE: MIRIAM NATALY FRAGIDES PABLO

1. Identifique los distintos conceptos de calidad presentes en el caso.

En el Hotel Aljar, La calidad siempre ha estado presente por partes de los distintos departamentos de gestión.

• Estableció una serie de normas que debían ser escrupulosamente cumplidas, existían normas referentes a la uniformidad de los empleados las cuales hacía que el servicio prestado fuera óptimo, limpieza y orden en las habitaciones, presentación de los platos en el comedor
•  Estableció una estructura de personal jerarquizada, existiendo la figura del supervisor, encargado de verificar el cumplimiento de todas y cada una de las normas.
• Con el pasar del tiempo, se comienza a organizar sus procesos, asegurándose de mantener las buenas relaciones con sus proveedores, la compañía reflejaba ser flexible.
• Posteriormente esta logra su certificación de ¨Sistema de aseguramiento de Calidad- ISO 9002¨ y se preocupan por mejorar sus procedimientos y concentrarse en satisfacer a sus clientes particulares y lograr recomendaciones de los mismos.

1. Identifique los objetivos perseguidos en relación con cada concepto de calidad.

• Sus objetivos iniciales era brindar un servicio en condiciones óptimas al cliente.

• Sus objetivos fueron los cumplimientos de las normas como de respetar una estructura jerarquizada.
•  especializarse en cada campo o proceso, haciendo cumplir normas específicas, empezaron a ser más ordenados asegurándose de mantener aún agencias mayoristas pese a la rebaja de categoría.
•  Su objetivo ofrecer garantías a los clientes potenciales, con la intención de atraer a todos los que tuvieran cierto poder adquisitivo.

1. ¿Con qué objetivo se ha desarrollado el Sistema de Aseguramiento de la Calidad en el Hotel Aljar?  ¿Qué implicaciones organizativas ha tenido el desarrollo de dicho sistema?  

• El hotel Aljar tenían como objetivo ofrecer a los clientes potenciales alguna característica que lo diferenciase del resto, optaron por la certificación de calidad, certificado que ofreciese garantías a los clientes potenciales, con la intención de atraer a todos los que tuvieran cierto poder adquisitivo y que visitaran la ciudad, en especial a aquellos que lo hacían por primera vez.  
• Tuvieron la única inversión fue la creación de un departamento de Calidad, que se mantenía operativo y facilitaba la evolución y mejora del sistema.

 4. ¿Qué acciones relacionadas con la gestión de la calidad se han llevado a cabo en el Hotel Aljar desde 1995? ¿Por qué se han desarrollado dichas acciones si las mismas suponen unos costos adicionales para el hotel?

• El desarrollo del Sistema de Aseguramiento de la calidad Se logrará beneficios económicos ya que tiene un alcance que comprende la promoción, comercialización, contratación de servicios de alojamiento, restauración, reuniones, banquetes, congresos y convenciones
• Creación del Departamento de Calidad La única inversión fue mínima ya que el sistema se desarrolló sin intervención de empresa externa alguna y tiene especial preocupación por la mejora de los procedimientos
• Departamento de atención al cliente. Mediante cuestionarios y entrevistas personales obtiene información sobre sus gustos, preferencias y en algunos casos incluso caprichos, la mayoría de ellos con un costo ínfimo, pero que produce un grado de satisfacción en el huésped difícil de lograr por otras vías

5. ¿En la actualidad que aspectos de mejora está tomando en cuenta el Departamento de Calidad? ¿Qué otros aspectos de mejora, cree usted, que se deberían considerar? 

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